[实用新型]一种新型肉类切片装置

说明书

本实用新型公开了一种新型肉类切片装置。本实用新型中，包括刀架、切肉刀、切肉电机、框架式机架，所述框架式机架底端焊接安装有金属底座，所述框架式机架上端外表面安装有切肉电机，所述切肉电机下端固定安装有第一液压杆，所述第一液压杆对应安装有给油器，所述给油器固定安装有卡槽，所述卡槽中部安装有上横梁，所述液压杆下端通过固定槽安装有下横梁，所述固定槽下端安装有第二液压杆，所述第二液压杆下端安装固定有卡板，所述卡板中部固定安装有刀架，所述刀架下端螺纹固定安装有切肉刀，所述切肉刀为长方形形状，切肉刀均匀的固定安装在刀架两边,切肉刀与刀架均为不锈钢材质，大大的提高了其工作效率。

技术领域

本实用新型属于肉类加工技术领域，具体为一种新型肉类切片装置。

背景技术

吃肉能为人体提供充足的能量，满足人体能量的需要，维持人体的健康具有重要的作用。吃肉能满足大脑发育需要的DHA，有效的促进大脑发育，提高人体的智力。吃肉能为人体补充大量的铁和锌，能促进人体的造血功能，提高机体免疫力，有利于人体的健康。吃肉还能补充人体所需要的维生素A和维生素D，可以帮助人体保护视力，预防佝偻病等。但是现在人工切肉风险较大，效率很低，而且形状不容易保持片状。所以出现了一种肉类切片机。

肉类切片机是对肉的切割的一种设备，其工作原理比较简单，就是通过利用切片机锋利的切面，将肉按照一点的比例或者宽度切成一片一片。由于肉较大且湿滑，手工切割费时费力，切除的肉片不规整影响美观。现有的肉切片机切片效率极其低下，完全满足不了现有餐饮行业的需求，且现有的切肉机操作费力、清洗繁琐。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：为了解决上述提出的问题，提供一种新型肉类切片装置。

本实用新型采用的技术方案如下：一种新型肉类切片装置，包括刀架、切肉刀、切肉电机、框架式机架，所述框架式机架底端焊接安装有金属底座，所述框架式机架上端外表面安装有切肉电机，所述切肉电机下端固定安装有第一液压杆，所述第一液压杆对应安装有给油器，所述第一液压杆下端安装固定有卡板，所述卡板中部固定安装有刀架，所述刀架下端螺纹固定安装有切肉刀，所述给油器固定安装有卡槽，所述卡槽中部安装有上横梁，所述液压杆下端通过固定槽安装有下横梁，所述固定块下端安装有液压杆。

在一优选实施方式中，所述金属底座上端固定有带有金属外壳的传送带，所述传送带两端为全向轮，所述两个全向轮通过皮带连接，所述传送带内部为滚柱。

在一优选实施方式中，所述金属底座上端固定有带有金属外壳的传送带，所述传送带两端为全向轮，所述两个全向轮通过皮带连接，所述传送带内部为滚柱。

在一优选实施方式中，所述上横梁上端固定安装有活塞槽，所述上横梁固定安装有活塞杆，所述活塞杆下端固定安装有下横梁，所述下横梁顶部固定安装有顶杆，所述顶杆下端固定安装有夹肉架。

在一优选实施方式中，所述切肉刀两边通过固定的固定块固定安装在刀架上，所述切肉刀前段为刀鞘处，底部为锋利的刀刃处。

在一优选实施方式中，所述夹肉架底部通过五角螺丝固定在顶杆上，夹肉架为两端带有纹理的夹口，且夹肉夹为两个，分散在切肉刀对称处。

在一优选实施方式中，所述切肉刀为长方形形状，切肉刀均匀的固定安装在刀架两边,切肉刀与刀架均为不锈钢材质。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型中，调整好夹肉架夹肉的位置，可以提高切肉的精度，切肉电机带动液压杆开始运动，推进切肉刀对肉类进行切割，降低了切肉风险，大大提高了切肉的效率，而且形状也容易保持片状，通过利用切刀锋利的切面，将肉按照一点的比例或者宽度切成一片一片，也增加了肉片的美观性。