[实用新型]一种用于制备果蔬干的麦芽糖水浸渍机

说明书

本实用新型公开了一种用于制备果蔬干的麦芽糖水浸渍机，包括罐体、设置在所述罐体外的循环泵、与循环泵的进液端相连的第一出液管以及与循环泵的出液端相连的回流管，所述第一出液管的下方设置有一分别连通罐体和循环泵的第二出液管；所述回流管远离循环泵的一端通过一管件分别与若干根支管的一端连通；所述若干支管竖向排列，其另一端穿过罐体外壁，与设置在罐体内水平设置的若干喷淋管分别对应连接；还包括竖向固定设置在所述罐体内底部中间的一限位杆以及一个用于盛放果蔬干的多层漏网，所述限位杆的上端设置有一用于放置所述多层漏网的平板；所述喷淋管位于所述多层漏网的漏网之间的空档处，用于将麦芽糖水喷洒到各层漏网内的果蔬干上。

技术领域

本实用新型涉及涉及食品加工的果脯加工设备，具体为一种用于制备果蔬干的麦芽糖水浸渍机。

背景技术

在果蔬干加工工艺中，浸渍是一道重要的加工工序，通常为将低温炸好的果蔬干倒入装有糖水的容器中进行浸糖，使果蔬得以吸收到更多的糖分后再进行后续果脯加工工序。普通浸糖设备通常只作为盛装糖液的容器使用，是将麦芽糖水溶液完全没过果蔬干进行浸渍；或者是用喷洒麦芽糖水至果蔬干表面上的方法进行喷淋浸渍。浸渍工序通常需要较长时间才能完成，浸糖效率较低。

专利号为：CN201520946903.9的中国实用新型专利具体公开了一种浸糖设备，通过设置的启动循环泵，将糖液从出液口流出，再从回液口泵入回流管内，从射流孔喷射回罐体内。该设备宣称能使罐体内的糖液由静止状态变为不断循环的流动状态。但是在实际生产过程中并无法达到十分理想的效果。

首先，上述一种浸糖设备的出液口设置过高，射流孔也仅设置在高于罐体1/2的位置，即使能形成循环的流动状态也只是在罐体上半部分产生循环，麦芽糖水容易发生沉淀，出现糖水分离。如果没有在整个罐体形成循环回流，就会导致上半部分的糖水浓度与下半部分的糖水浓度相差甚大。从而导致同一罐体内浸渍相同时间的果蔬干上的浸渍效果不同，位于下半部分的果蔬干还容易出现因为麦芽糖水浓度过高导致的拉丝现象，进而影响果蔬干的品质。其次，因为形成循环的流动，罐体内流动的糖液会剧速果蔬干上碎屑掉落的程度，当碎屑通过循环泵流经射流口时容易造成堵塞，因此并不适用于果蔬干的浸渍。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于制备果蔬干的麦芽糖水浸渍机，以解决上述背景技术中提出的出现麦芽糖水浓度不一致导致浸渍效果不相同的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于制备果蔬干的麦芽糖水浸渍机，包括罐体 、设置在所述罐体外的循环泵、与循环泵的进液端相连的第一出液管以及与循环泵的出液端相连的回流管，所述第一出液管的下方设置有一分别连通罐体和循环泵的第二出液管；所述回流管远离循环泵的一端通过一管件分别与若干根支管的一端连通；所述若干支管竖向排列，其另一端穿过罐体外壁，与设置在罐体内水平设置的若干喷淋管分别对应连接；还包括竖向固定设置在所述罐体内底部中间的一限位杆以及一个用于盛放果蔬干的多层漏网，所述限位杆的上端设置有一用于放置所述多层漏网的平板；所述喷淋管位于所述多层漏网的漏网之间的空档处，用于将麦芽糖水喷洒到各层漏网内的果蔬干上。

优选的，所述喷淋管为圆环状，与所述支管可拆卸连接。

优选的，所述限位杆的上端内部设置有一振动机；所述平板上设置有凸起，所述多层漏网的下端面上设置有与所述凸起相匹配的凹部。

优选的，所述罐体的底部设置有一球阀。

优选的，所述回流管上设置有一调节阀。

优选的，所述多层漏网的顶部设置有提手。

优选的，还包括一用于吊起所述多层漏网的起吊装置，所述起吊装置包括支杆、设置在所述支杆端部上的吊机以及用于放置多层漏网的放置台。

优选的，所述放置台上设置有一沥网，所述放置台的底部设置有球阀。