[实用新型]一种用于食品生产的无菌传送装置

说明书

本实用新型涉及食品无菌传送用具技术领域，且公开了一种用于食品生产的无菌传送装置，包括支架，所述第一传送带的右侧安装有紫外线灯，加热室的上部安装有提醒装置，冷却室的右部上侧设置有刮粉装置，冷却室的中部设置有第二传送带，第二传送带的内部连接有第二滚轮，左侧第二滚轮的左端设置有切粉装置。通过压板往下移动，压板带动圆柱杆接触弧形金属片，废料收集箱中电路接通，提醒灯亮，这一结构提醒我们凉皮质量过软，刮板受到凉皮的推力，L型滑块带动第一金属杆移动，改变电路中的电阻间接的改变其电流，通过提醒装置显示出来，这一结构提醒我们凉皮质量过硬，从而避免凉皮生产出来不合格导致物料大量浪费。

技术领域

本实用新型涉及食品无菌传送用具技术领域，具体为一种用于食品生产的无菌传送装置。

背景技术

凉皮是一种非常受欢迎的汉族小吃，据说最早出现早秦始皇时期，一些不同的地方叫法不同，最为著名的要数陕西凉皮，因原料、制作方法、地域的不同，凉皮分别有热米面皮、擀面皮、烙面皮和酿皮等，凉皮口味有麻辣、酸辣等各种口味。

而现有的凉皮生产设备对于无菌生产的卫生度要求较低，而且生产过程中有很多问题，比如凉皮在加热时加热不充分、加热过久或拌料时水分过高或过低，目前只是通过人工肉眼来观察已加工好的凉皮，这种观察方式存在一定的误差，从而导致生产的凉皮过硬或过软，过硬的凉皮不易保存且口感不好，过软的凉皮在切割中容易破裂损坏，这样就造成了加工出来的成品大量的浪费，为了解决以上问题我们提出了一种用于食品生产的无菌传送装置，来提前检测凉皮是否符合要求。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种用于食品生产的无菌传送装置，具备提前检测凉皮是否符合要求和提高无菌生产的优点，解决了产品不合格导致大量的浪费和无菌生产的卫生度低的问题。

(二)技术方案

为实现上述提前检测凉皮是否符合要求和提高无菌生产的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种用于食品生产的无菌传送装置，包括支架，所述支架的下端固定连接有架脚，支架的上部左右两侧均固定连接有第一滚轮，第一滚轮的外侧滑动连接有第一传送带，第一传送带的左侧上表面且在支架上滑动连接有导向辅助轮，第一传送带的右端上侧位置且在支架上设置有刷油转轮，第一传送带的右侧且在支架上固定安装有紫外线灯，第一传送带左端上表面固定连接有浆盘，浆盘的正上方且在支架上设置有浆桶，第一滚轮之间设置有加热室，加热室上部固定安装有排烟桶，加热室的上部前端分别固定安装有温度显示器和提醒装置，加热室的正下方设置有冷却室，冷却室的右部上侧设置有刮粉装置，冷却室的中部设置有第二传送带，第二传送带的内部滑动连接有第二滚轮，左侧第二滚轮的左端设置有切粉装置，切粉装置的下侧设置有粉条收集箱，第一滚轮与切粉装置之间滑动连接有第三传送带，第一传送带的右端正下方且在在支架上设置有废料收集箱。

优选的，所述两个第一滚轮之间的轴线与水平面平行，导向辅助轮和两个第一滚轮的轴线不在同一高度，从而保证了粉条在刮粉装置的作用下刮除更完全。

优选的，所述第一滚轮和切粉装置上设置有辅助转轮，第三传送带安装在其辅助转轮上，通过改变辅助转轮的半径大小使得第二传送带和切粉装置具有相同的线速度。

优选的，所述第一传送带的下部倾斜度和刮粉装置的倾斜度相适应，从而保证了刮刀与第一传送带的贴合度。

优选的，所述第一传送带和第二传送带具有相同的线速度，由于凉皮较软和易断裂，所以相同的线速度保证了粉条在刮粉装置的位置，凉皮被拉断或堆积。

优选的，所述提醒装置内部安装有根据电流变化的提醒设备，因为刮粉装置的内部是通过改变可调电阻，从而间接的改变电流。

优选的，所述刮粉装置分别包括固定轴、矩形槽、L型滑块、刮板、第一弹簧、第一金属杆和可调电阻，这一结构通过电流来反映凉皮的吸附度，不仅提示的灵敏度高，而且精确度较高。