[实用新型]烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种烹饪器具，包括：第一加热组件和第二加热组件；第一加热组件和第二加热组件中的至少一个包括：盘体，盘体的底壁的外表面上分布有测温区域；感温元件，用于检测测温区域的温度；导磁层，设置在盘体的底壁的外表面上，导磁层避让测温区域分布；线圈组件，用于电磁加热导磁层。通过线圈组件电磁加热导磁层而加热盘体，由于导磁层较大面积地覆盖在盘体的底壁上，使得线圈组件能够更均匀地加热盘体，而且免除了相关技术中发热盘这一中间热传递部件，提高了加热速度，提高了烹饪器具的加热效率。

技术领域

本实用新型属于厨房用具领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。

背景技术

目前，电饼铛由于其上下烤盘的两面加热功能，逐年得到消费的青睐，特别是在烙饼方面使用最多。但是目前的电饼铛一般是电热管发热将热量传递给发热盘，再由发热盘将热量传递给烤盘，热传递过程长，且发热盘作为中间传递介质，增大了整个传热系统热容，导致传热速度慢，消热效率低；或者发热管直接将热量传递给烤盘，但由于发热管仅与烤盘部分接触，导致烤盘局部过度受热，食材烹饪不均。

实用新型内容

本实用新型旨在解决现有技术或相关技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型的第一方面提出了一种烹饪器具。

有鉴于此，根据本实用新型的第一方面提出了一种烹饪器具，包括：第一加热组件和第二加热组件；第一加热组件和第二加热组件中的至少一个包括：盘体，盘体的底壁的外表面上分布有测温区域；感温元件，用于检测测温区域的温度；导磁层，设置在盘体的底壁的外表面上，导磁层避让测温区域分布；线圈组件，用于电磁加热导磁层。

本实用新型提供的烹饪器具，具有两个加热组件，进而有利于实现烹饪器具的双加热功能，有利于实现烹饪器具的双层，甚至对食材的双面加热功能。具体地，第一加热组件和第二加热组件中的至少一个包括盘体、感温元件、导磁层及线圈组件。通过在盘体的底壁的外表面上设置导磁层，通过线圈组件电磁加热导磁层而加热盘体，由于导磁层较大面积地覆盖在盘体的底壁上，使得线圈组件能够更均匀地加热盘体，与相关技术中采用发热管直接加热烤盘相比，加热更均匀，避免盘体出现局部温度过高而导致食材局部焦糊，而且与相关技术中采用电热管加热发热盘，再由发热盘将热量传递给烤盘相比，免除了发热盘这一中间热传递部件，提高了加热速度，提高了烹饪器具的加热效率。

另外，通过在盘体的底壁的外表面上分布有测温区域，使导磁层避让测温区域而设置在盘体的底壁的外表面上，也即导磁层不覆盖测温区域，使得测温区域不受线圈组件直接加热，有利于感温元件通过检测测温区域的温度从而准确获得盘体的温度，进而有利于烹饪器具的电路板根据感温元件检测到的温度信息控制线圈组件的加热功率，达到精准控温。

另外，根据本实用新型提供的上述技术方案中的烹饪器具，还可以具有如下附加技术特征：

在一种可能的设计中，感温元件的感温区在盘体上的投影区域为第一投影区域；测温区域的外边缘超出第一投影区域。

在该设计中，使感温元件的感温区在盘体上的投影区域为第一投影区域，此处默认为感温元件的感温区在盘体上的正投影所留下的投影区域，也即感温元件的感温区在垂直于盘体的底壁方向上的投影所留下的投影区域。其中，在感温元件为接触式感温元件的情况下，感温元件的感温区为自身用于感温的部分所占的区域；在感温元件为非接触式感温元件的情况下，感温区为感温元件的感温范围。通过使测温区域的外边缘超出第一投影区域，由于导磁层不覆盖测温区域，进而导磁层与第一投影区域之间必然具有一定间距，可有效避免导磁层在线圈组件产生的磁场的作用下变热而影响感温元件的检测准确性。

其中，需要说明的是，本申请中感温元件在盘体上的投影区域，指感温元件在自身检测的测温区域所在的盘体上的投影区域。

进一步地，测温区域的外边缘与第一投影区域的外边缘的间距范围为2mm至10mm。