[实用新型]一种面皮整形装置

说明书

本实用新型公布了一种面皮整形装置，包括依次设置在基座上且相互平行的上压轮、下压轮、中部滚轮，定位滚轮、牵引滚轮和输送带，所述基座上还安装有用于调节所述中部滚轮与所述上压轮和/或所述下压轮之间间距的调节组件。本装置可根据面皮的质量，通过调整调节组件上的弯形架中横向调节孔和固定螺栓之间的相对位置，便可对应调整中部滚轮距离上压轮和/或下压轮之间的距离，使得面皮可以顺利的整形，形成厚度尺寸较为统一的面皮，后续可以更好的适应翻卷滚辊进行卷皮，提高了生产效率。

技术领域

本实用新型涉及一种用于面包食品机械技术领域的辅助工具，特别涉及一种面皮整形装置。

背景技术

在面包或者月饼的生产工艺过程中，通常将面粉与水进行混合，按照一定的配比，手工搅拌均匀后，反复进行揉搓，反复进行揉搓的过程就是我们说的和面，便可将面粉制成面团，并在其中加入发酵剂，对面团进行发酵，再将面团人工手工搓成长条状，再人工进行加工，继续揉捏，然后人工进行手工切割，剁成小团面块。

现有技术中，引进了自动搅面机，即将面粉加入机器后，加入适量的水，开机开启，自动将其搅拌成面糊，然后再将面团整体手工从搅面机箱体中整体扒出，进行整形，将面糊揉捏成块状面团，再手工进行揉搓，成条块面团，然后再人工进行手工切割，剁成小团面块，此项工作的缺陷在于，工作效率仍然较低，且切割成型的面团大小不一，面团有大有小，外形较不美观。

现有技术中引入了面包成型机，具体的工作方式为将自动搅面机整形出的面团，整体塞入面包成型机的送料口，送料口平行排布着两行限位辊辊，面团通过输送带输送到转动滚轮处，一对转动滚轮处设置合理的中心距，中间便可通过相应厚度的面皮，便可通过一对转动滚轮进行挤压成型，便可成为长方形薄状面皮，然后再通过面包成型机中后部的自动卷面皮装置，面皮经过翻卷辊筒的阻挡下，便可将长方形面皮卷成条圆柱状。

但在实际的工作过程，由于面质量因水和面的配比或稀或厚，便可导致面团有优有劣，便可导致通过转动滚轮后，长方形薄状面皮的厚度不一，故通过面包成型机中后部的自动卷面皮装置时，在翻卷辊筒的阻挡下，便可导致卷成条圆柱状的面团粗度和截面直径大小不一，后期面团进行切割和压实时，同样可使得切成的面团大小不一，影响后期的烘焙和包装，并且对美观上还会造成一点的影响，为此，我们提出一种面皮整形装置。

实用新型内容

本实用新型的主要目的在于提供一种面皮整形装置，可以有效解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

一种面皮整形装置，包括依次设置在基座上且相互平行的上压轮、下压轮、中部滚轮，定位滚轮、牵引滚轮和输送带，所述基座上还安装有用于调节所述中部滚轮与所述上压轮和/或所述下压轮之间间距的调节组件；所述调节组件中的弯形架安装在所述基座上，所述弯形架的两端开设有相对设置的一对纵向调节孔，所述中部滚轮的两端分别嵌套在两个所述纵向调节孔内。

本实用新型进一步改进方案是，所述弯形架的两端还开设有相对设置的一对横向调节孔，所述弯形架的两端分别通过固定螺栓穿过一个所述横向调节孔安装在所述基座上。

本实用新型进一步改进方案是，所述横向调节孔的长度方向与所述上压轮的中轴线垂直。

本实用新型进一步改进方案是，所述横向调节孔的长度方向与所述纵向调节孔的长度方向相互垂直。

本实用新型进一步改进方案是，所述调节组件中还包括两根缓冲弹簧，两个所述缓冲弹簧的底端分别与所述中部滚轮的两端连接，顶端分别固定在所述基座两侧。

本实用新型进一步改进方案是，所述纵向调节孔的长度方向与所述上压轮的中轴线垂直。

本实用新型进一步改进方案是，所述上压轮底端与所述下压轮顶端之间的间距为5~10mm。

本实用新型与现有技术相比，具有以下明显优点：