[实用新型]一种移动腌制设备

说明书

本实用新型涉及食品加工技术领域，公开了一种移动腌制设备，其包括车体、置物盘以及集水盘，车体的底部设有车轮，置物盘设于车体上，用于放置腌制物，集水盘设于车体上且位于置物盘的下方；其中，车体包括排水管，排水管设有进水口和排水口，置物盘上的盐水可通过进水口流入排水管，再通过排水口流入集水盘。基于上述结构，该腌制设备既可静置不动，也可灵活移动，集腌制、运输等功能于一体，从而可减少腌制物的搬运次数，提高其生产效率，减轻工人的劳动强度；与此同时，该腌制设备通过设置集水盘还可实现盐水的收集，环保卫生，功能丰富，实用性强。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种移动腌制设备。

背景技术

目前，腐乳的腌制主要有两种方式，一种是将腐乳胚直接放在便于搬动的小型容器内腌制，该小型容器静置在固定平台上，且腌制过程中不断有盐水流出，待腌制完成后，再将该小型容器连同腐乳胚一并运送到下一个生产工序；另一种是先将腐乳胚放在大型容器内腌制，待腌制完成后，再将腐乳胚取出并放入另一个小型容器内，然后运送到下一个生产工序。无论采用上述哪一种方式，都需要耗费较大的人力去搬运腌制腐乳胚的容器，搬运次数多，劳动强度大，生产效率低。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种可减少腌制物的搬运次数，提高其生产效率，减轻工人劳动强度的移动腌制设备。

为了实现上述目的，本实用新型提供一种移动腌制设备，其包括：

车体，所述车体的底部设有车轮；

置物盘，设置于所述车体上，用于放置腌制物；

集水盘，设置于所述车体上且位于所述置物盘的下方；

其中，所述车体包括排水管，所述排水管设有进水口和排水口，所述置物盘上的盐水可通过所述进水口流入所述排水管内，再通过所述排水口流入所述集水盘内。

作为优选方案，所述车体包括平台架，所述置物盘安装于所述平台架上。

作为优选方案，所述排水管连接于所述平台架的边缘，所述进水口设于所述排水管的侧壁且高于所述置物盘的上表面。

作为优选方案，所述平台架呈下凹的V字形，所述排水管连接于所述平台架的呈V字形的边缘的最低处，且所述进水口靠近所述置物盘的上表面的最低处。

作为优选方案，所述平台架的呈V字形的边缘的最低处设有挡板。

作为优选方案，所述置物盘为不锈钢板。

作为优选方案，所述车体包括至少两个沿竖直方向排布的所述平台架，所述集水盘设于最下方的所述平台架的底部且位于所述排水管的下方。

作为优选方案，所述排水管竖直设置，所述排水口设于所述排水管的底端。

作为优选方案，最下方的所述平台架的底部设有滑槽，所述集水盘滑动安装于所述滑槽内；或

最下方的所述平台架的底部设有卡槽，所述集水盘卡接于所述卡槽内。

作为优选方案，所述车体设有推杆。

本实用新型提供了一种移动腌制设备，与现有技术相比，其有益效果在于：

本实用新型提供的移动腌制设备包括车体、置物盘以及集水盘，车体的底部设有车轮，置物盘设于车体上，用于放置腌制物，集水盘设于车体上且位于置物盘的下方；其中，车体包括排水管，排水管设有进水口和排水口，置物盘上的盐水可通过进水口流入排水管，再通过排水口流入集水盘。基于上述结构，该腌制设备既可静置不动，也可灵活移动，集腌制、运输等功能于一体，从而可减少腌制物的搬运次数，提高其生产效率，减轻工人的劳动强度；与此同时，该腌制设备通过设置集水盘还可实现盐水的收集，环保卫生，功能丰富，实用性强。

附图说明