[实用新型]一种美拉德褐变型发酵乳用褐变装置

说明书

本实用新型公开了一种美拉德褐变型发酵乳用褐变装置，包括密封压力结构、安装结构、罩体和双层结构，所述罩体的内部中间位置处设置有双层结构，且双层结构的内部中间位置处设置有旋转结构，所述罩体的顶端安装有保温顶盖，且保温顶盖和罩体之间通过安装结构固定连接，所述保温顶盖的两侧安装有密封压力结构，所述保温顶盖的顶端安装有把手，所述罩体的底端安装有伺服电机，且伺服电机的另一侧设置有控制面板。本实用新型通过通过双层结构内部的旋转结构和与预留卡槽连接的伺服电机相互配合达到均匀加热的效果，加热管的作用是给工作仓内的材料加热加热管延工作仓的圆心环形阵列分布的结构能够更加均匀的给材料加热。

技术领域

本实用新型涉及发酵乳褐变技术领域，具体为一种美拉德褐变型发酵乳用褐变装置。

背景技术

美拉德褐变型发酵乳用褐变装置是一种用来使鲜牛乳通过密封褐变从而产生醇厚的酸奶的作用，但是现有的一种美拉德褐变型发酵乳用褐变装置存在很多问题或缺陷：

第一，传统的一种美拉德褐变型发酵乳用褐变装置，不可均匀的加热鲜牛乳导致牛乳的温度不均匀，影响产品的品质；

第二，传统的一种美拉德褐变型发酵乳用褐变装置，不可长时间保持工作仓的恒温，会导致褐变失败，导致影响成品率增加成产成本；

第三，传统的一种美拉德褐变型发酵乳用褐变装置，密封效果不好，存在异菌进入工作仓进而导致褐变失败的风险。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种美拉德褐变型发酵乳用褐变装置，以解决上述背景技术中提出的不可均匀的加热鲜牛乳、不可长时间保持工作仓的恒温和密封效果不好的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种美拉德褐变型发酵乳用褐变装置，包括密封压力结构、安装结构、罩体和双层结构，所述罩体的内部中间位置处设置有双层结构，且双层结构的内部中间位置处设置有旋转结构，所述罩体的顶端安装有保温顶盖，且保温顶盖和罩体之间通过安装结构固定连接，所述保温顶盖的两侧安装有密封压力结构，所述保温顶盖的顶端安装有把手，所述罩体的底端安装有伺服电机，且伺服电机的另一侧设置有控制面板。

优选的，所述密封压力结构的内部依次设置有压力槽、压力块、固定块、滑动块、滑动槽、防滑块和防滑槽，压力块的底端设置有与压力块相互配合的压力槽，压力块的另一侧固定有固定块，且固定块的底端固定有滑动块，滑动块的底端设置有与滑动块相互配合的滑动槽，防滑块的两侧固定有防滑块，且滑动槽的两侧固定有与防滑块相互配合的防滑槽。

优选的，所述安装结构的内部依次设置有卡接块、卡接槽和安装旋钮，安装旋钮的一侧固定有卡接块，且卡接块的一侧设置有与卡接块相互配合的卡接槽。

优选的，所述双层结构的内部依次设置有内壳体、保温层和外壳体，保温层的内部中间位置处设置有外壳体，且外壳体的内部中间位置处设置有内壳体。

优选的，所述旋转结构的两侧设置有加热管，且加热管延旋转结构的圆心呈环形阵列。

优选的，所述旋转结构的内部依次设置有工作仓、传动滚轴、外设仓和预留卡槽，外设仓的内部中间位置处设置有工作仓，且工作仓与外设仓之间通过传动滚轴固定连接，工作仓的一端安装有预留卡槽。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该一种美拉德褐变型发酵乳用褐变装置结构合理，具有以下优点：

(1)通过双层结构内部的旋转结构和与预留卡槽连接的伺服电机相互配合达到均匀加热的效果，加热管的作用是给工作仓内的材料加热加热管延工作仓的圆心环形阵列分布的结构能够更加均匀的给材料加热，该结构的工作原理是通过操作控制面板启动伺服电机带动预留卡槽一端的工作仓均速转动，且工作仓外侧的外螺纹通过传动滚轴带动旋转结构两侧的加热管呈反方向旋转，该结构能够更加均匀加热，防止牛奶受热不均导致褐化失败；