[实用新型]一种米粉生产线

说明书

本实用新型一种米粉生产线，大米粉碎机的出粉管由内至出口处的管径依次减小，加之筛网孔径依次减小，既保障了米粉的粒度，又可以避免直接放置小孔径筛网导致的出粉不顺畅、卡粉等现象的出现；散粉输送机上设置有报警装置，和粉机上设置有粘度仪，通过控制器控制散粉输送机的工作及报警装置的工作，在和粉机故障时，停止输送散粉并启动报警装置，避免了原料浪费，且减少了人工操作的步骤，工作效率高，且生产成本低；输送成型粉条的输送带的上方设置有打散机，可以防止成型粉条之间黏连；经打散机打散的成型粉条，先送入冷风烘干室，再送入热风烘干室可以进一步防止成型粉条之间黏连，烘干的效果好，可以有效保障米粉成品的品质。

技术领域

本实用新型涉及米粉生产技术领域，尤其涉及一种米粉生产线。

背景技术

米粉，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，条状干米粉的制作一般包括：粉碎、输送散粉、和粉、蒸煮、散粉、碎粒、挤丝、成型、烘干、风冷和包装等工序。

目前米粉生产线主要存在以下问题：由于和粉机工作负荷较大，故障率比较高，输送散粉步骤采用机械控制时，没有好的控制方法，导致和粉机故障后继续输送粉料，使得原料浪费；当输送散粉步骤采用人工操作时，可避免和粉机故障后继续输送粉料，但机械化程度不够高，导致生产的成本较高等。

实用新型内容

本实用新型的目的在于：针对上述存在的问题，本实用新型提供一种能提高生产效率、降低生产成本的米粉生产线。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：

本实用新型提供一种米粉生产线，包括大米粉碎机、散粉输送机、定量加水桶、和粉机、粉团蒸煮机、散粉机、碎粒机、挤丝机、成型机、打散机、烘干室、冷风室及包装输送机；

所述大米粉碎机的出粉口上设置有内径依次减小的出粉管，所述出粉管远离出粉口的一端依次设置有第一筛网、第二筛网及第三筛网，且第一筛网、第二筛网及第三筛网的孔径依次减小；

所述散粉输送机上设置有报警装置，所述和粉机上设置有粘度仪，当和粉机停止工作时，所述粘度仪获取和粉机的米粉粘度并发送给控制器，控制器接收粘度仪获取的米粉粘度参数，将获取的米粉粘度参数与预先设定的米粉粘度参数进行比较；如果获取的米粉粘度参数达到预先设定的米粉粘度参数，则控制器控制散粉输送机继续工作；如果获取的米粉粘度参数没有达到预先设定的米粉粘度参数，则控制器控制散粉输送机停止工作并启动报警装置；

所述打散机包括滚轮，所述滚轮上均匀分布有多个凸起，所述凸起起到打散米粉的作用，避免米粉黏连。

进一步地，所述第一筛网的目数为30目～50目，所述第二筛网的目数为70目～90目，所述第三筛网的目数为100目～140目。

进一步地，所述第一筛网的目数为40目，所述第二筛网的目数为80目，所述第三筛网的目数为120目。

进一步地，所述烘干室由第一烘干室和第二烘干室组成，经打散机打散的米粉先进入第一烘干室烘干，再进入第二烘干室烘干；所述第一烘干室为冷风烘干室，所述第二烘干室为热风烘干室。

进一步地，所述第一烘干室和第二烘干室内分别设置有温度传感器和湿度传感器。

本实用新型还提供了一种利用米粉生产线进行生产的生产方法，包括以下步骤：

（1）通过大米粉碎机将大米粉碎，得到粉碎的大米；将粉碎的大米通过输送带输送至散粉输送机；