[实用新型]油烟净化结构及烹饪器具

说明书

本实用新型提供了一种油烟净化结构及烹饪器具，油烟净化结构包括：净化结构本体；和亲油疏水吸附层，设置在净化结构本体上。本实用新型提供的油烟净化结构，亲油疏水吸附层可以吸附油烟中的油，减少油烟中油的含量，从而避免油烟直接排入大气破坏环境，也避免人体吸入油烟而对人体造成伤害。

技术领域

本实用新型涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种油烟净化结构和包括该油烟净化结构的烹饪器具。

背景技术

现有烹饪器具加工食品时的煎、炒、煮、炸等工序中，食物、食用油等经过加热后，在温度升高的情况下发生化学反应，并散发出大量的油烟。油烟中含有酮、醛、烃、醇、脂肪酸、酯、内酯、芳香族化合物、杂环化合物等多种有害物质，极易与其它尘埃混合形成可吸入颗粒物，破坏大气质量状况。另外，烟对人体健康也较大的危害，假如吸入浓度过高的油烟气会造成肺部类相关的病症和组织细胞损伤，肺活量也会下降。油烟烟气中的有害化合物会致基因突变、染色体损伤、DNA损伤等，而且还具有致癌性。

现有烹饪器具为方便排气仅是在上盖或把手处开孔，这种方式虽然可以防止油滴四处飞溅，但是油烟依旧会通过排气孔散入空气中，污染环境、危害人体健康。

实用新型内容

本实用新型旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本实用新型的一个方面的目的在于提供一种油烟净化结构。

本实用新型的另一个方面的目的在于提供一种包括上述油烟净化结构的烹饪器具。

为实现上述目的，本实用新型的一个方面的技术方案提供了一种油烟净化结构，用于烹饪器具，油烟净化结构包括：净化结构本体；和亲油疏水吸附层，设置在所述净化结构本体上。

本实用新型上述技术方案提供的油烟净化结构，亲油疏水吸附层可以吸附油烟中的油，减少油烟中油的含量，从而避免油烟直接排入大气破坏环境，也避免人体吸入油烟而对人体造成伤害。

另外，本实用新型上述技术方案提供的油烟净化结构还具有如下附加技术特征：

上述技术方案中，所述亲油疏水吸附层包括海绵和/或陶瓷吸附层。

亲油疏水吸附层具有良好的亲脂性和疏水性，从而可以吸附油烟中的油滴。海绵材料具有良好的亲脂性和疏水性，例如聚氨酯材质的海绵或木浆海绵。陶瓷材料例如二氧化硅、白炭黑等，也具有良好的亲脂性和疏水性。亲油疏水吸附层包括海绵和陶瓷吸附层中的至少一种。

上述任一技术方案中，所述净化结构本体包括油烟收集腔，所述亲油疏水吸附层设置在所述油烟收集腔的腔壁上，或设置在所述油烟收集腔内，所述净化结构本体上设有用于连通所述烹饪器具的烹饪腔与所述油烟收集腔的进气结构。

净化结构本体内设有油烟收集腔，亲油疏水吸附层设置在油烟收集腔内，或设置在油烟收集腔的腔壁上，由进气结构进入的油烟进入油烟收集腔后，流动至亲油疏水吸附层处，亲油疏水吸附层吸附油烟中的油滴，减少排出至外界的油烟量。

设置油烟收集腔，使得更多的油烟进入油烟收集腔后与亲油疏水吸附层充分作用，而且烹饪腔中的水汽进入油烟收集腔后可以冷凝形成冷凝水，方便对冷凝水进行收集和处理。

上述任一技术方案中，所述油烟收集腔的腔壁包括顶壁和底壁，所述顶壁上设有用于安装所述亲油疏水吸附层的安装结构，所述进气结构设置在所述底壁上并与所述顶壁相对，所述亲油疏水吸附层与所述底壁上除所述进气结构外的至少部分相对。

顶壁位于底壁的上方，亲油疏水吸附层设置在顶壁的外侧，这样亲油疏水吸附层位于进气结构的上部，方便油烟从进气结构进入油烟收集腔后，向上运动并与亲油疏水吸附层作用。顶壁的尺寸小于底壁的尺寸，亲油疏水吸附层设置在顶壁的外侧并与底壁上除进气结构外的至少部分相对，使得亲油疏水吸附层与油烟收集腔相连通，进入油烟收集腔中的油烟可以与亲油疏水吸附层接触。