[实用新型]一种夹层锅

说明书

本实用新型公开了一种夹层锅，属于加热设备的技术领域。其技术方案要点是包括锅体，锅体顶端罩设有锅盖，所述锅体中设置有搅拌组件，搅拌组件包括搅拌驱动件、搅拌盘、搅拌弧和搅拌杆，搅拌盘转动连接在锅盖的顶点处，搅拌驱动件通过固定组件固定连接在锅盖上，搅拌驱动件贯穿锅盖后与搅拌盘固定连接，搅拌驱动件带动搅拌盘在锅体中转动；搅拌弧一端与搅拌盘固定连接，另一端与锅体底面抵接，搅拌弧与锅体内壁抵接同时与锅盖内壁抵接；搅拌杆与搅拌盘顶端固定连接。达到减少物料粘黏在锅体上的数量的效果。

技术领域

本实用新型涉及加热设备的技术领域，特别涉及一种夹层锅。

背景技术

香精香料产品种类繁多，广泛的应用于食品、医药、日用品、调味品等加香产品中，使得香精香料行业与其它行业具有极高的关联度。

目前在香精香料生产厂中，夹层锅是一种极为常见的加热装置，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点，具有较好的发展空间。

夹层锅大致分为常压式夹层锅和压力式夹层锅。其中，压力式夹层锅其结构大多包括圆柱状的锅体，锅体顶端罩设有半球状的锅盖，锅体中开设有加强腔，加热腔连通有电加热蒸汽发生器，在使用的过程中，工人将物料直接投入到锅体中，扣合上锅盖后，电加热蒸汽发生器产生蒸汽并将蒸汽通入到加热腔中，蒸汽将锅体加热，锅体再将热量传递至锅体中的物料上，达到对于物料进行加热的使用目的。

上述现有技术方案存在以下缺陷：在进行物料加热时，由于物料直接与锅体内壁抵接，易出现物料大量粘黏在锅体内壁上，导致夹层锅内部大部分位置出现糊锅的情况发生，对夹层锅的使用造成了不便。

实用新型内容

针对现有技术不足，本实用新型提供一种夹层锅，以达到减少物料粘黏在锅体上的数量的效果。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种夹层锅，包括锅体，锅体顶端罩设有锅盖，所述锅体中设置有搅拌组件，搅拌组件包括搅拌驱动件、搅拌盘、搅拌弧和搅拌杆，搅拌盘转动连接在锅盖的顶点处，搅拌驱动件通过固定组件固定连接在锅盖上，搅拌驱动件贯穿锅盖后与搅拌盘固定连接，搅拌驱动件带动搅拌盘在锅体中转动；搅拌弧一端与搅拌盘固定连接，另一端与锅体底面抵接，搅拌弧与锅体内壁抵接同时与锅盖内壁抵接；搅拌杆与搅拌盘顶端固定连接。

通过采用上述方案，在进行加热时，工人先将物料投放至锅体中，而后将锅盖扣合在锅体上，在锅体对物料进行加热的过程中，搅拌驱动件带动搅拌盘转动，搅拌盘转动的过程中，搅拌弧和搅拌杆跟随搅拌盘转动，搅拌杆对锅体中的物料进行搅动，使锅体中的物料受热更为均匀，搅拌弧将粘黏在锅体上的物料从锅体的内壁上刮取下来，达到了减少物料粘黏在锅体上的数量的效果，从而减少了夹层锅内部大部分位置出现糊锅的情况发生，提高了夹层锅的使用体验。

本实用新型进一步设置为：所述固定组件包括固定板，固定板通过固定杆与锅盖固定连接，固定板上开设有固定孔，搅拌驱动件固定连接有固定垫盘，固定孔中连接有固定螺栓，固定螺栓贯通固定片后与固定孔螺纹连接。

通过采用上述方案，由于螺纹连接具有较好的稳定性，通过固定螺栓和固定孔的配合，从而能够使搅拌驱动件稳定的固定在固定板上，减少搅拌驱动件对于锅盖的压力，防止出现锅盖凹陷的情况发生，提高了锅盖的使用稳定性。

本实用新型进一步设置为：所述搅拌驱动件为带有转动杆的电机，转动杆贯通锅体后与搅拌盘固定连接，搅拌杆套设有密封圈，密封圈固定连接在锅盖上。

通过采用上述方案，电机具有较好的稳定性，从而能够长时间的带动搅拌杆运动，提高了搅拌杆工作时的稳定性，设置的密封圈能够防止锅体内部的压力，从搅拌驱动件与锅盖的连接处泄漏，提高了锅体的实用性。

本实用新型进一步设置为：所述密封圈为橡胶材质制成的密封圈。