[实用新型]一种魔芋加工用蒸煮装置

说明书

本实用新型涉及魔芋加工技术领域，尤其为一种魔芋加工用蒸煮装置，包括蒸煮箱、内筒和水箱，所述蒸煮箱的侧端面固定安装有出水管，所述出水管的外侧设置有阀门，所述侧把的下端面固定安装有内筒，所述内筒中开设有筛网，所述蒸煮箱上部右侧固定设置有冷却管，所述水箱内垂直设置有吸水管，通过设置的水箱和冷却水管，配合筛网和出水管进行使用，可以在蒸煮完成后，打开阀门使蒸煮后的水流出，热水快速流完之后，关闭阀门，加入水箱内的冷水，对魔芋进行快速冷却，冷却之后将内筒取出，筛网滤水后，冷水仍在蒸煮箱内，进行下一次的蒸煮使用，方便快捷，冷却效率高，并且冷却水直接作为下次蒸煮水使用，节约资源，提高了装置的环保性。

技术领域

本实用新型涉及魔芋加工技术领域，具体为一种魔芋加工用蒸煮装置。

背景技术

我们常见的魔芋是多年生草本植物的块茎，中国有较广泛的分布，中国有18个魔芋品种，具有药用价值的有5种：普通魔芋、疏毛魔芋、南蛇魔芋、东川魔芋、疣柄魔芋；具有药理作用的是从魔芋块茎中提取的杂多糖魔芋葡甘露聚糖(KGM).由于KGM具有吸水性、凝胶性、黏结性、低热可食的特性,在食品加工、日用化学、保健品等都有广泛的应用，随着目前人们对生活质量的要求越来越高，对魔芋的需求量也大大增加，因此，对此类魔芋加工装置的需求也日益增长。

魔芋在加工时常见的工艺是蒸煮，但是目前的蒸煮装置使用的仍然是食品加工通用的蒸锅，对于魔芋需要在蒸煮后快速冷却，达到去皮效果，现有的蒸锅无法直接满足此类需求，二次冷却加工增加了流程，费时费力，因此，针对上述问题提出一种魔芋加工用蒸煮装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种魔芋加工用蒸煮装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种魔芋加工用蒸煮装置，包括蒸煮箱、内筒和水箱，所述蒸煮箱的下部固定设置有第一支撑柱，所述蒸煮箱的侧端面固定安装有出水管，所述出水管的外侧设置有阀门，所述蒸煮箱的侧端面固定有测温器，所述蒸煮箱的外端面固定安装有温度显示屏，所述蒸煮箱的上端面设置有侧把，所述侧把的下端面固定安装有内筒，所述内筒中开设有筛网，所述内筒的上部螺纹连接有螺纹盖，所述螺纹盖的上端面固定安装有密封盖，所述密封盖的上端面固定安装有盖把，所述蒸煮箱上部右侧固定设置有冷却管，所述水箱的下端面固定设置有第二支撑柱，所述水箱内垂直设置有吸水管，所述吸水管的外端面固定设置有水泵。

优选的，所述出水管水平设置在蒸煮箱的底端面上，且出水管的高度低于内筒下端面和蒸煮箱底部上端面之间的距离。

优选的，所述内筒的直径小于蒸煮箱的直径，内筒中的筛网采用304不锈钢网制成，且筛网的数量为若干个，均匀分布在内筒的底面和侧面。

优选的，所述侧把的数量为两个，其对称安装在内筒的上端面，且长度大于内筒和蒸煮箱的水平长度差。

优选的，所述冷却管采用L型软管制成，其一端固定设置在水泵的出水端面，另一端垂直设置在内筒和蒸煮箱之间的垂直空间内。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型中，通过设置的内筒和筛网，可以在蒸煮时将魔芋放入内筒内进行蒸煮，不直接和蒸煮锅直接接触，减少了粘锅现象，内筒和蒸煮箱直接的间隙，有利于开水在箱内流动，提高蒸煮效果。

2、本实用新型中，通过设置的水箱和冷却水管，配合筛网和出水管进行使用，可以在蒸煮完成后，打开阀门使蒸煮后的水流出，热水快速流完之后，关闭阀门，加入水箱内的冷水，对魔芋进行快速冷却，冷却之后将内筒取出，筛网滤水后，冷水仍在蒸煮箱内，进行下一次的蒸煮使用，方便快捷，冷却效率高，并且冷却水直接作为下次蒸煮水使用，节约资源，提高了装置的环保性。

附图说明

图1为本实用新型整体结构示意图；