[实用新型]一种食品制造限宽擀面机

说明书

本实用新型公开了一种食品制造限宽擀面机，包括支撑固定装置和限宽擀面结构，在电动升降杆的作用下将擀面结构调整到适当的位置，然后在驱动电机、主动轮、从动轮、第一皮带、拉紧轮、第二皮带和转向轮的作用下，擀面辊沿着丝杆进行横向的反复运动，对面团进行擀压，使得面皮组织更加均匀，厚度更加均匀，不仅提高了面皮的生产效率，而且增加了面皮的生产质量，通过弹性结构与柔性层的配合，能够根据面团与擀面辊之间的挤压力以及数量自动调整面团与擀面辊之间的间距，增加了面皮光滑性以及柔韧性，通过限宽结构可以得到不同宽度的面皮，增加了面皮的的多样性，防刮垫采用橡胶材质制成，可以防止输送带刮伤，延长装置的使用寿命。

技术领域

本实用新型涉及食品制造技术领域，具体为一种食品制造限宽擀面机。

背景技术

面皮为传统特色小吃之一，多使用小麦面粉制作，也有米粉或其它淀粉制作的。一般凉拌食用(部分地区有炒面皮)，种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同，在制作面皮的时候需要鞣制的面团擀制为薄片状的面皮。

传统的食品制造擀面机只是对面皮的纵向进行擀制延展，存在面皮产品组织不均匀、厚度不均匀等缺陷，影响产品质量，且传统的食品制造擀面机没有办法对面皮的宽度进行限定，导致面皮种类较少，工作效率也比较低。

针对上述问题，为提高面皮的生产效率和质量，增加面皮的多样性，我们提出一种食品制造限宽擀面机。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品制造限宽擀面机，提高了面皮的生产效率和质量，增加了面皮的多样性，解决了现有技术的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品制造限宽擀面机，包括支撑固定装置和限宽擀面结构，所述支撑固定装置包括底板、支撑柱、万向轮、顶板、电动升降杆和固定底座，支撑柱设置在底板的下端，万向轮设置在支撑柱的下端，固定底座固定安装在底板的顶部，电动升降杆设置在固定底座的内腔；所述限宽擀面结构包括擀面结构、输送带和限宽结构，擀面结构设置在输送带的上端，限宽结构设置在输送带的两侧；所述擀面结构包括驱动电机、主动轮、从动轮、固定框、第一皮带、丝杆、固定架、拉紧轮、擀面辊、刮板、第二皮带和转向轮，驱动电机设置在主动轮的一侧，主动轮和从动轮均设置在固定框的内腔，丝杆贯穿固定架设置在拉紧轮的上端，转向轮设置在固定架的内腔，拉紧轮设置在转向轮的两侧，擀面辊通过第二皮带与转向轮连接，刮板设置在擀面辊的两侧，主动轮、从动轮、拉紧轮和转向轮之间通过第一皮带连接。

进一步地，所述擀面辊包括柔性层、支撑杆、弹性结构和通孔，通孔设置在柔性层的内腔，弹性结构的一端与柔性层的内壁相连，弹性结构的另一端与通孔的外壁相连，支撑杆设置在两个弹性结构之间。

进一步地，所述驱动电机为正反电机。

进一步地，所述转向轮为双面错齿结构。

进一步地，所述限宽结构包括挡板、缓冲弹簧、缓冲板、防刮垫、伸缩杆和固定块，挡板通过缓冲弹簧与缓冲板相连，防刮垫设置在挡板的底部，缓冲板通过伸缩杆与固定块连接。

进一步地，所述防刮垫采用橡胶材质制成。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型提出的食品制造限宽擀面机，丝杆贯穿固定架设置在拉紧轮的上端，擀面辊通过第二皮带与转向轮连接，刮板设置在擀面辊的两侧，主动轮、从动轮、拉紧轮和转向轮之间通过第一皮带连接，驱动电机为正反电机，转向轮为双面错齿结构，在电动升降杆的作用下将擀面结构调整到适当的位置，然后在驱动电机、主动轮、从动轮、第一皮带、拉紧轮、第二皮带和转向轮的作用下，擀面辊沿着丝杆进行横向的反复运动，对面团进行擀压，使得面皮组织更加均匀，厚度更加均匀，不仅提高了面皮的生产效率，而且增加了面皮的生产质量。