[实用新型]一种恒温醒发装置

说明书

本实用新型涉及醒发装置技术领域，尤其为一种恒温醒发装置，包括主体，所述主体的底部固定设有底座，所述底座的底壁四角通过螺栓连接有支撑脚，所述主体的正面外壁底端固定开设有散热窗，所述主体的正面外壁左侧固定设有主板，所述主板的正面外壁顶端嵌入式安装有总控面板，所述主体的正面外壁右侧铰接有前门，所述前门的正面外壁左侧通过螺丝连接有把手，所述前门的内壁中部固定设有可视窗，所述前门背部内壁顶端和底端均通过螺栓连接有滑轨，所述滑轨的内壁滑动连接有滑块，所述滑块的外壁套接有连杆，所述连杆的一侧外壁卡接有平移刷，结构设计相对简单，可视窗表面的水珠清理便捷，自动化程度相对较高，具有一定的使用价值和推广价值。

技术领域

本实用新型涉及醒发装置技术领域，具体为一种恒温醒发装置。

背景技术

醒发别称最后醒发或最后发酵，醒发温度掌握在35℃-40℃左右，时间一般为30-60分钟；相对湿度80 -90%，醒发后的体积增至醒发前的两倍为宜。在醒发阶段，可对前几道工序所出现的差错进行一些补救，但若醒发时发生差错，则再无办法挽回，只能制作出品质极差的面包成品。

醒发箱是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内的水，使之产生相对湿度为80～85％、温度35℃～40℃的最适合发酵环境，是提高面包生产质量必不可少的配套设备。

现有的醒发装置普遍会在柜门处设有可视窗用于观察面包的醒发状态，但是，受到装置内部温度、湿度影响会在可视窗表面形成较多水珠，内部擦拭不便，影响实际观察，并且现有的恒温醒发装置结构设计相对复杂，成本较高。因此，需要一种恒温醒发装置来解决现有技术中所存在的不足之处。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种恒温醒发装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：

一种恒温醒发装置，包括主体，所述主体的底部固定设有底座，所述底座的底壁四角通过螺栓连接有支撑脚，所述主体的正面外壁底端固定开设有散热窗，所述主体的正面外壁左侧固定设有主板，所述主板的正面外壁顶端嵌入式安装有总控面板，所述主体的正面外壁右侧铰接有前门，所述前门的正面外壁左侧通过螺丝连接有把手，所述前门的内壁中部固定设有可视窗，所述前门背部内壁顶端和底端均通过螺栓连接有滑轨，所述滑轨的内壁滑动连接有滑块，所述滑块的外壁套接有连杆，所述连杆的一侧外壁卡接有平移刷，所述前门背面内壁靠近滑轨的一侧固定通过螺栓连接有机罩，所述机罩的内部固定安装有电动伸缩杆，所述主体的左侧外壁通过合页连接有检修门，所述主体的顶壁铰接有顶盖，所述顶盖的内部中间固定安装有风机，所述主体的内部固定设有内仓室，所述内仓室的左侧内壁中间固定安装有温度传感器，所述内仓室左侧内壁靠近温度传感器的下方固定安装有湿度传感器，所述内仓室的顶壁通过螺栓固定安装有电加热板，所述内仓室靠近电加热板的上方通过螺栓连接有匀风板。

优选的，所述总控面板电性连接于电动伸缩杆、风机号为SP280B11H-80DL。

优选的，所述电动伸缩杆的活塞端穿过机罩后通过法兰连接于滑块，且电动伸缩杆的型号为HB-DJ806。

优选的，所述平移刷通过连杆活动连接于滑块，且平移刷的刷毛面滑动连接于可视窗。

优选的，所述温度传感器与湿度传感器的型号分别为WRE-101、HG80。

优选的，所述匀风板的内壁均匀排列开始有若干导风孔。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型中，通过设置的滑轨、滑块、连杆、平移刷、机罩以及电动伸缩杆组成的可视窗清理结构，省去了多余的人力操作，并且能够非常方便地对可视窗内壁进行擦拭，无需打开前门，不会对整个的加工处理造成影响的同时便于观察。