[实用新型]一种淀粉原料熟化成形防粘生产线

说明书

本实用新型公开了一种淀粉原料熟化成形防粘生产线，包括挤压机，所述挑杆链条上安装有链条钩，且链条钩呈等距平行安装，所述挑杆链条另一侧连接有悬挂段，且悬挂段上安装有限位钩，所述挑杆链条和悬挂段均为独立结构，所述挑杆链条和悬挂段的二组以上，且挑杆链条和悬挂段并排分布，所述挑杆链条底部连接有托杆轨道，且托杆轨道与挑杆链条的距离与挑粉杆的直径相吻合。该淀粉原料熟化成形生产设备设置有并排分布的多个挑杆链条和悬挂段，这样使得该装置可以同时实现多组同时加工，生产效率更高，且该装置的挑杆链条上还设置有等距第一链条钩，并且连接挑粉杆，这样可以将半成品挑动，避免粘连。

技术领域

本实用新型涉及淀粉原料熟化设备技术领域，具体为一种淀粉原料熟化成形防粘生产线。

背景技术

物原料熟化成形食品生产包含龙口粉丝、红薯粉丝、土豆粉丝、熟面条、米粉丝等食品品种，从淀粉原料、和料、熟化、成形、冷却、分离、干燥的工艺流程食品生产。在生产过程中，因淀粉熟化、成形后产生粘性会相互粘连在一起，对后续的粉丝分离生产处理造成困难提高了生产成本。整过行业生产都面临这个困境，期待新技术突破。

中国专利CN107455731A公开的一种改善挤压式粉丝自熟机生产中粘连问题的天然疏散剂，和中国专利CN106509337A公开的一种甘薯粉丝生产中用米糠水防止粘连的方法，这二个技术方案都是将特殊材料成份掺在粉丝原料中，解决粉丝粘连问题。此技术方案或多或少改变了粉丝的组成成份。

中国专利CN1033552A公开的薯类粉丝自然分离方法，按照此技术方案生产时，成形熟化后粉丝外表面镀附上豆类淀粉糊，让粉丝间相互不粘连。此技术方案生产的产品煮制或冲泡时会浑汤而影响产品品质。

中国专利CN2870482Y公开的无粘连冷冻疏散粉丝粉条米线及直条碗装自动生产线，按照此技术方案生产的产品中，不能完全彻底地解决粉丝粘连问题，造成产品次品多的缺陷。

中国专利CN202800067 U公开的一种制备紫薯粉丝装置，该技术方案是粉丝挤出后平摊在冷却床传输带上自然冷却。按此方案实施生产存在单机产量低的缺陷。

中国专利CN2309053Y公开的粉丝、粉条、粉带生产设备，该技术方案是生产的粉丝、粉条、粉带熟化成形后，可以单层或多层平铺在输送带上20分钟，且输送带下有发热板，让粉丝、粉条、粉带在热空气环境下而实现防粘连功能。根据淀粉食品糊化老化基本原理和该技术方案实施的实际生产结果，产品不能达到高品质要求。

淀粉类食品从原料到成品，必然要经历从糊化到老化过程的一系列过程，根据淀粉物料加工的糊化和老化的基本原理，淀粉物料加热到一定程度完成糊化，停止加热静置后淀粉分子链间氢键不断缔合而产生硬化形成凝胶体完成老化，这个过程通常时间３小时以上，环境温度２度至３０度之间，环境湿度６０％左右完成。但是，现有的熟化设备多是单个生产轨道，这样使得单机产量较低，且可能发生粘连的情况。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种淀粉原料熟化成形防粘生产线，以解决上述背景技术中提到的熟化设备单机产量较低，且可能发生粘连的情况的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种淀粉原料熟化成形防粘生产线，包括挤压机，所述挤压机一侧连接有筛板，且筛板一端输出有半成品，所述半成品另一端设置有挑杆链条，且挑杆链条内连接有第一传动轮，所述挑杆链条上安装有第一链条钩，且第一链条钩呈等距平行安装，所述挑杆链条另一侧连接有悬挂段，且悬挂段上安装有限位钩，所述挑杆链条和悬挂段均为独立结构，所述挑杆链条和悬挂段的二组以上，且挑杆链条和悬挂段并排分布，所述挑杆链条底部连接有托杆轨道，且托杆轨道与挑杆链条的距离与挑粉杆的直径相吻合。

优选的，所述筛板另一侧安装有电动马达，且电动马达一端连接有风扇，所述风扇与挑杆链条呈垂直位置安装，且风扇的宽度与挑杆链条得宽度相同。