[实用新型]烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种烹饪器具，包括：主体，主体内设有烹饪腔；物料盛放件，被配置为适于放置在烹饪腔中，且物料盛放件设有连接部和连通烹饪腔的通水孔；其中，连接部被配置为适于与主体转动配合且旋转轴线与物料盛放件的中心轴线之间具有夹角，以带动物料盛放件转动或摆动，且物料盛放件的旋转轴线或摆动轴线与烹饪腔的中心轴线之间具有夹角以使通水孔适于相对烹饪腔升降。本实用新型提供的烹饪器具，利用物料盛放件自身的旋转或摆动来实现米水分离，相较于物料盛放件升降的方式，可以减小物料盛放件的运动空间，从而有利于减小产品体积，节约生产成本，并有利于减小产品的纵向高度，进而降低产品重心，提高产品的稳定性。

技术领域

本实用新型涉及烹饪设备技术领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。

背景技术

目前，现有的制备低糖饭或沥米饭的烹饪器具，大都是通过升降装置带动蒸笼升降实现大米与米汤的分离。蒸笼升降方式需要为升降装置及蒸笼提供升降所需的空间，导致产品体积大且成本高。

实用新型内容

为了解决上述技术问题至少之一，本实用新型的目的在于提供一种烹饪器具。

为了实现上述目的，本实用新型提供了一种烹饪器具，包括：主体，主体内设有烹饪腔；物料盛放件，被配置为适于放置在烹饪腔中，且物料盛放件设有连接部和连通烹饪腔的通水孔；其中，连接部被配置为适于与主体转动配合以带动物料盛放件转动或摆动，且物料盛放件的旋转轴线或摆动轴线与烹饪腔的中心轴线之间具有夹角以使通水孔适于相对烹饪腔升降。

本实用新型提供的烹饪器具，利用物料盛放件自身的旋转或摆动来实现米水分离，相较于物料盛放件升降的方式，可以减小物料盛放件的运动空间，从而有利于减小产品体积，节约生产成本，并有利于减小产品的纵向高度，进而降低产品重心，提高产品的稳定性。

具体而言，烹饪器具包括主体和物料盛放件，主体内设有烹饪腔，还设有发热组件、控制装置等结构，以保证实现烹饪器具的烹饪功能。物料盛放件可以放置在烹饪腔中进行低糖饭的烹饪，也可以取出以使烹饪器具能够烹饪其他种类的饭食。且物料盛放件设有连通烹饪腔的通水孔，保证了物料盛放件内的米汤可以从物料盛放件中流出，从而实现米水分离，也保证了后期蒸煮过程中，蒸汽可以通过通水孔及物料盛放件上方的空间进入物料盛放件，从而作用于物料盛放件上的大米等食材。物料盛放件还设有连接部，连接部能够与主体转动配合，使物料盛放件能够在烹饪腔内旋转或者摆动，且物料盛放件的旋转轴线或摆动轴线与烹饪腔的中心轴线之间具有夹角，即：物料盛放件的旋转轴线或摆动轴线与烹饪腔的中心轴线既不平行也不重合，这样可以改变物料盛放件上各部位的高度，实现通水孔位置高度的变化，从而实现不同的烹饪方式。具体地，在物料盛放件转动或摆动的过程中，物料盛放件上的通水孔的位置也随之改变，表现为相对烹饪腔升降，使得通水孔可以低于烹饪腔内液面的位置，也可以高于烹饪腔内的液面的位置。当通水孔低于液面时，则烹饪腔内的液体可以进入物料盛放件，保证物料盛放件内的大米等物料可以充分吸水从而释放出淀粉和糖分等物质产生米汤；当通水孔高于液面时，物料盛放件内的米汤可以通过通水孔排出，实现米水分离，从而实现低糖饭的烹饪。本方案中，物料盛放件只需旋转或摆动到通水孔高于烹饪腔的液面，即可实现米水分离，而无需物料盛放件整体升降，因而运动幅度相对较小，所需活动空间也相对较小，从而有利于降低产品的纵向高度，减小产品体积，节约生产成本。

可以理解的是，物料盛放件可以是具有底壁和侧壁的蒸笼，则物料盛放件本身可以形成用于盛放物料的物料盛放腔；物料盛放件也可以是只有底壁的蒸格或者篦子，则物料盛放件放置在容纳腔内后，可以与容纳腔的局部侧壁围设出用于盛放物料的物料盛放腔。或者，物料盛放件也可以是其他具有通水孔并能用于盛放大米等物料的器件，如横向放置的滚筒状并可以绕其中心轴线旋转。

另外，本实用新型提供的上述技术方案中的烹饪器具还可以具有如下附加技术特征：

在上述技术方案中，烹饪器具还包括：驱动装置，设在主体中，用于连接连接部并驱动物料盛放件相对主体转动或摆动。