[实用新型]分级清理虾线的切刀

说明书

本实用新型公开了一种分级清理虾线的切刀，包括用于切割虾背的刀片、设置在刀片两侧的圆台和设置在圆台外侧的螺纹轴，圆台的外侧面上设置有用于去除虾线的凸起，螺纹轴的外径面上设置有用于去除虾线的螺纹。本实用新型的分级清理虾线的切刀，切割时最先与虾背接触的高速旋转的刀片处产生负压一级去除一部分虾线，随着切割的深入圆台上的凸起二级去除一部分线线，切割的进一步深入后螺纹轴三级去除一部分虾线，虾线清理效果大大提升，同时圆台和螺纹轴可以撑大虾背切口，更加便于烹饪时调料的入味。

技术领域

本实用新型涉及虾的加工技术领域，特别涉及一种分级清理虾线的切刀。

背景技术

目前，水产品加工行业对于虾进行切割虾背或者清理虾线的加工时，主要是采用人工手工劳作的方法进行，这种操作方法导致工人的劳动强度大，工作效率低，同时工人也容易被虾壳刺伤。申请号为201721533304.X的“一种虾线清理装置”公开了一种虾线清理装置，其虾背切刀上的侧面设置有清扫刷在切割虾背的同时，可以清理虾线。现有技术中的切割虾背或者清理虾线的装置都是利用虾和切刀产生相对运动以切割虾背，如果要清理虾线可在切刀上设置清扫刷。但是清理的虾线在清扫刷的作用下会随着虾运动的方向一起运动，虾线容易在刀片附近聚集，影响刀片的正常工作，并且聚集在刀片附近的虾线容易二次附着在虾背上。而且，刀片切割的虾背切口太窄，烹饪时相比较于人工切割不容易入味。而且经过试验，现有技术中的带清理虾线功能的切刀，都是一级清理，清理效果还不能令人满意。

此外，申请人发现，当切刀两侧完全光滑时，高速旋转的切刀处产生负压也能去除虾线，但是需要切刀正对虾尾的中间部分对准虾线才能实现，而切刀正对虾线对整个设备的精度要求较高，实现的成本较高。

因此，有必要对现有技术改进以解决上述技术问题。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型的目的在于提供一种分级清理虾线的切刀，可以分级清理虾线，清理效果更佳。具体而言通过以下技术方案实现：

本实用新型的分级清理虾线的切刀，包括用于切割虾背的刀片、设置在刀片两侧的圆台和设置在圆台外侧的螺纹轴，圆台的外侧面上设置有用于去除虾线的凸起，螺纹轴的外径面上设置有用于去除虾线的螺纹。

进一步，所述圆台上的凸起每侧至少设置两个，每侧的不同凸起到所述刀片轴线的距离不同。

进一步，所述凸起与所述圆台可拆卸式连接。

本实用新型的有益效果：本实用新型的分级清理虾线的切刀，切割时最先与虾背接触的高速旋转的刀片处产生负压一级去除一部分虾线，随着切割的深入圆台上的凸起二级去除一部分线线，切割的进一步深入后螺纹轴三级去除一部分虾线，虾线清理效果大大提升，同时圆台和螺纹轴可以撑大虾背切口，更加便于烹饪时调料的入味，同时螺纹轴上的螺纹还可以将虾线向切刀的轴向两侧引导，防止虾线干扰刀片工作；本实用新型的其他有益效果将结合下文具体实施例进行进一步的说明。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步描述：

图1为本实用新型实施例1的轴侧结构示意图；

图2为图1的正视图；

图3为图1的右视图；

图4为本实用新型实施例2的结构示意图；

图5为图1的正视图；

图6为图1的右视图。

具体实施方式

实施例1：