[实用新型]一种加热均匀的酱油连续蒸煮设备

说明书

本实用新型涉及酱油生产设备技术领域，尤其为一种加热均匀的酱油连续蒸煮设备，包括箱体，所述箱体内腔的底部焊接有支撑架，所述支撑架内腔的两侧均等距开设有滑道，所述滑道的内腔滑动连接有蒸盒，所述箱体右侧的顶部固定安装有防护盒，所述防护盒内腔的底部固定安装有电机，所述电机的输出轴贯穿防护盒并延伸甚至防护盒的外部焊接有主动轮，所述主动轮的表面绕设有皮带，所述主动轮通过皮带传动连接有从动轮；通过箱体、支撑架、滑道、蒸盒、防护盒、电机、主动轮、从动轮、排气管、蒸汽管道的设置，解决了现有的蒸煮设备不仅蒸煮效率低下，还容易出现加热不均匀的情况发生，对整个蒸煮过程造成影响的问题。

技术领域

本实用新型涉及酱油生产设备技术领域，具体为一种加热均匀的酱油连续蒸煮设备。

背景技术

酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的，酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分，以咸味为主，亦有鲜味、香味等，它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽，中国古代劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了，酱油一般有老抽和生抽两种：老抽较咸，用于提色；生抽较淡，用于提鲜。

在酱油的酿造过程中蒸煮是非常重要的工序，现有的蒸煮设备不仅蒸煮效率低下，还容易出现加热不均匀的情况发生，对整个蒸煮过程造成影响，为此，我们提出一种加热均匀的酱油连续蒸煮设备来解决以上问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种加热均匀的酱油连续蒸煮设备，具备工作效率高和加热均匀的优点，解决了现有的蒸煮设备不仅蒸煮效率低下，还容易出现加热不均匀的情况发生，对整个蒸煮过程造成影响的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种加热均匀的酱油连续蒸煮设备，包括箱体，所述箱体内腔的底部焊接有支撑架，所述支撑架内腔的两侧均等距开设有滑道，所述滑道的内腔滑动连接有蒸盒，所述箱体右侧的顶部固定安装有防护盒，所述防护盒内腔的底部固定安装有电机，所述电机的输出轴贯穿防护盒并延伸甚至防护盒的外部焊接有主动轮，所述主动轮的表面绕设有皮带，所述主动轮通过皮带传动连接有从动轮，所述从动轮的内圈焊接有排气管，所述排气管的表面且位于从动轮的下方固定安装有轴承，所述排气管远离从动轮的一端通过轴承贯穿箱体并延伸至箱体内腔的底部，所述排气管的另一端通过轴承连通有蒸汽管道，所述蒸汽管道的表面连通有电磁阀。

优选的，所述蒸盒底部的四角均固定安装有滑轮，所述滑轮的底部与滑道内腔的底部滚动连接。

优选的，所述排气管呈凹型设置，所述排气管的内侧等距开设有喷口，所述排气管位于支撑架的外侧，所述支撑架的左右两侧均等距开设有通气孔。

优选的，所述箱体正面的右侧铰接有活动门，所述活动门正面的左侧焊接有把手。

优选的，所述箱体正面的左侧嵌设有磁条，所述磁条与活动门相互配合使用，所述活动门与箱体的贴合处设置有密封垫。

优选的，所述箱体的底部固定安装有支腿，所述支腿的底部固定安装有万向轮。

优选的，所述箱体左侧的底部连通有出气管道，所述出气管道的外表面连通有闸阀。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型通过箱体、支撑架、滑道、蒸盒、防护盒、电机、主动轮、从动轮、排气管、蒸汽管道的设置，解决了现有的蒸煮设备不仅蒸煮效率低下，还容易出现加热不均匀的情况发生，对整个蒸煮过程造成影响的问题。

2、本实用新型通过滑轮与滑道的设置，方便了蒸盒在滑道内的移动，减少了操作员在抽取和放入时所耗费的体力，通过排气管、喷口和通气孔的设置，使物料在蒸煮时，增大蒸汽与物料接触的面积，物料会加热的更加均匀，通过活动门和把手的设置，操作人员可以通过把手打开活动门，对箱体内的物料进行收取与放入。