[实用新型]饴糖喷淋设备

说明书

本实用新型涉及一种饴糖喷淋设备，包括喷淋箱以及悬挂式鸭子输送线，喷淋箱包括中空的箱体，箱体上相对的两侧侧壁分别开设有进料口和出料口，悬挂式鸭子输送线穿过箱体，箱体的内部底端设置有糖水存放腔，箱体内部设置有喷淋装置，喷淋装置包括位于悬挂式鸭子输送线两侧的喷淋件以及水平设置的连接管，连接管位于悬挂式鸭子输送线的上方，连接管通过回转轴回转连接在箱体的顶端壁板上，箱体上设置有驱动回转轴进行正转反转交替转动的驱动机构，箱体上设置有糖水输送管路，糖水输送管路与连接管相连的一端设置有弹性的伸缩段。本实用新型具有能够全面的对鸭子进行喷糖，从而保证鸭子各部位均能够均匀的挂糖，从而保证鸭子烤制后外观和口感。

技术领域

本实用新型涉及烤鸭生产设备技术领域，尤其是涉及一种饴糖喷淋设备。

背景技术

目前，肉类食品进行烘烤加工是常见的手段，这类加工产品的方式多为作坊式生产，主要进行手工或半机械化操作，标准化程度不高，生产效率低。烘烤后的肉制品表皮不易形成均匀稳定的金黄色泽，主要原因之一是在挂糖环节糖液涂布部均匀、糖液浓度不易保持稳定等造成的，严重影响了肉类产品的外观。而且目前传统挂糖工艺都是采用人工挂糖的方法，而人工挂糖存在生产效率低下、人工成本高、无法大规模生产的缺点。

申请号为201520650478.9的中国专利公开了一种自动挂糖机，它包括第一糖水喷淋管和第二糖水喷淋管，移动链条设置于所述第一糖水喷淋管与所述第二糖水喷淋管之间；喷淋防护罩设置于所述第一糖水喷淋管和所述第二糖水喷淋管外侧；承接槽设置于所述喷淋防护罩下方。这种自动挂糖机，经过烫皮的鸭坯通过移动链条自动经过糖水喷淋管，达到自动挂糖的目的，同时设有承接槽，可将糖水喷淋管喷出的糖水回收到糖水存储槽，达到糖水循环利用的目的，降低了人工成本，提高了生产效率，实现了烤鸭坯产品大规模生产。

采用该设备的时候，通过将鸭子挂在移动链条上，移动链条带动鸭子通过第一糖水喷淋管和第二糖水喷淋管之间对鸭子进行喷淋挂糖。在喷淋挂糖的时候，鸭子与第一糖水喷淋管和第二糖水喷淋管相对的部位能够很好的进行挂糖，但是鸭子不与第一糖水喷淋管和第二糖水喷淋管相对的位置处则不能很好的进行挂糖，造成鸭子挂糖不均匀，使烤出的鸭子各部位的颜色不一，影响了鸭子的外观与口感。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种饴糖喷淋设备，其具有能够全面的对鸭子进行喷糖，从而保证鸭子各部位均能够均匀的挂糖，从而保证鸭子烤制后外观和口感。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种饴糖喷淋设备，包括喷淋箱以及悬挂式鸭子输送线，所述喷淋箱包括中空的箱体，所述箱体上相对的两侧侧壁上靠近箱体顶部的位置分别开设有进料口和出料口，所述悬挂式鸭子输送线通过箱体的进料口和出料口穿过所述箱体，所述箱体的内部底端设置有糖水存放腔，所述悬挂式鸭子输送线位于箱体内部的一段与箱体的顶端壁板之间留有距离，所述箱体内部顶端处设置有喷淋装置，所述喷淋装置包括位于悬挂式鸭子输送线两侧的并向悬挂式鸭子输送线方向喷淋糖水的喷淋件以及水平设置的连接管，所述连接管位于悬挂式鸭子输送线的上方，所述连接管分别与位于悬挂式鸭子输送线两侧的喷淋件相连通，所述连接管通过竖直设置的回转轴回转连接在箱体的顶端壁板上，所述箱体上设置有驱动所述回转轴进行正转反转交替转动的驱动机构，所述回转轴进行正转反转交替转动时，所述喷淋件在箱体的内部进行摆动，所述箱体上设置有将糖水存放腔内存放的糖水输送至连接管内部的糖水输送管路，所述糖水输送管路与连接管相连的一端设置有弹性的伸缩段。

通过采用上述技术方案，将鸭子挂在悬挂式鸭子输送线上并送入到喷淋箱的箱体内，启动驱动机构，使驱动机构带动回转轴进行正转反转交替转动，随着回转轴进行正转反转交替转动，位于悬挂式鸭子输送线两侧的喷淋件进行往复摆动，从而能够全面的对鸭子的表面进行喷糖，确保鸭子表面糖水的均匀度，保证鸭子烤制后的色泽与口感。

本实用新型进一步设置为：所述驱动机构位于箱体的外部。