[实用新型]烹饪锅具及蒸汽饭煲

说明书

本发明公开了烹饪锅具及蒸汽饭煲，属于厨房烹饪器具领域，解决了现有技术中烹饪锅具的锅盖保温效果差的问题。本发明提出的烹饪锅具，包括锅体和锅盖，所述锅盖盖合于所述锅体上形成烹饪腔，所述锅盖上设有供蒸汽通入所述烹饪腔的进气通道，所述锅盖包括外盖和玻璃隔热盖，所述外盖盖合在所述锅体的锅沿上，所述外盖和所述烹饪腔之间间隔着所述玻璃隔热盖，所述玻璃隔热盖上设有避让所述进气通道的第一避让孔。采用玻璃隔热盖能降低烹饪过程中的热量损失，提升蒸汽加热效率和锅盖的保温性能；同时也减少了由玻璃隔热盖传递至外盖上的热量，降低外盖温升，提升外盖防烫效果并延长外盖寿命。

【技术领域】

本发明涉及厨房烹饪器具，尤其涉及烹饪锅具及蒸汽饭煲。

【背景技术】

传统电饭煲、电压力锅等烹饪器具，将用于盛放食物的内胆放置在锅体内部，锅盖具有外盖和内盖，内盖为金属材质并装有密封圈，用于密封内胆胆口，外盖为塑料件，利于锅盖的外观造型设计并起到一定的防烫作用。由于金属内盖的导热性好，烹饪过程中产生的热量会通过金属内盖快速向外散发，现有技术主要通过加厚外盖的方式来阻止热量的进一步流失，这样不仅增加锅盖重量，不便于开合盖操作，还使得锅盖外形显得厚重而不美观。

现有技术公开了一种蒸汽饭煲，在产品构造方面，颠覆了上述传统电饭煲内置锅具(内胆)的结构设计，采用了锅具外置式结构，锅具和机体可以完全分离，锅具的锅盖只需要保留基本的开合盖功能，这样可使锅盖设计地更加轻薄，但在使用金属内盖的情况下，锅盖的保温性就会下降，本发明即对此提出改进方案。

【发明内容】

本发明所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提出一种烹饪锅具，提升锅盖的保温性能。

为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：

烹饪锅具，包括锅体和锅盖，所述锅盖盖合于所述锅体上形成烹饪腔，所述锅盖上设有供蒸汽通入所述烹饪腔的进气通道，所述锅盖包括外盖和玻璃隔热盖，所述外盖盖合在所述锅体的锅沿上，所述外盖和所述烹饪腔之间间隔着所述玻璃隔热盖，所述玻璃隔热盖上设有避让所述进气通道的第一避让孔。

在上述的烹饪锅具中，所述玻璃隔热盖与所述锅体的锅沿以下部位配合形成所述烹饪腔，所述玻璃隔热盖周沿设有第一密封件，用于在所述玻璃隔热盖和所述锅体配合处提供密封。

在上述的烹饪锅具中，所述玻璃隔热盖的下表面为毛面。

在上述的烹饪锅具中，所述外盖包括衬盖和面盖，所述衬盖和所述玻璃隔热盖之间围成隔热夹层。

在上述的烹饪锅具中，所述衬盖和所述玻璃隔热盖之间还设有将所述隔热夹层外周密封的第二密封件。

在上述的烹饪锅具中，所述外盖上设有活动的卡扣件，所述锅盖盖合于所述锅体时通过所述卡扣件限制所述锅盖移动。

在上述的烹饪锅具中，所述锅盖还包括固定件，所述玻璃隔热盖通过所述固定件固定连接于所述外盖；或者，所述玻璃隔热盖与所述外盖注塑连接为一体结构。

在上述的烹饪锅具中，所述锅盖上还设有用于向外排出蒸汽的排气通道，所述玻璃隔热盖上设有避让所述排气通道的第二避让孔。

在上述的烹饪锅具中，所述锅盖还包括通气阀，所述通气阀贯穿所述第一避让孔，所述通气阀上限定出所述进气通道和用于向外排出蒸汽的排气通道。

本发明还提出了蒸汽饭煲，包括煲体和上述任一技术方案所述的烹饪锅具，所述煲体设有蒸汽发生器和连通所述蒸汽发生器的蒸汽输出通道，所述烹饪锅具外置于所述煲体的开放空间并与所述蒸汽输出通道对接。

本发明的有益效果：