[实用新型]一种用于浊酒生产的酵粬装置

说明书

本实用新型公开了一种用于浊酒生产的酵粬装置，包括酵粬筒，还包括密封圈，用于对酵粬筒内酵粬进行密封存储，防止其挥发；便捷酵粬斗，用于对酵粬进行充分过滤；倾斜板，用于对酵粬滤出的液体进行引导排放；其中，所述密封圈厚度为3mm；其中，所述倾斜板右端与排液阀对接。本实用新型通过在酵粬筒内侧设置便捷酵粬斗，先将加工后的酵粬依次倒入酵粬斗内酵粬槽暂存，酵粬在静置过程中经酵粬斗内壁滤布过滤对酵粬进行固液分离，酵粬液体下落至筒体，酵粬液体下落冲击力敲打拦截板，致使拦截板经扭簧向下翻转，便于酵粬液体的下落，当酵粬斗内液体停止下渗时经倾斜板引导至排液阀口，拦截板作用力消失，拦截板经扭簧反转自动复位，经密封垫分别与支架嵌合密封，防止酵粬筒底部液体上下溢出，达到对酵粬进行固液分离，防止酵粬分离出去的液体倒流，提高浊酒质量的有益效果。

技术领域

本实用新型涉及浊酒生产工艺技术领域，具体涉及一种用于浊酒生产的酵粬装置。

背景技术

浊酒，即相对于清酒而言的酒类，顾名思义，酒态呈浑浊状，故名，因其压榨之时，采用相对稀疏的过滤纸过滤，于是酒醪中的相对细微的白色发酵物随其酒液渗透下来，这样采集而成的便是浊酒，让它沉静几小时，这些细微白色发酵物会再次沉淀下来，所以饮用浊酒之前，要求将酒瓶摇晃数次，使其均匀，方可品尝到真正的浊酒风味，且在浊酒生产工序中往往需要用到酵粬装置。

现有的酵粬装置使用时，将酵粬放入酵粬筒内，静置发酵经滤纸过滤致使将酵粬内液体分离排放，现有的浊酒生产的酵粬装置，不便对酵粬进行固液分离，且酵粬分离出去的液体易再次与酵粬混合，影响浊酒口感。

实用新型内容

（一）要解决的技术问题

为了克服现有技术不足，现提出一种用于浊酒生产的酵粬装置，解决现有的浊酒生产的酵粬装置，不便对酵粬进行固液分离，且酵粬分离出去的液体易再次与酵粬混合，影响浊酒口感的问题，达到对酵粬进行固液分离，防止酵粬分离出去的液体倒流，提高浊酒质量的有益效果。

（二）技术方案

本实用新型通过如下技术方案实现：本实用新型提出了一种用于浊酒生产的酵粬装置，包括酵粬筒，

密封圈，用于对酵粬筒内酵粬进行密封存储，防止其挥发；

便捷酵粬斗，用于对酵粬进行充分过滤；

倾斜板，用于对酵粬滤出的液体进行引导排放；

进一步的，所述密封圈厚度为3mm；

进一步的，所述倾斜板右端与排液阀对接。

进一步的，所述酵粬筒顶端中部开设安装槽，所述安装槽内径镶嵌有密封圈，所述安装槽内径与密封盖竖直插接，所述密封盖顶端焊接有握柄，所述握柄中部镶嵌有观测窗，所述酵粬筒底端四周与万向轮螺栓固定，所述酵粬筒顶部内壁焊接有固定扣，所述固定扣内侧与便捷酵粬斗卡扣连接，所述酵粬筒底端内壁设置有倾斜板，所述酵粬筒底端右侧插设有排液阀。

进一步的，所述便捷酵粬斗包括酵粬斗、滤布、酵粬槽、卡件和防导流装置，所述酵粬斗内壁与滤布无缝贴合，所述酵粬斗顶端焊接有卡件，所述酵粬斗底端焊接有防导流装置，所述酵粬斗外径通过卡件与固定扣卡扣连接，所述防导流装置包括筒体、支架、拦截板、密封垫、扭簧和漏斗，所述筒体顶端左右两端焊接有支架，所述支架底部通过密封垫与拦截板嵌合，所述拦截板左端与扭簧转动配合，所述筒体底端焊接有漏斗，所述筒体顶端焊接有酵粬斗。

进一步的，所述滤布铺设在酵粬斗内壁四周，且滤布厚度为2mm。

进一步的，所述卡件左右两端呈L形状，且卡件底部与固定扣相匹配。

进一步的，所述支架有两侧一长一短的支柱组成组成，且支架左右两端支柱间隔为20cm。