[实用新型]一种制作豆干用具有恒温装置的搅拌设备

说明书

本实用新型公开了一种制作豆干用具有恒温装置的搅拌设备，包括搅拌炉和恒温层，所述搅拌炉顶部连接有炉盖，所述中空搅拌轴内部设置有进料管，所述中空搅拌轴顶端设置有第一转轮，所述第一转轮一侧平行设置有第二转轮，所述第二转轮底部连接有转轴，所述电机底部四周贯穿有螺栓，所述恒温层开设于搅拌炉内部。该制作豆干用具有恒温装置的搅拌设备卤水通过进料管进入中空搅拌轴内部，在中空搅拌轴转动所产生的离心力下，卤水通过分料孔均匀溅射于搅拌炉内部，从而与豆浆充分混合在一起，有利于降低豆浆与卤水之间产生反应的时间，有利于降低豆干生产的所需时间，同时由于豆浆与卤水之间充分混合，有利于提高成型后豆干的品质。

技术领域

本实用新型涉及豆干制作设备技术领域，具体为一种制作豆干用具有恒温装置的搅拌设备。

背景技术

豆干是以黄豆为原材料经过加工而成的一种食品，黄豆用水泡发后，需要对其进行研磨成浆，豆浆需要进行加温煮熟再添加卤水，使豆浆凝结胶化，再经过压缩脱水才能成型变为豆干，而为了加快豆浆与卤水的反应速度，会采用搅拌设备对其进行搅拌，从而加快豆浆与卤水的反应速度。

现有的搅拌设备十分简易，功能单一只能对豆浆进行搅拌，在搅拌过程中豆浆极易冷却，从而导致无法与卤水产生反应，且在添加卤水的过程中，只是单纯的将卤水注入豆浆内，无法第一时间使卤水均匀扩散至豆浆内部，针对上述情况，我们推出了一种制作豆干用具有恒温装置的搅拌设备。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种制作豆干用具有恒温装置的搅拌设备，以解决上述背景技术中提出一般的搅拌设备十分简易，功能单一只能对豆浆进行搅拌，在搅拌过程中豆浆极易冷却，从而导致无法与卤水产生反应，且在添加卤水的过程中，只是单纯的将卤水注入豆浆内，无法第一时间使卤水均匀扩散至豆浆内部的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种制作豆干用具有恒温装置的搅拌设备，包括搅拌炉和恒温层，所述搅拌炉顶部连接有炉盖，且炉盖中部贯穿有中空搅拌轴，所述中空搅拌轴内部设置有进料管，且中空搅拌轴底部外壁开设有分料孔，所述中空搅拌轴顶端设置有第一转轮，所述第一转轮一侧平行设置有第二转轮，且第一转轮与第二转轮内部设置有传动带，所述第二转轮底部连接有转轴，且转轴底端连接有电机，所述电机底部四周贯穿有螺栓，所述恒温层开设于搅拌炉内部，且搅拌炉一侧连接有蒸汽管，所述炉盖一侧贯穿有温度计表，所述搅拌炉底部设置有出料口。

优选的，所述中空搅拌轴的竖直中心线与搅拌炉的竖直中心线相互重合，且搅拌炉的上表面与炉盖的下表面相贴合。

优选的，所述中空搅拌轴的内口结构尺寸大于进料管的外口结构尺寸，且分料孔均匀分布于中空搅拌轴底部外壁。

优选的，所述第二转轮通过转轴与电机之间构成转动结构，且中空搅拌轴通过第一转轮、传动带与第二转轮之间构成传动结构。

优选的，所述螺栓之间关于电机的竖直中心线对称分布，且电机通过螺栓与炉盖构成固定结构。

优选的，所述搅拌炉内壁底部设置为弧形结构，且搅拌炉的竖直中心线与出料口的竖直中心线相互重合。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该制作豆干用具有恒温装置的搅拌设备通过蒸汽管向恒温层内注入高温蒸汽，从而使搅拌炉内部的豆浆保持在煮熟状态，有利于防止豆浆在搅拌过程中因温度下降导致无法与卤水产生反应，且通过观察温度计表可随时查看搅拌炉内部的温度，方便工作人员提高活动降低蒸汽温度，有利于使搅拌炉内部温度保持在一个恒温区域。

该制作豆干用具有恒温装置的搅拌设备中空搅拌轴内壁中空，且中空搅拌轴底部外壁均匀开设有分料孔，当需要向搅拌炉内部注入卤水使其与豆浆产生反应时，卤水通过进料管进入中空搅拌轴内部，在中空搅拌轴转动所产生的离心力下，卤水通过分料孔均匀溅射于搅拌炉内部，从而与豆浆充分混合在一起，有利于降低豆浆与卤水之间产生反应的时间，有利于降低豆干生产的所需时间，同时由于豆浆与卤水之间充分混合，有利于提高成型后豆干的品质。