[实用新型]一种食品搅拌机

说明书

本实用新型涉及一种食品搅拌机，其技术方案要点是：包括机座，机座内转动连接有一锅体，所述机座上转动连接有一支撑架，支撑架上固接有一弧形轨道，弧形轨道的圆心位于锅体中线的延长线上，弧形轨道内滑移连接有一环形臂，环形臂底部固接有一弧形搅杆，弧形搅杆与锅体内臂弧度相同，弧形搅杆穿过锅体的轴线，所述弧形轨道上设置有一带动环形臂与弧形轨道相互滑移的驱动组件。本实用新型的优点是：提高了对锅体内物料的搅拌效率。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体涉及一种食品搅拌机。

背景技术

行星搅拌机广泛用于糖果,制药,乳品,酒类,糕点,饮料,蜜线,罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧菜,炖肉,熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。对于火锅底料生产企业需要使用搅拌机来对凝固的油体进行解冻，配比，混料的操作。

一种食品搅拌机，如图1所示，包括机座1，机座1内设置有一锅体14，锅体14底部设置有一加热装置2，锅体14内设置有一对锅体14内物料进行搅拌的搅拌机构3；搅拌机构3包括与锅体14同轴设置的搅拌轴7，搅拌轴7位于锅体14内，搅拌轴7朝向锅体14的一端固接有一搅拌叶片36，搅拌轴7的另一端设置有一驱动搅拌轴7转动的驱动电机381。

虽然搅拌轴7转动的过程中，搅拌叶片36能够对锅体14内的物料起到搅拌效果，但是对于大型的食品搅拌机，搅拌叶片36时刻位于锅体14的中部搅拌，搅拌杆35所搅拌的范围有限，对于锅体14周边区域的物料得不到充分的搅拌，从而降低了解冻效率。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的之一是提供一种食品搅拌机，其优点是提高了对锅体内物料的搅拌效率。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种食品搅拌机，包括机座，机座内转动连接有一锅体，所述机座上转动连接有一支撑架，支撑架上固接有一弧形轨道，弧形轨道的圆心位于锅体中线的延长线上，弧形轨道内滑移连接有一环形臂，环形臂底部固接有一弧形搅杆，弧形搅杆与锅体内臂弧度相同，弧形搅杆穿过锅体的轴线，所述弧形轨道上设置有一带动环形臂与弧形轨道相互滑移的驱动组件。

通过采用上述技术方案，工作人员若要对锅体内的物料进行搅拌时，驱动组件可带动环形臂在弧形轨道内转动，从而使得弧形臂上的弧形搅杆在锅体内底部搅动，从而对物料起到了翻动作用。环形臂在转动的过程中，弧形搅杆与锅体内各区域充分接触，从而提高了对锅体内物料的搅拌效率，而且环形臂和弧形搅杆工作范围位于锅体内，减少了额外的空间占用。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述弧形轨道的截面呈倒U型，所述环形臂与弧形轨道贴靠的相背侧壁上各嵌设有若干个第二转珠，第二转珠沿环形臂的长度方向均匀分布，所述弧形轨道的相对内壁上各开设有一容纳第二转珠滑动的滑槽。

通过采用上述技术方案，弧形轨道呈倒U型，从而便于工作人员将环形臂从弧形轨道的底部进行安装，第二转珠与滑槽的相互配合，使得弧形轨道对环形臂起到了限位的作用，而且第二转珠的设置，减少了弧形轨道与环形臂的接触范围，进而减少了环形臂与弧形轨道接触的摩擦力，使得弧形臂转动更加顺畅和稳定。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述弧形轨道包括支撑板，支撑在支撑板两侧的内弧板和外弧板，内弧板与支撑板之间以及外弧板与支撑板之间通过螺栓相互固定；两个所述滑槽分别开设在内弧板、外弧板的侧壁上。

通过采用上述技术方案，将弧形轨道设置为分体设置，便于将弧形轨道与环形臂的配合安装，便于工作人员后期的维护与安装，而且通过螺栓常规的安装方式，也减轻了工作人员维护的难度。

本实用新型在一较佳示例中可以进一步配置为：所述驱动组件包括固接在环形臂上表面的环形锥齿条，以及固接在支撑架上的主动电机，主动电机的输出轴固接有一锥齿轮，锥齿轮穿透支撑板并与环形锥齿条相互啮合。