[实用新型]一种加热组件及厨房电器

说明书

本实用新型公开了一种加热组件及厨房电器，其中，加热组件包括基板，基板包括背面和正面，基板的正面设置条状的电热薄膜，电热薄膜覆盖整个基板正面，电热薄膜的两端分别与电极电连接，形成平面状发热体以向外辐射热能。本实用新型所述的加热组件为中空平板型结构，利用平板热辐射均匀性，可以使电加热组件向食物各部分均匀地传递热量，保证食物表面温度的均匀性，防止热量散失，容易去除加热组件表面水汽和油烟，解决烤箱内部温度分布不均匀、加热组件表面油污难以去除、可靠性降低的问题。

技术领域

本实用新型涉及一种家用电器，尤其涉及一种实现面加热的加热组件及厨房电器。

背景技术

电蒸箱、电烤箱是利用电加热组件发出的热辐射烤制食物的厨房电器，可以用于加工面包、蛋糕、饼干等面食，也用于烤制烤鸡、烤肉、烤鱼等肉食制作，已经成为家庭厨房中十分重要的烹饪器具。目前，电烤箱所用的发热元件主要是远红外管、石英管和不锈钢加热管，采用单根、多根排布，电热元件布置在烹饪腔室内，通过发出热辐射的方式烤制放置于烤盘或烤架上的食物。由于食物距离被烤制的食物距离远近不同，难以向食物各部分均匀地传递热量，容易导致食物烤焦或碳化；同时，在烤制过程中，产生的水汽和油烟与电热元件接触并附着，在长时间使用后容易导致电热元件产生热量难以向食物传递甚至损坏，影响其可靠性。

为了解决电烤箱加热热力分布不均匀，烤箱内部均温性差，食物上色不均、食物部分烤焦等问题，行业内主要采取多根加热管布置、M型加热管、多根环形加热管布置方法，但仍然存在电热元件热量传递不均匀，烤箱内部温度不均，且电热管容易附着水汽和油污，难以清洁，影响其可靠性。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种加热组件及厨房电器，以解决背景技术中提及的技术问题。

为实现上述目的，本实用新型的一种加热组件及厨房电器的具体技术方案如下：

一种加热组件，包括基板，基板的正面设置多条连通的槽道，槽道铺满整个基板正面，槽道内填充电热薄膜，电热薄膜的两端分别与电极电连接，形成平面状发热体向外辐射热能，基板背面设置隔热结构。

进一步的，所述基板由耐高温绝缘材料制成，电热薄膜通过热蒸镀、喷涂法、磁控溅射或丝网印刷方式涂敷在基板的槽道内，电热薄膜的厚度在0.1mm-1mm之间，电热薄膜的宽度在1mm-10mm之间。

进一步的，所述槽道呈往返弯折的蛇形结构分布，槽道的两端相互远离设置。

进一步的，所述槽道的两端相邻设置，槽道向外往返弯折且对称分布。

进一步的，所述隔热结构包括盖板，盖板设置凹槽，盖板固定在基板背面，盖板通过热压合工艺或激光融合工艺固定在基板上，盖板的凹槽形成空气夹层，空气夹层的厚度在0.5mm-6mm之间。

进一步的，所述凹槽的槽底通过粘贴法、热压抛光法或热蒸镀工艺贴合一层反射膜。

进一步的，所述反射膜为抛光铝膜、抛光铜箔或抛光银膜，反射膜的厚度在0.1mm-10mm之间。

进一步的，所述隔热结构还包括隔热层，隔热层设置盖板背面，隔热层通过粘贴法贴附在盖板背面。

一种厨房电器，包括壳体，壳体内设置盛放食材的内腔，在内腔的至少一个内壁上设置上述的加热组件。

本实用新型的一种加热组件及厨房电器具有以下优点：

本实用新型所述的加热组件为中空平板型结构，利用平板热辐射均匀性，可以使电加热组件向食物各部分均匀地传递热量，保证食物表面温度的均匀性，防止热量散失，容易去除加热组件表面水汽和油烟，解决烤箱内部温度分布不均匀、加热组件表面油污难以去除、可靠性降低的问题，利用中空隔热技术防止电加热组件背面的热量散失，热量利用效率，平板型电加热组件容易去除油污，保证其可靠性。

附图说明