[实用新型]一种用于食品加工的滚揉机

说明书

本实用新型公开了一种用于食品加工的滚揉机，包括基座、架体、滚揉筒、驱动机构、多个滚动支撑机构和翻转机构；架体包括架板、支撑柱和支撑框；滚揉筒包括右端通过转轴与支撑柱可转动相连的筒体、设置在筒体的左端的筒盖，转轴的右端伸出支撑柱与驱动机构相连。本实用新型通过设置滚动支撑机构，便于滚揉筒的滚动；通过在滚揉筒的内壁设置搅动板，便于转动过程中带动物料运动，便于把物料带动一定高度后落下，提高物料的滚揉效率；通过设置开闭机构，便于卸料时打开筒盖；筒盖设置翻转机构，便于把滚揉筒中的原料倒出。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种用于食品加工的滚揉机。

背景技术

滚揉机是食品加工常用的设备，特别是在肉类食品的加工过程中经常用到滚揉机；滚揉机是利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍作用。一般的滚揉机内部呈光滑的曲面，加工肉质紧的肉时对肉制品的撞击力度不够，会占用较多的时间；滚揉机滚揉完成后卸料不方便；滚揉筒的外壁的支撑不便于滚揉筒的转动。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型的目的是提出的一种用于食品加工的滚揉机，通过设置滚动支撑机构，便于滚揉筒的滚动；通过在滚揉筒的内壁设置搅动板，便于转动过程中带动物料运动，便于把物料带动一定高度后落下，提高物料的滚揉效率；通过设置开闭机构，便于卸料时打开筒盖；筒盖设置翻转机构，便于把滚揉筒中的原料倒出。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种用于食品加工的滚揉机，包括基座、可转动设置在所述基座上的架体、可转动设置在所述架体上的滚揉筒、设置在所述架体上的用于驱动所述滚揉筒转动的驱动机构、设置在所述架体上便于所述滚揉筒滚动的多个滚动支撑机构和用于翻转所述架体的翻转机构；

所述架体包括与所述基座可转动相连的架板、设置在所述架板的右端的支撑柱和设置在所述架板的左端的支撑框；

所述滚揉筒包括右端通过转轴与所述支撑柱可转动相连的筒体、设置在所述筒体的左端的筒盖，所述转轴的右端伸出所述支撑柱与所述驱动机构相连。

进一步，所述筒体的外侧对应所述滚动支撑机构处设置有支撑环，所述支撑环上设置有环形滑槽。

进一步，所述滚动支撑机构包括滚动支撑体、设置在所述滚动支撑体上的压盖、设置在所述滚动支撑体与所述压盖间的多个滚珠和设置在所述滚动支撑体上注油嘴，所述滚动支撑体中设置有与所述注油嘴连通的注油通道。

进一步，所述筒体与筒盖的一侧通过铰接机构相连、另一侧通过卡紧机构相连，所述铰接机构包括设置所述筒体上的连接座、设置在所述筒盖上的支撑块和用于连接所述连接座与所述支撑块的销柱，所述卡紧机构包括设置在所述筒体上的卡座、可转动设置在所述卡座上的卡钩和设置在所述卡钩与所述筒体间的便于拉动所述卡钩锁紧筒盖的拉簧。

进一步，所述架板的顶部还设置与便于移动所述卡钩打开筒盖的开闭机构，所述开闭机构包括滑动设置在所述架板上的滑块和设置在所述架体的顶部的用于移动所述滑块的移动电缸。

进一步，所述筒盖的芯部设置有锥形进料斗；所述筒盖与所述筒体间设置有密封环，所述筒体的内壁设置有多个搅动板。

进一步，所述翻转机构为电缸、气缸或液压缸，所述翻转机构的一端与支撑柱铰接、另一端与所述基座铰接。

进一步，所述驱动机构包括与是所述支撑柱相连的蜗轮蜗杆机构和电机，所述蜗轮蜗杆机构的蜗轮轴上设置有便于所述转轴插入的第一内花键孔、蜗杆轴上设置有便于所述电机的输出轴插入的第二内花键孔。

与现有技术相比，本实用新型具备以下有益效果：