[实用新型]一种非接触防水切片刀组

说明书

本实用新型公开了一种非接触防水切片刀组，属于食品机械技术领域。本实用新型包括刀轴、切片刀，所述刀轴安装在台面上，所述切片刀固定安装在刀轴的前端，还包括密封压盖，所述密封压盖的端面上设有环形凸缘，所述刀轴的端面上设有环形槽；所述环形凸缘嵌入所述环形槽中；所述环形凸缘与环形槽之间存在间隙；所述密封压盖固定安装在台面上。本实用新型通过在切片刀组与台面之间设有一密封压盖，通过密封压盖上的环形凸缘与刀轴上的环形槽相互配合进行防水密封，该密封方式相对于传统采用橡胶圈进行密封而言，能够有效减小切片刀组与台面之间的摩擦阻力和摩擦发热量，同时也无需定期更换密封圈。

技术领域

本实用新型涉及食品机械技术领域，更具体地说，涉及一种非接触防水切片刀组。

背景技术

传统的半、全自动肉类切片机的切片刀组装于台面都有伸出部分，切片刀在台面外，切片刀组与台面之间的防水是个难点，以往大都使用橡塑类密封圈加以密封，防止清洗机器时水流入机体内而造成损害，但此类密封方式会造成刀组旋转时阻力大、摩擦发热严重、密封圈磨损快，因此，需进一步改进。

经检索，中国专利号ZL 201920194846.1，发明创造名称为：一种山楂加工用切片机，该申请案包括山楂切片机，所述山楂切片机上设置有切片腔组件，所述切片腔组件的上方设置有储料斗，所述储料斗的内部设置有支撑架，所述支撑架上设置有下料电机，切片前腔通过密封圈板和密封圈槽与切片后腔卡合密闭连接，切片前腔通过第一工业搭扣与切片后腔固定连接，通过此种方式，方便切片腔组件使用时内部的拆卸维护和清理，同时通过密封圈板和密封圈槽的卡合，确保切片腔组件组装使用时的密闭性，通过下料电机带动搅拌杆对储料斗内部的物料进行搅拌，保证储料斗内部物料下料时的均匀性，同时储料斗通过第二工业搭扣与切片前腔的顶部腔体固定连接，通过此种方式，方便储料斗使用时的拆装。

上述申请案虽然通过密封圈板和密封圈槽的卡合，保证切片腔组件组装使用时的密闭性，同时也便于切片腔内部的维修和清理，但该结构设计并不一定适用于肉类切片机的切片刀组上。

实用新型内容

1、实用新型要解决的技术问题

本实用新型的目的在于克服现有技术中切片机的切片刀组与台面之间采用橡胶密封圈进行密封存在的不足，提供了一种非接触防水切片刀组；本实用新型通过在切片刀组与台面之间设有一密封压盖，通过密封压盖上的环形凸缘与刀轴上的环形槽相互配合进行防水密封，该密封方式相对于传统采用橡胶圈进行密封而言，能够有效减小切片刀组与台面之间的摩擦阻力和摩擦发热量，同时也无需定期更换密封圈。

2、技术方案

为达到上述目的，本实用新型提供的技术方案为：

本实用新型的一种非接触防水切片刀组，包括刀轴、切片刀，所述刀轴安装在台面上，所述切片刀固定安装在刀轴的前端，还包括密封压盖，所述密封压盖的端面上设有环形凸缘，所述刀轴的端面上设有环形槽；所述环形凸缘嵌入所述环形槽中；所述环形凸缘与环形槽之间存在间隙；所述密封压盖固定安装在台面上。

作为本实用新型的更进一步改进，所述密封压盖上开设有多个螺纹孔，多个螺纹孔沿密封压盖的周向等间隔设置；所述台面上也开设有相应的螺纹孔，螺钉穿过密封压盖上的螺纹孔并与台面上螺纹孔螺纹连接。

作为本实用新型的更进一步改进，所述密封压盖上设有4个螺纹孔。

作为本实用新型的更进一步改进，所述刀轴上套设有护圈，所述护圈固定安装在密封压盖。

作为本实用新型的更进一步改进，所述密封压盖与台面接触处采用密封胶进行密封。

作为本实用新型的更进一步改进，所述护圈上固定安装有护刀盘，所述切片刀位于护刀盘与护圈之间。