[实用新型]自动切片机构

说明书

本实用新型公开了一种自动切片机构，包括：料筒，所述料筒用于投料；推进件，设于所述料筒内；自动出料刀盘，包括设有第一连接部的刀片，与所述料筒配合且用于切料和出料；固定架，用于固定所述料筒和所述自动出料刀盘；托板，位于所述刀片下方，且设有第二连接部，所述第一连接部和所述第二连接部通过转轴同轴连接；所述托板包括板体和缺口，且所述刀片在所述托板所在平面的投影与所述缺口重合；所述料筒包括投料开口端，所述投料开口端的截面积小于所述刀片的截面积以及所述板体的截面积。本实用新型的自动切片机构操作简单、结构紧凑，并且利用推进件而实现食材自动进给，达到连续切料的目的，无需人工辅助，避免过多的执行动作而增加成本。

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，特别是涉及一种自动切片机构。

背景技术

在西式料理中，经常会使用切片的蔬菜，比如在制作沙拉、汉堡中，目前对蔬菜进行切片大都还是由人工进行，费时费力还难以保证每片蔬菜的切片效果。目前市场上能够进行切片的设备主要为需要人工辅助的半自动切片装置，蔬菜横置在切片装置内，用弹簧压住蔬菜，人工摇动手柄对蔬菜进行旋转切片，这类切片装置仍然不能解放双手实现全自动，浪费人力，人工成本高，效率低下。

实用新型内容

基于此，本实用新型在于克服现有技术的切片设备主要为需要人工辅助的半自动切片装置，仍然不能解放双手实现全自动，浪费人力，人工成本高，效率低下的缺陷，提供一种自动切片机构。

其技术方案如下：

一种自动切片机构，包括：料筒，所述料筒用于投料；

推进件，设于所述料筒内并能沿着所述料筒的长度方向运动；

自动出料刀盘，包括设有第一连接部的刀片，所述自动出料刀盘与所述料筒配合且用于切料和出料；

固定架，用于固定所述料筒和所述自动出料刀盘；

托板，位于所述刀片下方，且设有第二连接部，所述第一连接部和所述第二连接部通过转轴同轴连接；

所述托板包括板体和缺口，且所述刀片在所述托板所在平面的投影与所述缺口重合；所述料筒包括投料开口端，所述投料开口端的截面积小于所述刀片的截面积以及所述板体的截面积。为更好地控制料筒出料以及控制切片厚度，本实施方式所述投料开口端紧贴刀片设置。

本技术方案的自动切片机构操作简单、结构紧凑，并且利用推进件而实现食材自动进给，达到连续切料的目的，无需人工辅助，避免过多的执行动作而增加成本。具体地，本技术方案的料筒用于盛装待切物料，例如蔬菜，且料筒位于所述自动出料刀盘的上方，料筒内的蔬菜可利用自身重力落料，当蔬菜从料筒落下至自动出料刀盘后，被自动出料刀盘切片，且所述推进件为蔬菜提供向投料开口端方向的推力，即向下的推力，从而提高切片过程中的稳定性。另外，本技术方案的刀片和托板通过转轴同轴连接，并且刀片位于托板上方，即二者存在高度差，不在同一平面，同时板体和刀片二者投影互补。当使用本技术方案的自动出料刀盘时，驱动件驱动转轴转动，转轴带动刀片和托板同时转动，在转动过程中，刀片移位，料筒中的物料由于没有刀片的遮挡而通过自身重力落在板体上，然后在继续转动中被刀片切除固定厚度，随后切料通过缺口下落至指定区域，而料筒开口端继续被刀片挡住，料筒内物料不下落，完成一轮切料。切料被切除的固定厚度即为刀片和托板二者的高度差。

在其中一个实施例中，所述推进件为配重块或自动推进器。

在其中一个实施例中，所述推进件为配重块，所述料筒上与投料开口端相对的一端设有筒盖，所述配重块通过挂绳与所述筒盖连接。

在其中一个实施例中，所述挂绳和所述配重块的长度之和小于所述料筒的长度。

在其中一个实施例中，还包括用于监测料筒内物料余量的监测传感器，所述监测传感器靠近所述料筒的投料开口端设置。