[实用新型]一种豆腐切割装置

说明书

本实用新型公开了一种豆腐切割装置，包括机架、传送机构和豆腐定位板，还包括第一切割机构和第二切割机构；所述第一切割部固定在第一刀杆上，且第一切割部的切割方向与传送机构的传送方向一致，第一切割部的下端延伸至能与豆腐定位板接触；所述第二切割机构包括第二切割部和直线运动机构；所述第二切割部固定在所述滑块上并能随着该滑块同步移动；第二切割部的下端延伸至能与豆腐定位板接触，所述第二切割部的切割方向与所述传送机构的传送方向垂直。本实用新型能够提高切割效率且在豆腐切割过程中保持豆腐的形状，从而使得切割后的豆腐块大小均匀，便于后期处理。

技术领域

本实用新型涉及豆腐加工技术领域，具体涉及一种豆腐切割装置。

背景技术

豆腐是最常见的豆制品，也是中国的传统食品，豆腐的营养价值很高，是人们餐桌上常见的食物。因此，人们对豆腐的深加工也较多。但是在对豆腐的深加工中，对豆腐进行切块是非常基础且重要的一个环节。由于豆腐质地嫩滑、软、脆，因此在切割过程中容易变形、移位，使得切割后的豆腐大小不均匀，且形状不能确保一致，给后期的处理带来不便，并且成品卖相不佳。

但是，如果采用人工切割，不仅效率低，且仍然存在切割不均匀的问题。现有的豆腐切割装置在进行切割时，需要先将豆腐装入转动机构中，对豆腐进行切割，然后再通过转动机构使豆腐转动90度后，再进行切割，切割步骤多，操作麻烦且时间长。

因此，需要设计一种豆腐切割装置，以解决上述问题。

实用新型内容

针对现有技术存在的上述不足，本实用新型的目的在于解决现有的豆腐切割装置在切割豆腐时，切割步骤多、时间长，且在切割过程中，豆腐容易变形、移位使切块不均匀的问题，提供一种豆腐切割装置，能够提高切割效率且在豆腐切割过程中保持豆腐的形状，从而使得切割后的豆腐块大小均匀，便于后期处理。

为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案是这样的：

一种豆腐切割装置，包括机架、传送机构和豆腐定位板，所述传送机构设置在机架上，所述豆腐定位板可拆卸设于所述传送机构上；还包括第一切割机构和第二切割机构；

所述第一切割机构包括第一切割部、第一刀杆和第一刀具座；所述第一刀具座固定在机架上并位于传送机构的上方；所述第一刀杆固定在第一刀具座上，且该第一刀杆的长度方向与传送机构的传送方向垂直；所述第一切割部固定在第一刀杆上，且第一切割部的切割方向与传送机构的传送方向一致，第一切割部的下端延伸至能与豆腐定位板接触；

所述第二切割机构包括第二切割部和直线运动机构；所述直线运动机构位于传送机构的上方，该直线运动机构具有一滑块，且滑块能够沿垂直于传送机构的传送方向移动；所述第二切割部固定在所述滑块上并能随着该滑块同步移动；第二切割部的下端延伸至能与豆腐定位板接触，所述第二切割部的切割方向与所述传送机构的传送方向垂直。

通过设置第一切割机构和第二切割机构，当豆腐放置在豆腐定位板上并随传送机构传送到第二切割机构对应的位置时，第二切割机构运动，对豆腐沿垂直于传送方向切割，切割完成后，豆腐随传送带运动再经过第一切割机构，第一切割机构对豆腐沿传送方向切割，经过两次切割后豆腐被切割成小块，省去了现有技术中将豆腐转向的步骤，方便快速且切割时间短。

进一步，所述第一切割部包括数块第一刀片，所述第一刀片的上端具有一第一通孔，第一刀片通过该第一通孔套设在第一刀杆上；在相邻两第一刀片之间设有第一定位套，且位于两端的第一刀片的外侧设有压紧螺母，压紧螺母与第一刀杆螺纹配合相连；第一刀片的下端延伸至能与豆腐定位板接触。这样，设置数块刀片能够对整块豆腐一次切割完毕，通过控制第一定位套的宽度实现对豆腐切割宽度的控制，便于切割不同尺寸的豆腐。