[实用新型]一种酵母罐

说明书

本实用新型公开了一种酵母罐，包括罐体本体，所述罐体本体包括筒体、与所述筒体底部连接的锥体、与所述筒体顶部连接的封盖，所述封盖上开设有开孔，所述开孔上设置端头，所述端头上设置用于密封开孔的密封装置，所述筒体的侧壁上设置进料管，所述锥体上设置高度可调节的若干支腿，所述锥体为倒置的圆锥形，所述锥体的底部中心处沿竖直方向设置锥口直管，所述锥口直管的底部设置弯头，所述弯头的另一端沿水平方向设置出料直管，所述出料直管上从左至右依次设置蝶阀、消毒装置和预热装置，本实用新型结构简单、使用方便、高度可调、具有杀菌预热功能。

技术领域

本实用新型涉及啤酒酿造设备技术领域，尤其涉及一种酵母罐。

背景技术

啤酒其生产流程包括糖化、过滤、煮沸、沉淀、冷却、加酵母及发酵等步骤，啤酒麦汁的酵母添加是啤酒发酵最重要的一步工艺，这一步骤工艺的可控性、精确性、无菌性将直接影响啤酒发酵全过程，以及最终啤酒的质量好坏。同时，对于提高产品质量，控制工艺卫生和维持啤酒风味的稳定性、一致性有着重要的作用。

在生产过程中沉淀后的麦汁需要通过板式换热器冷却后通入酵母再送入发酵罐中进行发酵。而传统的生产工艺中经过板式换热器冷却后的麦汁是直接通过电机泵泵入到发酵罐内的，存在发酵效果差、加工产出的功能啤酒口感差的问题。

发明内容

本实用新型的目的在于克服现有技术中的不足，提供一种结构简单、使用方便、高度可调、具有杀菌预热功能的酵母罐。

本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种酵母罐，包括罐体本体，所述罐体本体包括筒体、与所述筒体底部连接的锥体、与所述筒体顶部连接的封板，所述封板上开设有开孔，所述开孔上设置端头，所述端头上设置用于密封开孔的密封装置，所述筒体的侧壁上设置进料管，所述锥体上设置高度可调节的若干支腿，所述锥体为倒置的圆锥形，所述锥体的底部中心处沿竖直方向设置锥口直管，所述锥口直管的底部设置弯头，所述弯头的另一端沿水平方向设置出料直管，所述出料直管上从左至右依次设置蝶阀、消毒装置和预热装置。

优选的，所述密封装置包括与所述端头相配合的盲板、与所述盲板的顶部连接的手柄、用于紧固所述盲板和端头的卡箍。

优选的，所述支腿设置不少于3个。

优选的，所述支腿包括与所述锥体连接的支撑杆、套设于所述支撑杆另一端的套筒、用于紧固所述套筒和支撑杆的紧固螺栓。

优选的，所述套筒的底部设置防滑垫。

优选的，所述消毒装置包括与所述出料直管连通的消毒盒、设置于所述消毒盒内部的若干消毒灯。

优选的，所述预热装置包括与所述出料直管连通的预热盘、设置于所述预热盘上的电阻丝，所述预热盘为双层结构，所述电阻丝设置于所述预热盘的双层夹层内。

本实用新型的有益效果在于：本实用新型结构简单，使用方便，封板上开设有开孔，开孔上设置端头，端头上设置用于密封开孔的密封装置，密封装置包括与端头相配合的盲板、与盲板的顶部连接的手柄、用于紧固盲板和端头的卡箍，打开卡箍，手握手柄即可将盲板与端头分离，然后往酵母罐罐体本体内添加酵母，操作简便；支腿包括与锥体连接的支撑杆、套设于支撑杆另一端的套筒、用于紧固套筒和支撑杆的紧固螺栓，方便调节支腿的高度，减小地面不平整带来的影响；套筒的底部设置防滑垫，起防滑作用；出料直管上从左至右依次设置蝶阀、消毒装置和预热装置，蝶阀便于控制流速；消毒装置包括与出料直管连通的消毒盒、设置于消毒盒内部的若干消毒灯，消毒效果好；预热装置包括与出料直管连通的预热盘、设置于预热盘上的电阻丝，预热盘为双层结构，电阻丝设置于预热盘的双层夹层内，预热效果好。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；