[实用新型]一种蒸煮装置

说明书

本申请公开了一种蒸煮装置，包括：能够自产生方向向上的热能的蒸煮机的顶面开设有供热能通过的多个蒸煮位，多个所述蒸煮位包括能供木笼放置的至少一个蒸笼位、能供不锈钢蒸架放置的至少一个蒸架位、和能供蒸汽锅半嵌入的至少一个蒸锅位，完成多种蒸具的配置于一台蒸煮装置的巧妙设计，实现一台蒸煮装置能够同时使用多种蒸具进行不同食物的烹制的效果，有效降低成本、提高烹制效率，能够高效快速完成蒸制作业，占地面积小，具有设备结构简单、设计巧妙的特点，它能解决了现有一台蒸炉不能实现多种蒸煮功能、多台蒸炉设备占用地面积大、投入成本高的缺陷。

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备方面的技术领域，尤其涉及一种蒸煮装置。

背景技术

目前，烹饪设备中的蒸炉通常为单头或双头蒸炉，其中双头蒸炉使用的蒸具只能是同种蒸具，要么是蒸包子的蒸笼，要么是蒸制菜品的蒸锅，一台蒸炉不能实现多种蒸煮功能，需要单独另加一台不同蒸煮功能的蒸炉才能实现不同蒸煮食材的同时烹制，设备占用地面积大、投入成本高，且难以清理，在场所较小的地方更是不能加装另外的蒸笼，导致不同蒸具不能简单、快速、高效的烹制不同食物，在根据每种蒸具的特性不同提供不同的蒸制方式和蒸制条件的设置上存在现实障碍。

发明内容

（一）实用新型目的

本实用新型的目的是提供一种蒸煮装置，解决了现有一台蒸炉不能实现多种蒸煮功能，多台蒸炉设备占用地面积大、投入成本高，在根据每种蒸具的特性不同提供不同的蒸制方式和蒸制条件的设置上存在现实障碍的难题，实现一台蒸煮装置能够同时使用多种蒸具进行不同食物的烹制，有效降低成本、提高烹制效率，能够高效快速完成蒸制作业，占地面积小，具有设备结构简单、设计巧妙的特点。

（二）技术方案

为了实现上述目的，本实用新型采用如下的技术方案以提供一种蒸煮装置，包括：

蒸煮机，能够自产生向上的热能，其顶面开设有供所述热能通过的多个蒸煮位，多个所述蒸煮位包括能供木笼放置的至少一个蒸笼位、能供不锈钢蒸架放置的至少一个蒸架位、和能供蒸汽锅半嵌入的至少一个蒸锅位；

每一所述蒸笼位处配置有能够提供高功率蒸汽动力的蒸笼机构，所述蒸笼机构包括能够在所述蒸笼位处为所述木笼提供热蒸汽以对该木笼内面点进行蒸煮的蒸包主机，每一所述蒸包主机上配置有至少一个所述木笼，当配置多个所述木笼时，多个所述木笼能够在竖向上相互层叠放置，以使最底层的一所述木笼能够直接罩设在所述蒸包主机上；

每一所述蒸架位处配置有能够提供蒸汽动力低于所述蒸笼机构蒸汽动力的蒸柜机构，所述蒸柜机构包括所述不锈钢蒸架，所述不锈钢蒸架为一体式蒸架，所述不锈钢蒸架底层能够容纳水以接收所述热能在其蒸架内产生热蒸汽；

每一所述蒸锅位处配置有能够提供蒸汽动力低于所述蒸柜机构蒸汽动力的蒸锅机构，所述蒸锅机构包括所述蒸汽锅。

进一步地，所述蒸煮机的正面呈倾斜向上的斜面状，且该正面上设有多个操控面板，多个所述操控面板包括调控所述蒸笼位蒸煮条件的蒸笼操控面板、调控所述蒸架位蒸煮条件的蒸架操控面板、和调控所述蒸锅位蒸煮条件的蒸锅操控面板。

进一步地，所述蒸煮机包括蒸煮台和机座，所述蒸煮台的顶面配置有多个所述蒸煮位，所述操控面板配置在所述蒸煮台的斜面状正面上，所述机座能够在所述蒸煮台下端支撑所述蒸煮台进行蒸煮作业。

进一步地，所述蒸包主机的顶面开设有能够连通所述木笼的至少一个蒸汽口，所述蒸汽口能够产生向上的蒸汽以供给至所述木笼中，且所述蒸包主机的顶面的四周边沿向外横向延伸形成能够抵挡在所述蒸煮台顶面的安装边，所述安装边能够使所述蒸包主机半嵌入地在所述蒸笼位处可拆卸安装在所述蒸煮台上。

进一步地，所述蒸笼位大致呈矩形状或圆形状，所述蒸包主机呈与所述蒸笼位相匹配的矩形状或圆形状。