[实用新型]一种烤涮一体锅

说明书

本实用新型公开了一种烤涮一体锅，包括有烤盘，及安装于烤盘上的涮锅，所述烤盘的中心处开有涮锅卡孔，所述涮锅卡孔的外周设有一圈环形凸起，所述涮锅底部设有开有与环形凸起相配合的环形卡槽，所述烤盘的表面开有一个以上的环形槽体及条形槽体，所述环形槽体与条形槽体呈交叉分布，各个所述环形槽体由环形凸起的外周向外呈依次扩散设置，所述烤盘的边缘处设有一圈环形拱起，所述环形拱起与位于最外侧的环形槽体之间设有环形凹陷，所述条形槽体首端经由最内侧的环形槽体横跨至最外侧环形槽体、并与环形凹陷处连通；该烤涮一体锅设计更为合理、便于多人食用，且设备成本低，便于清洗和维护。

技术领域

本实用新型涉及一种烤涮一体锅。

背景技术

随着人们对于美食的热爱，特别是年轻人对饮食口味的偏重，火锅和烧烤这两种适应了年轻人口味的烹饪方式越来越深入人心，因此，现今的商家中出现了烤涮一体化的餐厅，也即是将烧烤与涮锅相结合于一体，既可以进行烧烤，又可以进行涮锅，以适应人们的两种食用偏好。

而现有的烤涮一体化的餐厅中，采用烤涮一体的方式有多种，比如将整个桌子进行改造，将烤盘安装在桌面上，并在烤盘中间加装一个涮锅，而采用这种方式的烤涮一体桌存在着烤盘不便取下清洗，烤盘与涮锅采用不同加热机构，结构不但更为复杂、还存在着涮锅遮挡烤盘的情况，故而使用较为不便，还提高了设备成本；另外，也有采用左烤盘、右涮锅的烤涮一体锅，而这种方式在多人使用时，由于烤盘或涮锅总会远离其中一端，因而不便于在餐厅中供多人使用。

实用新型内容

针对现有技术中的不足，本实用新型的目的是提供一种设计更为合理、便于多人食用，且设备成本低，便于清洗和维护的烤涮一体锅。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种烤涮一体锅，包括有烤盘，及安装于烤盘上的涮锅，所述烤盘的中心处开有涮锅卡孔，所述涮锅卡孔的外周设有一圈环形凸起，所述涮锅底部设有开有与环形凸起相配合的环形卡槽，所述烤盘的表面开有一个以上的环形槽体及条形槽体，所述环形槽体与条形槽体呈交叉分布，各个所述环形槽体由环形凸起的外周向外呈依次扩散设置，所述烤盘的边缘处设有一圈环形拱起，所述环形拱起与位于最外侧的环形槽体之间设有环形凹陷，所述条形槽体首端经由最内侧的环形槽体横跨至最外侧环形槽体、并与环形凹陷处连通。

作为优选，所述涮锅的底面与烤盘的底面相平行，底部组成一个平面，便于放入在同一加热面使用。

进一步的，所述涮锅顶面的水平高度高于环形拱起的水平高度，避免涮锅中的汤液溅入烤盘中。

作为优选，所述环形凹陷的底面水平高度低于烤盘底面的水平高度，环形凹陷用于烤盘的固定限位。

进一步的，所述环形拱起呈向外倾斜设置、且其倾斜边呈圆弧过渡，便于进行烤盘内的清洗。

更进一步的，所述涮锅的顶部开口处呈向外倾斜设置、且其倾斜边呈圆弧过渡，一方面可以便于拿取涮锅，避免安装把手对烤盘的使用面积造成影响，一方面可便于涮锅内部的清洗。

优选的，所述烤盘和涮锅皆为具有热传导性的同一种金属制盘体和锅体，热传导性相同可使烤盘与涮锅中的食物在同一温度下熟化，避免单独烤盘或单独涮锅中的食物熟化。

优选的，所述涮锅和烤盘的形状为圆形、椭圆形或方形中的一种，从受热效果考虑，采用圆形的受热最为均匀，从食用人数考虑，采用方形或椭圆形更适用于多人使用。

本实用新型的有益效果是：