[实用新型]烹饪器具的内胆及烹饪器具

说明书

本公开的实施例涉及一种烹饪器具的内胆及烹饪器具。该烹饪器具通过电磁感应方式加热。该内胆包括主体和外壳。该主体限定适于容纳待烹饪食物的空间，并且包括设置在其侧壁上的过渡部。该外壳包括开口。该开口被构造为使该主体能够经由该开口被部分地设置在该外壳中从而被该外壳部分地包围，并且在该主体与该外壳之间具有间隙。该外壳在其侧壁的顶端设置有折边，该折边从该外壳的该侧壁向内延伸，并且适于抵接该主体的该过渡部的至少一部分，以密闭该间隙。根据本公开的实施例，可以通过简单可靠的方式来保障内胆的保温效果。

技术领域

本公开的实施例总体上涉及厨房电器领域，更具体地，涉及一种以电磁感应方式加热的内胆及烹饪器具。

背景技术

诸如以电磁感应(IH)加热方式加热的烹饪器具是一种常见的家用电器。电磁感应加热方式利用电磁感应原理，对磁性元件进行通电，从而产生热量，以便对食材进行加热。现有IH烹饪器具的内胆，一般是使用复合片材和单一的导磁材料拉伸制成，其具有很好的导热性，但同时具有较强的散热性。在烹饪或保温过程中，热量容易从内胆的侧壁辐射流失掉，由此造成热能浪费，加热效率被大大减低。

已知一些方法来消除热量从烹饪器具中的耗散。例如，专利CN 204427751U公开了一种用于烹饪装置的内锅。该内锅由内锅本体和隔热壳体及密封件构成，其中隔热壳体的侧壁的上端部与内锅本体的侧壁的上端部相连接。然而，这种方案的零件繁多，加工复杂，且难以保证锅体形成密闭的隔热腔。

实用新型内容

本公开的实施例提供了一种烹饪器具的内胆及烹饪器具，旨在至少能够以简单且可靠的方式来减少烹饪和保温过程中的热损失，从而改善烹饪效果。根据本公开的实施例，经由简单的结构在内胆的主体外形成密闭的保温间隙，由此可以改善内胆的保温特性。

在第一方面，本公开的实施例涉及一种烹饪器具的内胆。所述烹饪器具通过电磁感应方式加热，所述内胆包括：主体，限定适于容纳待烹饪食物的空间，并且包括设置在其侧壁上的过渡部；以及外壳，包括开口，所述开口被构造为使所述主体能够经由所述开口被部分地设置在所述外壳中从而被所述外壳部分地包围，并且在所述主体与所述外壳之间具有间隙；其中所述外壳在其侧边的顶端设置有折边，所述折边从所述外壳的所述侧边向内延伸，并且适于抵接所述主体的所述过渡部的至少一部分，以密闭所述间隙。

在一些实施例中，所述过渡部被形成为设置在所述侧壁上的凹槽，并且所述外壳的所述折边适于插入所述凹槽中。以此方式，可以避免热量不必要的耗散。

在一些实施例中，所述过渡部被形成为设置在所述侧壁上的凸台，并且所述凸台包括互相平行的台下侧和台上侧，其中所述台下侧设置为邻近所述主体的底侧，并且所述台上侧适于耦接至所述外壳的所述折边。以此方式，可以提升烹饪器具的烹饪效果。

在一些实施例中，所述过渡部被形成为设置在所述侧壁上的台阶，所述台阶包括平行于所述主体的顶侧的平面部，并且所述外壳的所述折边适于耦接至所述台阶的所述平面部。以此方式，可以通过安全可靠的方式实现对内胆的主体与外壳之间的气密耦接，由此有助于保持内胆内的待烹饪食物的温度。

在一些实施例中，所述凹槽包括互相平行的上槽壁和下槽壁，其中所述上槽壁设置为邻近所述主体的顶侧，并且所述外壳的所述折边耦接至所述上槽壁和所述下槽壁。以此方式，可以使外壳的折边相当紧密地耦接至凹槽，从而进一步防止热量的辐射损失。

在一些实施例中，所述折边经由耐热胶耦接至所述台阶的所述平面部。以此方式，可以通过成本较低的方式实现对内胆的主体和外壳间的间隙的密封。

在一些实施例中，所述外壳在其底部还设置有孔口，所述孔口的边缘耦接至所述主体的底侧，并且所述孔口用于容纳测温传感器。以此方式，便于烹饪器具实时地获取内胆的主体的温度，从而有助于及时调整烹饪模式，这样的设置有助于进一步提升烹饪的效果。

在一些实施例中，所述过渡部在所述侧壁上的高度不低于所述主体的适于容纳待烹饪食物的最高水位线。