[实用新型]一种啤酒自酿系统发酵罐的取样装置

说明书

一种啤酒自酿系统发酵罐的取样装置，涉及啤酒发酵设备技术领域。现有啤酒自酿系统发酵罐的取样装置是单一的截止阀，存在取样时啤酒泡沫大量涌出的弊端，影响啤酒样品计量、运送保鲜和氧敏感物质的检测分析。本实用新型通过平衡发酵系统背压与取样瓶内的压力，有效消除了取样时的啤酒泡沫。它包括：1.取样硅胶管、2.样品入口、3.样品瓶、4.样品瓶盖子、5.通气口、6.通气硅胶管、7.通气阀。

技术领域

本实用新型涉及啤酒发酵设备技术领域。

背景技术

现有啤酒自酿系统发酵罐的取样装置是普通截止阀，未对取出啤酒样品施以背压，存在不足：取样时啤酒泡沫大量涌出，影响啤酒样品计量和样品的运送保鲜，同时泡沫与空气直接接触，影响样品中氧敏感物质的检测分析。为了消除取样过程中产生的大量泡沫，提高啤酒样品的运送保鲜时间，同时消除泡沫对样品计量和与空气对氧敏感物质检测分析的影响，特发明此装置。

发明内容

本实用新型的目的是：提出一种在啤酒主发酵和后熟期的取样装置，方便地消除取样过程中产生的大量泡沫，以利于提高啤酒样品的运送保鲜时间，同时消除泡沫对样品计量和与空气对氧敏感物质检测分析的影响。

为实现本实用新型之目的，采用以下技术方案予以实现：通过对取样瓶施加与发酵罐相等的背压，实现控制泡沫的逸出，在样品瓶侧面上端安装一个带开关的样品入口，通过取样硅胶管连接啤酒自酿系统发酵罐取样阀，在样品瓶盖子顶端安装一个带开关的通气口，通过通气硅胶管与在安装在发酵罐顶端的通气阀门连接。在发酵罐存在背压的情况下，发酵罐顶端的通气阀门将平衡气压，使样品瓶内的气压与发酵罐内气压相等，啤酒样品经取样管流入盖紧的样品瓶中，并不会产生泡沫。

本实用新型包括：取样硅胶管（1）、样品入口（2）、样品瓶（3）、样品瓶盖子（4）、通气口（5）、通气硅胶管（6）、通气阀（7）。其特征是：取样硅胶管（1）一端连接啤酒自酿系统发酵罐的取样阀，另一端经过样品入口（2）与样品瓶（3）连接，样品瓶（3）与样品瓶盖子（4）连接，样品瓶盖子（4）通过通气口（5）与通气硅胶管（6）一端连接，通气硅胶管（6）另一端与通气阀（7）连接。

附图说明

附图1为一种啤酒自酿系统发酵罐的取样装置图。图中：1.取样硅胶管、2. 样品入口、3. 样品瓶、4. 样品瓶盖子、5. 通气口、6. 通气硅胶管、7. 通气阀。

具体实施方式

参照附图1对本实用新型的一种啤酒自酿系统发酵罐的取样装置做以下说明。具体操作是：将取样硅胶管（1）一端与样品瓶（3）上的样品入口（2）连接，盖上样品瓶盖（4），旋紧，将样品瓶盖（4）上的通气口（5）与通气硅胶管（6）一端连接，通气硅胶管（6）另一端与通气阀（7）连接。打开通气阀（7），借发酵罐中二氧化碳吹尽样品瓶内的空气，关闭通气阀（7），将取样硅胶管（1）另一端与啤酒自酿系统发酵罐的取样阀连接。打开啤酒自酿系统发酵罐的取样阀，打开通气阀（7），通过调节通气阀（7）控制样品瓶（3）内压力。啤酒通过取样硅胶管（1）经过样品入口（2）流入样品瓶（3）中，当样品瓶（3）装满后，关闭样品入口（2）和通气口（5），关闭啤酒自酿系统发酵罐的取样阀和通气阀（7），拆下取样硅胶管（1）和气硅胶管（6）并清洗。

上述说明并非是对本实用新型的限制，本实用新型也并不仅限于上述举例，本技术领域的技术人员在本实用新型实质范围内所做出的变化、改型、添加或替换，也应属于本实用新型的保护范围。