[实用新型]一种腊制品用烘房

说明书

本实用新型公开了一种腊制品用烘房，包括房体和房门，所述房体的上端设有屋顶和出风口，所述出风口的上方设有顶盖，所述房体的外侧设有控制显示屏与房体内部的热风机电性连接，所述热风机通过风管与设在房体底部的通风管道连接，所述通风管道的上端设有若干通风口通向房体内部，所述房体的内部设有用于放置腊制品的悬挂组件，所述房体的内部一侧设有温度检测器与控制显示屏电性连接，当热风机通电时，热风通过风管进入到通风管道内从通风口吹出，使室内温度上升，然后热气上升将湿气吹到出风口排出，保持了室内的干燥，工人可以通过控制显示屏实时观察到烘房内部的温度，从而调节热风机的转速改变热风的大小，使室内达到一个合适的温度。

技术领域

本实用新型涉及食品加工生产技术领域，具体是一种腊制品用烘房。

背景技术

腌腊制品是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品，腌腊制品的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味。腌腊制品的加工步骤大致如下：腌制→滤水→穿绳、绑绳→挂竹→开/分竹→晾晒或烘焙→成品；腊肠类从肠衣→灌肠→绑草、绑绳→挂竹→开竹→晾晒或烘焙→成品；腊禽类腌制→穿绳→挂竹→开竹→晾晒或烘焙→成品。

目前，人们常用热风烘制腌腊制品，通过热风机将热风吹到被加热物体的表面，从而达到烘制腌腊制品的目的。但现有腌腊制品烘干用的烘房存在很多不足之处，一般而言，烘房的进风端大都设置在顶部，且口径较小，通风不均匀，导致烘房各处的腌腊制品受热不均匀，影响腌腊制品品质的稳定性，同时，烘房的温度一般控制在60～62℃，烘房密闭，为了保持室内温度需要频繁的开门，增加工人的劳动强度，且腊制品烘烤完成以后拿取极其不方便。

针对上述问题，现在设计一种腊制品用烘房。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种腊制品用烘房，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种腊制品用烘房，包括房体和房门，所述房体的上端设有屋顶，所述屋顶的上端中央设有出风口，所述出风口的上端通过四根固定杆与顶盖内侧连接，所述房体的外侧设有控制显示屏与房体内部的热风机电性连接，所述热风机通过风管与设在房体底部的通风管道连接，所述通风管道的上端设有若干通风口通向房体内部，所述房体的内部设有用于放置腊制品的悬挂组件，所述房体的内部一侧设有温度检测器与控制显示屏电性连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述悬挂组件包括两个支架和固定在支架上端的固定盘，两个所述固定盘的内侧设有两个平行放置的转盘，两个所述转盘相对的一面上均对应设有若干挂杆，两边对应所述挂杆的上方均设有通过放置杆连接的挂钩，所述固定盘的中心和转盘的中心通过转轴连接，所述转轴的末端设有齿轮与固定在支架下端电机上的齿轮通过链条啮合连接，所述电机与控制显示屏电性连接。

作为本实用新型再进一步的方案：所述挂杆在转盘的表面呈环形均匀分布。

作为本实用新型再进一步的方案：所述挂杆与挂钩的接触段设有滚动轴承。

作为本实用新型再进一步的方案：所述屋顶为中空圆台型。

作为本实用新型再进一步的方案：所述通风口为圆形，且通风口与房体内部底面的夹角为度—度，通风口的上端设有扇叶。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.当热风机通电时，热风通过风管进入到通风管道内从通风口吹出，然后热气慢慢上升将湿气吹到上方从出风口排出，保持了室内的干燥，因为通风口有一定的角度，这样热风就可以在室内分散的更加均匀，而通风口上端的扇叶可以改变热气气流的方向避免风一直向同一方向流动，可以使通风更均匀，室内温度更平均；