[实用新型]一种鱼干煮制烘干一体机

说明书

本实用新型公开了一种鱼干煮制烘干一体机。本实用新型的一种鱼干煮制烘干一体机，包括：箱体，箱体的一侧敞口，敞口处设有打开或关闭其的箱门，箱体设有与其内部相通的进液口和出液口，进液口和出液口均设有阀门；多个网夹，网夹由敞口处可抽拉地设置在箱体内；加热机构，用于对箱体内部液体和空气进行加热；传感器，用以感知箱体内液体温度、箱体内空气温度和空气湿度；排湿件，用以排出箱体内湿空气；进气件，用以吸入干燥空气进入箱体。本实用新型的一种鱼干煮制烘干一体机将鱼的煮制和烘干在同一装置中进行，避免了移动鱼，提高了生产效率，降低了设备成本。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种鱼干煮制烘干一体机。

背景技术

制作鱼干包括以下工艺：剖割-除内脏-清洗-煮制-干燥，现有技术中煮制和干燥这两道工序是分别在不同的设备中进行的，增加了设备成本，而且把鱼从一个设备转移至另一个设备也比较麻烦，浪费大量的人力和时间，生产效率低下。

实用新型内容

本实用新型的目的在于，针对现有技术的上述不足，提出一种集煮制合烘干于一体的鱼干煮制烘干一体机。

本实用新型的一种鱼干煮制烘干一体机，包括：

箱体，箱体的一侧敞口，所述敞口处设有打开或关闭其的箱门，所述箱体设有与其内部相通的进液口和出液口，所述进液口和出液口均设有阀门；

多个网夹，所述网夹由所述敞口处可抽拉地设置在所述箱体内；

加热机构，用于对箱体内部液体和空气进行加热；

传感器，用以感知箱体内液体温度、箱体内空气温度和空气湿度；

排湿件，用以排出箱体内湿空气；

进气件，用以吸入干燥空气进入箱体。

优选的，还包括第一控制器，所述第一控制器电连接所述传感器、排湿件和进气件。

优选的，所述箱体上设有与其内部相通的抽风口，所述排湿件包括与抽风口相连的抽风机。

优选的，所述箱体还包括与其内部相通的回风出口和回风进口，所一体机还包括回风件，所述回风件的进气口与所述回风出口连通，其出气口与所述回风进口连通。

优选的，所述一体机包括第二控制器，所述第二控制器电连接所述回风件和传感器。

优选的，所述箱体相对的两侧侧壁上沿竖直方向间隔设有多个水平滑槽，两侧侧壁上的水平滑槽一一对应，且相对应的滑槽在同一水平面上，多个所述网夹一一对应的可滑动地设置在位于同一水平面的水平滑槽内。

优选的，所述水平滑槽包括均包括上下间隔设置的两个水平板，两个水平板与所述箱体的侧壁一起构成了所述网夹滑动的滑动腔。

优选的，所述多个网夹均包括两个夹紧网，待加工鱼放置在两个所述夹紧网之间，两个所述夹紧网可滑动地设置在两个水平板之间。

优选的，所述加热机构包括设置在所述箱体内壁的加热电阻丝。

本实用新型的一种鱼干煮制烘干一体机在煮制的时候，先将鱼放置在网夹上，放入调料，然后关闭箱门，通过进液口加入水，开启加热机构对箱体内的水进行加热，并利用传感器监测箱体内液体温度，进行煮制，在煮制完成后，打开出液口，将水排出后，采用排湿件排出箱体内湿空气，并利用进气件吸入干燥空气进入箱体，然后利用加热机构用于对箱体内部空气进行加热，并利用传感器实时监测箱体内空气温度和湿度，利用排湿件和进气件调整其内空气温度、湿度和压力，完成对鱼的烘干。本实用新型的一种鱼干煮制烘干一体机将鱼的煮制和烘干在同一装置中进行，避免了移动鱼，提高了生产效率，降低了设备成本。

附图说明

图1为本实用新型的一种鱼干煮制烘干一体机的结构示意图。