[实用新型]一种酿酒防氧化装置

说明书

本实用新型涉及酿酒领域，提供了一种酿酒防氧化装置，包括柱体，柱体内设置有发酵室和活塞装置，发酵室顶部设置有阀门装置、物料装置，发酵室内部设置有搅拌装置，阀门装置中的阀门管道设置的浮块；在发酵室内有多余的空气时，电动机推进推杆，使活塞圆盘移动，多余的空气从物料口排除，当发酵室液面升高，浮块触动开关闭合，使电动机短路，活塞装置在存储使用过程中，推杆和活塞盘能够随着液位的下降，一同自动推进，免去了人工手动操作的劳烦，避免原料或成品产品与空气发生氧化反应造成腐坏，且自动调节，精度较高，达到了酿酒可自动防氧化的目的。

技术领域

本实用新型涉及酿酒领域，具体涉及一种酿酒防氧化装置。

背景技术

酿造技术是一种利用粮食制成酒、酱油、醋等的发酵过程。其中， 酿酒为利用微生物发酵，从而生产出含一定的浓度酒精饮料的过程，其 两个主要的先决条件为酿酒的原料和设备。

其中，以含淀粉的物质为原料，如高粱、玉米、小麦、大麦等，可 以酿制出白酒，以葡萄为主要原料，可以酿制出葡萄酒。同时，发酵是 生物细胞在无氧呼吸下完成的，在酿制或储存的过程中，容器设备内若 是存有空气，时间长久之后会被氧化，从而出现被腐坏的现象。目前， 在酿制或存储过程中，容器内部都会存有空气，发生氧化反应。

专利号CN201420780013.0，一种酿、储饮品自动防氧化密封装置中， 提供了一种酿、储饮品自动防氧化密封装置，包括储存桶；储存桶上设 有出液口，储存桶内设有内盖，内盖的边缘连接有用于密封内盖及储存 桶的密封圈，内盖上设有通气孔，通气孔上连接有气管，气管上连接有 密封装置。在酿造和存储的过程中，均能够确保储存桶内不存空气，且不进空气，避免原料或成品产品与空气发生氧化反应造成腐坏，其中， 在存储使用过程中，内盖和密封圈能够随着液位的下降，一同自动下降， 免去了人工手动操作的劳烦，但该装置在存放原料及后续添加原料中都 需将内盖整体取出，过于复杂，操作难度较大，更不具备搅拌装置，使 得原料发酵不够充分。

因此需要一款装置，既能自动排尽酿酒容器中的空气，又能方便原 料的放置及搅拌，提高发酵的品质。

实用新型内容

本实用新型目的在于提供一种，具有既不用抽真空和充氮气就能保 鲜和灌装酿酒以及搅拌酿酒原料的容器，又能不限次取酒和添加原料，

为实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案是：一种酿酒防氧 化装置，其特征在于：包括柱体、桶盖、活塞装置和阀门装置；所述柱 体内为发酵室，所述发酵室通过阀门管道与所述阀门装置连接，所述阀 门装置包括机械开关装置和弹簧，所述阀门管道内设置浮块，所述浮块 通过所述弹簧与所述机械开关连接；所述活塞装置包括活塞圆盘和推杆，所述活塞圆盘边缘与所述柱体内壁适配接触，所述推杆位于所述活 塞圆盘的外侧，且所述推杆穿过所述桶盖中心孔与所述活塞圆盘的连 接。

通过采用上述技术方案，当所述发酵室内有多余空气存在时，推进 发动机电路导通，推进推杆带动所述活塞圆盘向发酵室方向移动，发酵 室液面上升，空气从物料口排除，避免原料或成品产品与空气发生氧化 反应造成腐坏。

优选的，所述推杆与所述活塞圆盘的中心垂直连接，所述推杆在靠 近所述桶盖的末端设置有推进电机，所述推进电机与所述机械开关并 联。

通过采用上述技术方案，所述推杆可以将活塞圆盘平稳推动，避免 活塞圆盘因推杆的施力而在移动过程中产生偏移倾斜，导致所述过滤室 内的酿酒从活塞圆盘四周泄漏。

优选的，在所述活塞圆盘的盘边缘设置有若干道固定密封环的环状 凹槽，并选取与桶内壁接触力适中的密封环套在所述活塞圆盘凹槽上。

通过采用上述技术方案，以此强化与所述柱体的接触力度，保证推 杆带动活塞圆盘在做上下滑动时，密封环与桶壁之间无透气现象存在。

优选的，所述浮块由轻型抗氧化材料制成，可为立方体或者球体， 所述弹簧由轻质材料制成。