[实用新型]一种搅拌机构及炒菜机

说明书

本实用新型涉及烹饪设备领域，公开一种搅拌机构及炒菜机，该搅拌机构，包括：机架；可转动的设置于所述机架上的转轴，所述转轴可绕自身轴线转动；设置于所述转轴自由端的至少一个搅拌片；所述搅拌片沿锅体底部形状延展，所述搅拌片具有用于与所述锅体的底部表面贴合的贴合面、且一端与所述转轴连接；所述搅拌片远离所述转轴的一端与所述转轴连接的连接线以所述转轴为中心旋转形成工作区；固定在所述机架的至少一组干扰组件位于所述工作区内；用于驱动所述转轴转动的驱动件；从而提高对菜品搅拌效率。

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备技术领域，特别涉及一种搅拌机构及炒菜机。

背景技术

随着烹饪产业发展，市面上大多自动炒菜机的搅拌杆结构的搅拌效率受限于驱动搅拌杆结构的电机的功率，但是一般电机选用的都是单电机单抽，因此搅拌速度较低，并且这类搅拌杆结构只能推动菜品水平运动，使得菜品在锅体内的运动形式单一，且无法完成菜品在锅内的充分搅拌，使得搅拌效率较低。

实用新型内容

本实用新型公开了一种搅拌机构及炒菜机，用于提高对菜品搅拌效率。

为达到上述目的，本实用新型提供以下技术方案：

第一方面，本实用新型提供的一种搅拌机构，用于对锅体内菜品翻拌，包括：机架；

可转动的设置于所述机架上的转轴，所述转轴可绕自身轴线转动；

设置于所述转轴自由端的至少一个搅拌片；

所述搅拌片沿锅体底部形状延展，所述搅拌片具有用于与所述锅体的底部表面贴合的贴合面、且一端与所述转轴连接；

所述搅拌片远离所述转轴的一端与所述转轴连接的连接线以所述转轴为中心旋转形成工作区；

固定在所述机架的至少一组干扰组件位于所述工作区内；

用于驱动所述转轴转动的驱动件。

通过在机架上设置转轴，且转轴通过驱动件驱动绕自身轴线转动，并且在转轴的自由端设置至少一组搅拌片，使得搅拌片随着转轴运动，沿锅体底部形状延展的搅拌片，并且搅拌片具有用于与锅体的底部表面贴合的贴合面、且搅拌片与转轴连接，当搅拌片随着转轴转动时，将锅体底部的菜品铲离并推动菜品随着搅拌片运动，搅拌片远离所述转轴的一端与所述转轴连接的连接线以所述转轴为中心旋转形成工作区；同时固定在机架的至少一组干扰组件位于工作区内，让菜品在干扰组件实现了在锅体内上下和内外的翻转，使得菜品在锅体内搅拌更加充分，这样即使驱动件在低功率下，仍能保证锅体内菜品的充分翻转，提高了菜品的翻转效率。

进一步地，在所述搅拌片的另一端设置有引导片，所述引导片向所述搅拌片远离所述锅体底部的方向延展。

进一步地，所述引导片远离所述锅体底部的侧边与所述锅体的边沿重合，且所述引导片远离所述转轴的表面形成用于贴合所述锅体的贴合面。

进一步地，所述引导片朝向所述转轴方向弯曲。

进一步地，所述引导片上设有多个通孔。

进一步地，所述搅拌片的厚度为1mm-5mm。

进一步地，所述干扰组件沿其自身轴线方向相对于所述转轴旋转设置，旋转角度为0°-40°。

进一步地，所述干扰组件包括连接杆和阻挡面；

所述连接杆的一端安装于所述机架、且另一端与所述阻挡面配合形成锅铲结构。

进一步地，所述驱动件为电机。

第二方面，本实用新型提供的一种炒菜机，包括烹饪台和固定于所述烹饪台的第一方面任一项所述的搅拌机构。

附图说明