[实用新型]一种便于拆卸清理的斩拌机用斩拌刀

说明书

本实用新型公开了一种便于拆卸清理的斩拌机用斩拌刀，包括刀身、第一安装块、第二安装块、刀头、第一固定块、对接槽、限位块和第二弹簧，所述刀身固定设置有刀刃，所述刀刃外壁设置有刀鞘，所述刀鞘内部设置有刀槽，其中，所述刀身一端固定连接有第一安装块，所述连接槽一侧设置有卡槽。该用于便于拆卸清理的斩拌机用斩拌刀，通过连接块移动时也带动表面的卡块向后移动，进而使卡块从卡槽内退出来，最终使刀身从刀头内写下来，安装时第二安装块对准刀头的连接槽，使第一安装孔对准第二安装孔，将螺栓拧紧，使刀头与刀身牢固的连接在一起，将刀刃包裹在刀鞘的刀槽当中，这样不仅保护了拆卸时的安全，也使刀刃在拆卸时不会受到损坏。

技术领域

本实用新型涉及斩拌刀生产技术领域，具体为一种便于拆卸清理的斩拌机用斩拌刀。

背景技术

斩拌刀是斩拌机设备的主要工作部件，用来斩碎肉类及辅料等，在食品加工行业中起着非常重要的作用。为了使斩拌机保持良好的状态，发挥更高的工作效率，一定要定期的对它进行打磨保养，使其保持锋利灵活。

斩拌机利用斩拌刀的高速旋转，将肉类及辅料斩碎，还可以将水与肉馅或面粉搅拌均匀，斩拌刀刀速不固定，调整范围大，环保节能，大多数斩拌机配备的刀片都是不锈钢材质，所以磨这种不锈钢刀片的时候尽量选择在专用的磨刀机上进行，并及时使磨刀石降温，避免打磨中刀过热，从而损伤斩拌刀，使之更易折断，斩拌刀每次加工完后都会遗留大量的商品碎屑在刀刃上，如果不及时将这些碎屑处理掉的话，这些碎屑会在斩拌刀表面变质，现在大部分斩拌刀的拆卸都非常的繁琐和困难。

目前市场上目前市场上的斩拌机上的斩拌刀在使用完后大都是直接在斩拌机上直接对斩拌刀进行清洁，这样对清洁人员来说是相当危险的操作，并且斩拌刀与设备连接处的四角卫生也不利于清洁。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足，提供一种便于拆卸清理的斩拌机用斩拌刀，以解决上述背景技术提出的目前市场上目前市场上的斩拌机上的斩拌刀在使用完后大都是直接在斩拌机上直接对斩拌刀进行清洁，这样对清洁人员来说是相当危险的操作，并且斩拌刀与设备连接处的四角卫生也不利于清洁的问题。

本实用新型解决其技术问题是通过以下技术方案实现的：

一种便于拆卸清理的斩拌机用斩拌刀，包括刀身、第一安装块、第二安装块、刀头、第一固定块、对接槽、限位块和第二弹簧，所述刀身固定设置有刀刃，所述刀刃外壁设置有刀鞘，所述刀鞘内部设置有刀槽，其中，

所述刀身一端固定连接有第一安装块，所述第一安装块内部设置有滑动槽，所述滑动槽内部设置有第一弹簧，所述第一弹簧一端设置有连接块，所述连接块一侧固定安装有卡块，所述第一安装块一侧设置有第二安装块，所述第二安装块表面设置有第一安装孔，所述刀身一端设置有刀头，所述刀头表面设置有螺纹孔，所述螺纹孔一侧设置有螺栓；

所述刀头两侧固定安装有第一固定块，所述第一固定块内部设置有按压块，所述刀头一端设置有对接槽，所述对接槽底部设置有第二安装孔，所述按压块表面固定安装有限位块，所述按压块一端设置有第二弹簧，所述第二弹簧一端设置有第二固定块，所述第二固定块一端设置有连接槽，所述连接槽一侧设置有卡槽。

而且，所述第二固定块的剖面结构为“土”字结构。

而且，所述刀头和刀身连接处的结构为螺纹结构。

而且，所述刀鞘为橡胶材料，且刀鞘内部的刀槽开口宽度小于刀刃的最大宽度。

而且，所述滑动槽表面开口宽度与连接块宽度相同，且滑动槽与连接块之间为滑动结构。

而且，所述第一安装块设置有两块，且两块第一安装块与刀身连接处的中垂线对称。

本实用新型的优点和有益效果为：