[实用新型]一种用于酿酒的出甑装置

说明书

本实用新型公开了一种用于酿酒的出甑装置，涉及白酒酿造技术领域，包括顶部盖设锅盖的锅甑，锅甑侧面开设可开合的侧开门，液压升降装置设于锅甑外部侧方，其输出端朝上，液压升降装置的输出端通过连接架连接电机，电机的输出轴朝下，且输出轴末端连接三叉转子；三叉转子位于锅甑正上方，其转轴竖直设置。本实用新型操作人员只需要通过液压升降装置控制连接架带动电机及连接于电机输出轴的三叉转子上下移动，即可实现酒醅的出甑，大大降低了工人的劳动强度，提高了生产效率；操作人员无需将酒醅由锅内铲除，整个工作过程不与酒醅直接接触，大大降低了操作人员被酒醅烫伤的可能，消除了安全隐患。

技术领域

本实用新型涉及白酒酿造技术领域，具体涉及一种用于酒醅出甑的出甑装置。

背景技术

白酒是以粮食为原料，经发酵酿造制成的液体，其主要化学成分为乙醇，一般含有微量杂醇，是一种具有民族文化特色的饮品。出甑是固态法白酒蒸馏工艺中的一道工序，具体过程为，酒醅蒸煮糊化后，由操作人员使用铁叉将酒醅由锅内挑出至手推车上，再通过手推车将酒醅推送到晾楂机上进行后续加工。此种方式工人劳动强度大、人力成本高，且工作效率很低；同时，刚糊化好的酒醅温度较高，操作人员操作的过程中易烫伤，存在安全隐患。

实用新型内容

本实用新型正是为了避免上述现有技术所存在的不足之处，提供了一种用于酿酒的出甑装置。

本实用新型为解决技术问题采用如下技术方案：一种用于酿酒的出甑装置，包括顶部盖设锅盖的锅甑，所述锅甑侧面开设可开合的侧开门，液压升降装置设于所述锅甑外部侧方，其输出端朝上，所述液压升降装置的输出端通过连接架连接电机，所述电机的输出轴朝下，且输出轴末端连接三叉转子；所述三叉转子位于所述锅甑正上方，其转轴竖直设置。

进一步的，所述连接架呈开口向下的U型结构，其移动至最高位置时，所述三叉转子的高度高于所述锅甑顶部的高度，其移动至最低位置时，所述三叉转子底端与所述锅甑底部的间隙小于5cm。

进一步的，还设有传送带，所述传动带前端连通至所述侧开门处。

进一步的，所述连接架和所述三叉转子由食品级不锈钢制成。

本实用新型提供了一种用于酿酒的出甑装置，具有以下有益效果：

1、操作人员只需要通过液压升降装置控制连接架带动电机及连接于电机输出轴的三叉转子上下移动，即可实现酒醅的出甑，出甑过程中操作人员将锅内边缘位置的酒醅向三叉转子下方铲动即可，大大降低了工人的劳动强度，提高了生产效率；

2、操作人员无需将酒醅由锅内铲除，整个工作过程不与酒醅直接接触，大大降低了操作人员被酒醅烫伤的可能，消除了安全隐患；

3、三叉转子相较于普通转子转动受阻力更小，利于延长电机的使用寿命，同时三叉转子在旋转打出的酒醅具有一定疏松度，利于后续的酿酒发酵。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

图中：

1、液压升降装置，2、连接架，3、电机，4、三叉转子，5、锅甑，6、传送带。

具体实施方式

为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。