[实用新型]一种出料即固液分离的炒料锅

说明书

本实用新型涉及一种出料即固液分离的炒料锅，属于食品工程生产设备的技术领域，其包括锅体，所述锅体的边缘设置有出料斗，所述出料斗包括出料板与出料挡板，所述出料板设置在锅体的边缘上，所述出料挡板设置在所述出料板的两侧，两个所述出料挡板之间可拆卸设置有过滤隔网，所述过滤隔网的高度大于所述出料挡板的高度。本实用新型具有便于使炒制完成后的调味料中的液体油脂和固体底料随倒随分离的效果。

技术领域

本实用新型涉及食品工程生产设备的技术领域，尤其是涉及一种出料即固液分离的炒料锅。

背景技术

目前在调味料行业的包装过程中，由于生产设备存在搅拌不均的现象，或者某些调味料液态油脂和半固态底料之间明显分离，所以导致调味料在包装后的油料分配比例不一致，进而导致调味料的口感与风味发生了变化，为了解决这种油料搭配不均匀的问题，实际生产中一般会将液态油脂和半固态底料进行分离并分别包装。

授权公告号为CN209361960U的中国专利公开了一种油料分离装置，主要包括漏腔、漏管、第一滤网和第二滤网，漏腔内部安装有第一滤网，漏腔底部安装有漏管，漏管内部设置有第二滤网，通过对漏斗的结构进行改良和优化，使得漏斗具备过滤功能，能将油质和油脂中的其他固态物质进行分离。

但上述油料分离装置有一点不足之处在于，当需要对调味料的油脂和底料进行分离时，需要将炒制好的调味料添置到油料分离装置中，而人工向油料分离装置内倾倒或者舀入调味料的操作过于耗时费力，且存在倾洒浪费的现象。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种出料即固液分离的炒料锅，具有便于使炒制完成后的调味料中的液体油脂和固体底料随倒随分离的效果。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种出料即固液分离的炒料锅，包括锅体，所述锅体的边缘设置有出料斗，所述出料斗包括出料板与出料挡板，所述出料板设置在锅体的边缘上，所述出料挡板设置在所述出料板的两侧，两个所述出料挡板之间可拆卸设置有过滤隔网，所述过滤隔网的高度大于所述出料挡板的高度。

通过采用上述技术方案，当调味料炒制完成出锅时，将可拆卸设置的过滤隔网安装在出料斗的出料挡板上，然后倾斜锅体，使锅体内的调味料从出料斗内倒出，当调味料经过滤隔网时，调味料中的液体油脂通过过滤隔网从出料斗内流出，然后被收集包装，而调味料中的固体底料被过滤隔网阻挡在锅体内；且过滤隔网的高度大于出料挡板的高度，从而具有在倾倒过程中不会有未经过滤的调味料液体从过滤隔网的上端流出的效果；当液体油脂和固体底料分离后，将锅体放平，然后将过滤隔网拆卸下来进行清洗，具有便于使炒制完成后的调味料中的液体油脂和固体底料随倒随分离的效果。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为:所述出料板靠近锅体的一端的宽度大于出料板远离锅体的一端的宽度，所述过滤隔网的两端设置有固定板，所述固定板上开设有卡槽，所述卡槽与所述出料挡板相贴合，两个所述卡槽之间的距离大于所述出料板远离锅体的一端的宽度。

通过采用上述技术方案，需要安装过滤隔网时，将固定板和过滤隔网之间的卡槽对准出料斗的出料挡板，然后向下按压固定板，并向出料板远离锅体的一端拉动固定板，直到固定板卡主不动，从而使得出料挡板插入卡槽内，此时过滤隔网位于两个出料挡板之间，因为出料板从靠近锅体的一端到远离锅体的一端之间逐渐变窄，且卡槽之间的距离大于出料板远离锅体的一端的宽度，因此在倾倒过程中，从出料斗内流出调味料对过滤隔网的压力越大，卡槽与出料挡板之间卡的越牢固，从而既具有方便安装过滤隔网的效果，并且具有在出料过程中使过滤隔网不易从出料斗上脱落的效果。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述卡槽上设置有防滑件。

通过采用上述技术方案，在卡槽上设置有防滑件，当卡槽卡接在出料挡板上时，防滑件可以增大卡槽两侧的端壁与出料挡板之间的摩擦力，从而具有将过滤隔网更稳定地卡接在出料挡板上的效果。