[实用新型]一种鸭腿加工用风干装置

说明书

本实用新型公开了一种鸭腿加工用风干装置，涉及食品加工技术领域，具体为一种鸭腿加工用风干装置，包括装置底板，所述装置底板的顶部从左至右依次设置有齿轮减速机、异步电机和鼓风机，所述装置底板的顶部固定安装有固定架。该鸭腿加工用风干装置，通过装置外壳内部旋转轴的设置，能够通过齿轮减速机带动旋转轴进行旋转，进而能带动旋转轴顶部悬挂架上的鸭腿进行旋转，配合上悬挂架内部旋转圆套的设置，当悬挂架旋转时，挂钩上的鸭腿受离心力的作用会向外进行移动，增加了鸭腿与热风的接触面积，进而能够增加对鸭腿的封高效率，解决了现有装置对于鸭腿风干效率较低的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种鸭腿加工用风干装置。

背景技术

酱鸭腿是指以鸭腿为原料，经过切割、调味、烹煮和干燥等操作加工而成的熟食品，酱鸭腿由于其风味独特、营养丰富、便于储存等优点，成为了现代人们在日常生活中经常采购的对象，鸭腿的在加工完成后，需要对其进行高温风干，目的是脱去鸭腿中的水分进而增加鸭腿的储存时间。

但是现有对鸭腿进行风干大多采用高温炭火烘烤的方式，这种风干方式所需要的时间长，且在风干过程中可能会有杂质和微生物进入鸭腿内部，进而影响鸭腿的口感，还有可能会食用者的身体健康造成威胁，此外，现有悬挂鸭腿的装置大多是静止不动，由于烘烤架的温度过高，会出现对鸭腿拿取困难的情况，为此，我们开发研究了一种用于鸭腿加工用风干装置。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种鸭腿加工用风干装置，解决了上述背景技术中提出的问题。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种鸭腿加工用风干装置，包括装置底板，所述装置底板的顶部从左至右依次设置有齿轮减速机、异步电机和鼓风机，所述装置底板的顶部固定安装有固定架，所述固定架的顶部固定安装有装置外壳，所述装置外壳的顶部设置有盖板，所述装置外壳的一侧开设有进风室，所述装置外壳另一侧的相同位置上设置有出风室，所述装置外壳内腔的底部固定安装有轴承，所述装置外壳的内部设置有旋转轴，所述装置外壳的内部设置有位于旋转轴顶端的悬挂架。

可选的，所述进风室的内部设置有净化网层，所述进风室的内部固定安装有紫外灯，且紫外灯设置在进风室内腔的顶部和底部。

可选的，所述鼓风机的输出端固定连接有通风管，所述通风管的顶端固定连接有进风室，且通风管的外部通过固定环固定连接有装置外壳。

可选的，所述旋转轴的顶部固定安装有固定卡，所述固定卡的形状位于十字形，所述旋转轴的卡接有悬挂架，且悬挂架的内部设置有与固定卡相适配的十字形卡槽。

可选的，所述悬挂架的底面固定连接有旋转圆套，所述旋转圆套的底部固定连接有旋转盘，且旋转盘的底面固定安装有挂钩。

可选的，所述齿轮减速机的输出轴为旋转轴，所述旋转轴的外部固定套接有位于装置外壳底部的轴承，所述旋转轴的外部固定套接有位于轴承上方的凹槽，且凹槽的形状为环形凹槽。

本实用新型提供了一种鸭腿加工用风干装置，具备以下有益效果：

1、该鸭腿加工用风干装置，通过装置外壳内部旋转轴的设置，能够通过齿轮减速机带动旋转轴进行旋转，进而能带动旋转轴顶部悬挂架上的鸭腿进行旋转，配合上悬挂架内部旋转圆套的设置，当悬挂架旋转时，挂钩上的鸭腿受离心力的作用会向外进行移动，增加了鸭腿与热风的接触面积，进而能够增加对鸭腿的封高效率，解决了现有装置对于鸭腿风干效率较低的问题，此外，旋转轴顶部固定卡的设置，能够便于人们对于悬挂架进行拿取，解决了现有装置在高温时难以对鸭腿进行拿取的问题；