[实用新型]一种改进的节能蒸箱

说明书

本实用新型涉及厨房用具领域，更具体地说，它涉及一种改进的节能蒸箱，其技术方案要点是：包括蒸箱箱体、内箱以及位于内箱下方的瓦斯炉具，所述内箱位于蒸箱箱体内部的下侧，所述内箱底部向上内凹设置有加热槽，所述加热槽槽顶向上内凹设置有废气槽，位于加热槽上方的所述内箱内设置有至少一组盘管，所述盘管与废气槽连通，所述盘管的废气出口与内箱外侧壁连通。本实用新型的一种改进的节能蒸箱具有提高蒸汽量以及蒸汽温度，避免了高温废气直接排放，造成能量的浪费优点。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，尤其是涉及一种改进的节能蒸箱。

背景技术

蒸箱是现代烹饪设备，用动态蒸汽平衡技术，烹饪过程能保留食物的原有营养成分。以往的蒸箱的底部设置有煮水器，在煮水器的下方设置加热炉具，而煮水器的底部向上形成内凹的内槽，可增加燃烧的接触面积，受热和吸热效果较好，但是旧式蒸箱中的煮水器的内槽深度有限，如深度加深，燃料燃烧的火焰将深入到煮水器的内槽中，而火焰的过度深入必然会使燃烧的空气循环效能降低，使燃料燃烧不完全；再者，如能使煮沸水的受热面积加大，并使水内热传导加快，即被煮沸水中与受热面积接触量的比例能够提高，才能提高热传导循环的效能。

针对上述问题，发明人申请了公告号为CN2223599Y的一种改进的蒸箱，其技术方案主要包括呈冂形的内箱，内箱向上内凹形成有加热槽，内箱下方设置有瓦斯炉具，内箱的加热槽的相对侧壁之间连接有若干加热管，加热管与内箱连通，内箱和加热管内均有净水，加热槽槽壁上开设有排气孔，排气孔连接有排气管。

上述技术方案通过加热管增加煮沸水的受热面积，从而提高了热传导循环的效能，但是由于在加热槽内燃烧产生的废气直接排放到蒸箱外，排出的废气处于高温状态，从而导致能量的浪费。

因此，发明人又对蒸箱进行改进以克服上述问题。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的是提供一种改进的节能蒸箱，其具有提高蒸汽量以及蒸汽温度，避免了高温废气直接排放，造成能量的浪费优点。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种改进的节能蒸箱，包括蒸箱箱体、内箱以及位于内箱下方的瓦斯炉具，所述内箱位于蒸箱箱体内部的下侧，所述内箱底部向上内凹设置有加热槽，所述加热槽槽顶向上内凹设置有废气槽，位于加热槽上方的所述内箱内设置有至少一组盘管，所述盘管与废气槽连通，所述盘管的废气出口与内箱外侧壁连通。

通过采用上述技术方案，瓦斯炉具的火焰位于加热槽中，对内箱进行加热，而加热槽中产生的废气进入到上方的废气槽中，并且位于废气槽中的废气通过盘管排出，废气在盘管排出的过程中，内箱中的水对盘管中的热量进行充分的吸收利用，从而进一步提高内箱的受热面积，从而提高蒸汽量以及蒸汽温度，避免了高温废气直接排放，造成能量的浪费。

本实用新型进一步设置为：所述蒸箱箱体侧壁设置有与内箱侧壁连通的废气通道，所述盘管的废气出口与废气通道连通，位于废气通道的所述蒸箱箱体外侧壁上安装有抽风机。

通过采用上述技术方案，由于盘管较长，通过设置在蒸箱箱体外侧壁上的抽风机，使废气通道到废气槽之间的盘管形成空气对流，从而方便盘管内的废气排出。

本实用新型进一步设置为：还包括加水箱，所述加水箱下侧与内箱之间连通有进水管，所述内箱上侧与加水箱之间连通有减压管。

通过采用上述技术方案，加水箱中的水通过进水管进入到内箱中，当内箱中的水受热沸腾后，产生向上的压力，通过减压管，可以使水回流到水箱中，避免加水箱中的水不能进入到内箱中。

本实用新型进一步设置为：位于废气槽四周的所述加热槽槽顶倾斜设置，且由废气槽边缘向加热槽槽口倾斜向上设置。

通过采用上述技术方案，加热槽槽顶倾斜设置，从而方便将废气导入到废气槽中，并且提高内箱的受热面积。