[实用新型]食品搅拌装置

说明书

本实用新型涉及一种食品搅拌装置。该食品搅拌装置包括：容纳食品的容器，包括底壁和侧壁；悬置于容器中的第一搅拌部件和第二搅拌部件，其分别包括：可旋转的驱动轴；搅拌头，其连接到驱动轴，驱动轴驱动搅拌头旋转，以搅拌容器中的食品。第一搅拌部件的搅拌头的尺寸大于第二搅拌部件的搅拌头的尺寸。本实用新型的食品搅拌装置能够在破坏食品的运动平衡的状态下进行搅拌和混合，提升搅拌速率、缩短搅拌时间、实现快速细腻地混合，且对以往难以搅拌或混合的食品也能进行良好的搅拌或混合。

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械领域，更具体地，涉及一种食品搅拌装置。

背景技术

食品加工机械可以将食品原材料加工成成品或半成品，而食品搅拌装置是其中一种常见的食品加工机械。食品搅拌装置通常配备有用于容纳食品的容器和用于搅拌食品的搅拌头。通过配备不同的搅拌头并设置搅拌头的转速等，可以用食品搅拌装置实现不同的食品加工方式，例如揉面、打发、绞肉、混合等。

现有的食品搅拌装置包括双轴式搅拌装置，其包括尺寸相同的两个搅拌头，用于加强对食品的搅拌效果。然而，这种搅拌头尺寸相同的双轴式搅拌装置容易形成食品的运动平衡的状态，使得部分食品在运动平衡的情况下不能被充分搅拌，从而难于进一步提高搅拌效果。

因此，本实用新型的目的在于改善现有技术中存在的上述问题。

实用新型内容

本实用新型提出了一种改进的食品搅拌装置，与现有技术的搅拌装置相比，其能够加强对食品的搅拌效果，从而能够提升搅拌速率、缩短搅拌时间、实现快速细腻地混合，且对以往难以搅拌或混合的食品也能进行良好的搅拌或混合。

根据本实用新型的一个方面，提出了一种食品搅拌装置，其包括：容纳食品的容器，包括底壁和侧壁；悬置于容器中的第一搅拌部件和第二搅拌部件，第一搅拌部件和第二搅拌部件分别包括：可旋转的驱动轴；搅拌头，其连接到驱动轴，驱动轴驱动搅拌头旋转，以搅拌容器中的食品，第一搅拌部件的搅拌头的尺寸大于第二搅拌部件的搅拌头的尺寸。通过设置具有不同尺寸的搅拌头，与现有的双轴式搅拌装置中的尺寸相同的两个搅拌头相比，本实用新型的食品搅拌装置能够破坏容器中搅拌的食品的运动平衡，在破坏食品的运动平衡的状态下进行搅拌和混合，提升搅拌速率、缩短搅拌时间、实现快速细腻地混合，且对以往难以搅拌或混合的食品也能进行良好的搅拌或混合。

在一些实施例中，容器的内部容积可以是圆柱形的，且第一搅拌部件的搅拌头和第二搅拌部件的搅拌头的外轮廓也可以是圆柱形的。在本实用新型的食品搅拌装置中，通过将容器的内部容积和搅拌头的外轮廓都设置为圆柱形的，搅拌头与容器的侧壁和底壁之间的间隙可以有效地减小，从而防止了食品在间隙中的滞留，进一步改善搅拌效果。

在一些实施例中，第一搅拌部件的搅拌头的旋转中心和第二搅拌部件的搅拌头的旋转中心可以相对于容器的中心不对称设置。在另一些实施例中，第一搅拌部件的搅拌头和第二搅拌部件的搅拌头在底壁上的投影之间的最近距离所在的线段的中点与底壁的圆心不重合。通过这种不对称的设置，且特别是不与圆心重合的设置，本实用新型的食品搅拌装置可以更加容易地破坏在搅拌过程中形成的食品运动平衡的状态，进一步改善搅拌效果。

在一些实施例中，食品搅拌装置还可以包括设置在容器上方的旋转盘，第一搅拌部件和第二搅拌部件分别连接到旋转盘，使得第一搅拌部件和第二搅拌部件随着旋转盘的旋转而旋转。通过设置该旋转盘，使得除了搅拌头围绕驱动轴的自身旋转运动之外，还增加了搅拌部件整体上随旋转盘的公共旋转运动。通过这种方式，增强了本实用新型的食品搅拌装置的搅拌能力，可以进一步改善搅拌效果，且对以往难以搅拌或混合的食品也能进行良好的搅拌或混合。

在一些实施例中，第一搅拌部件的驱动轴和第二搅拌部件的驱动轴的旋转速度可彼此独立地调节。通过使第一搅拌部件的驱动轴和第二搅拌部件的驱动轴的旋转速度可彼此独立地调节，可以适配各种不同的搅拌需求，例如搅拌的食品的类型、期望的搅拌时间、期望实现的混合程度，等等。