[实用新型]一种淋醋分离存储装置

说明书

本实用新型公开了一种淋醋分离存储装置，解决现有技术在对醋坯进行过滤时采用开放式过滤方式易混入杂质异物降低醋坯品质的技术问题。本实用新型包括分离存储装置主体、以及设于所述分离存储装置主体内并呈倾斜分布的过滤板，所述过滤板将所述分离存储装置主体分割成位于过滤板上方的过滤室和位于过滤板下方的存储室，所述分离存储装置主体上设有出渣口和用于开闭所述出渣口的排渣门，所述出渣口位于所述过滤板的底端，所述分离存储装置主体上还设有用于将过滤板上的杂质刮至出渣口处的刮杂装置。本实用新型结构简单、设计科学合理，使用方便，采用相对密闭的过滤环境，可有效防止外界杂质异物混入粗坯中，保证醋坯品质。

技术领域

本实用新型属于食用醋生产设备技术领域，具体涉及一种淋醋分离存储装置。

背景技术

酿造醋，它是用粮食等淀粉质为原料，经微生物制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵等阶段酿制而成，主要成分除醋酸(3％～5％)外，还含有各种氨基酸、有机酸、糖类、维生素、醇和酯等营养成分及风味成分，具有独特的色、香、味，不仅是调味佳品，经常食用对健康也有益。

酿造醋是以在制醋原料中加入醋酸菌或者利用天然的醋酸菌发酵后过滤而成。不同的原料，如五谷杂粮、水果等，不仅酿造出来的风味不同，且因通过酶、酵母、醋酸菌的作用，成分里除了醋酸外，还有其他挥发性有机酸类、糖类、脂类、氨基酸、有机酸，以及多种维生素、矿物质等，风味多样化，各有其特色及功效，受到大众喜爱。酿造醋因其营养价值极高，可协助身体恢复健康的本质，借由醋与食物的自然搭配来补充营养，健全身体自身的机能，让身体更健康。

在传统醋加工工艺中，为了提高醋的品质，在进行存储时，还需要对醋坯进行过滤，以滤除醋坯中的杂质，现有技术在对醋坯进行过滤时，采用的是比较粗放的开放式过滤方式，即将过滤的筛网放置于储存桶上，人工将醋缸内的醋坯倾倒入筛网上，实现醋坯过滤，在过滤过程中极易混入杂质异物降低醋的品质。

因此，设计一种淋醋分离存储装置，采用相对密闭的过滤环境，防止外界杂质异物混入粗坯中，保证醋坯品质，成为所属技术领域技术人员亟待解决的技术问题。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是：提供一种淋醋分离存储装置，解决现有技术在对醋坯进行过滤时采用开放式过滤方式易混入杂质异物降低醋坯品质的技术问题。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案如下：

一种淋醋分离存储装置，包括分离存储装置主体、以及设于所述分离存储装置主体内并呈倾斜分布的过滤板，所述过滤板将所述分离存储装置主体分割成位于过滤板上方的过滤室和位于过滤板下方的存储室，所述分离存储装置主体上设有出渣口和用于开闭所述出渣口的排渣门，所述出渣口位于所述过滤板的底端，所述分离存储装置主体上还设有用于将过滤板上的杂质刮至出渣口处的刮杂装置。

进一步地，所述刮杂装置包括安装于所述分离存储装置主体上的驱动电机，以及设于所述分离存储装置主体内的丝杠、导向杆和刮刀，所述丝杠与所述驱动电机的驱动轴相联结；所述刮刀的底端与所述过滤板的顶面向抵触，所述刮刀穿设在所述丝杠和所述导向杆上，刮刀与丝杠丝口配合。

进一步地，所述丝杠和所述导向杆相互平行分布，并且均与所述过滤板相平行。

进一步地，所述导向杆有两根，分列于所述刮刀的两端。

进一步地，所述驱动电机为伺服电机。

进一步地，所述驱动电机和所述丝杠之间设有联轴器。

进一步地，所述分离存储装置主体的顶端设有进料管。

进一步地，所述分离存储装置主体的侧底端设有出料管。

进一步地，所述过滤室内设有匀流板。

进一步地，所述分离存储装置主体和所述过滤板均采用304不锈钢材料制成。