[实用新型]一种固态高纤维物料灭菌装置

说明书

本实用新型属于灭菌设备技术领域，具体涉及一种固态高纤维物料灭菌装置。所述灭菌装置，包括螺杆挤出机，螺杆挤出机包括挤出装置和设于挤出装置上方的进料装置，挤出装置包括挤出组件和挤出电机；挤出组件包括转轴以及套设于转轴上的若干个螺杆，靠近挤出电机的相邻两个螺杆之间设有铺薄环，远离挤出电机的相邻两个螺杆之间设有匀质环；铺薄环和匀质环为空心圆台；匀质环左侧为圆角设计，且沿周向均布有若干沿水平方向延伸的缺口。本实用新型设计巧妙、使用方便、易于操作，实现了对固态高纤维物料连续瞬时灭菌，具有物料形状适应性广，连续性高，生产效率高，杀菌均匀，杀菌条件可调可控等优点。

技术领域

本实用新型属于灭菌设备技术领域，具体涉及一种固态高纤维物料灭菌装置及其方法。

背景技术

在食用菌、调味品、酿酒等行业中常常会用到很多固态高纤维物料，这些固态高纤维物料的原料大都是农副产品的下脚料，如：木屑、玉米芯、麸皮、谷糠、稻壳、棉籽壳、秸秆等，由于这些固态高纤维物料都存在微生物严重超标，在生产中一般都需要进行灭菌处理。目前，在工厂实际生产中液体物料的热杀菌技术和设备已经成熟，如直接加热式（蒸汽喷射式、注入式）及间接加热式（管式、片式、刮板式）等，相对于液体物料，固态高纤维物料的流动性差，热交换量小，因此，液体物料的灭菌设备和技术还无法应用到固态高纤维物料中。

螺杆挤压技术是一种迅速发展起来的加工技术，近年来，在食品及饲料工业上的应用越来越广泛。螺杆挤压技术集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、膨化及成型等工序为一体，其工艺简单，无三废产生，具备多功能、高产量、高品质的特点。传统螺杆挤压设备处理的原料一般都含有大量淀粉、蛋白质等，而对于木屑、棉籽壳、玉米芯、麸皮、秸秆等这类纤维含量高、持气性差的原料并不能直接加工。本实用新型根据这类物料的特性创制出新型螺杆挤压装备，从而利用螺杆挤压技术实现对固态高纤维物料的瞬时灭菌，达到高效节能、自动化生产的目的。

实用新型内容

为了克服现有技术中的问题，本实用新型提供了一种固态高纤维物料灭菌装置。该灭菌装置设计巧妙、使用方便、易于操作，实现了对固态高纤维物料连续瞬时灭菌。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案如下：

一种固态高纤维物料灭菌装置，包括螺杆挤出机，所述螺杆挤出机包括挤出装置和设于挤出装置上方的进料装置，所述挤出装置包括挤出组件和带动挤出组件转动的挤出电机，挤出组件外部设有螺套；所述挤出组件包括转轴以及套设于转轴上的若干个螺杆，靠近挤出电机的相邻两个螺杆之间设有铺薄环，远离挤出电机的相邻两个螺杆之间设有匀质环，且铺薄环和匀质环套设于转轴上；

铺薄环和匀质环的形状为空心圆台，且铺薄环和匀质环的左侧直径均小于右侧直径；匀质环的左侧为圆角设计，匀质环上沿周向均布有若干沿水平方向延伸的缺口；所述进料装置包括喂料电机、进料斗和喂料螺杆。

优选的，所述螺杆的数量为四个，依次为第一螺杆、第二螺杆、第三螺杆和第四螺杆，第一螺杆和第二螺杆间、第二螺杆和第三螺杆间的转轴上均套设有铺薄环，第三螺杆和第四螺杆间的转轴上套设有匀质环。即匀质环右侧设有第四螺杆，也就是物料从匀质环出来后还会经过一段螺杆（即第四螺杆）而不是物料从匀质环直接出来然后收集；匀质环右侧设第四螺杆是为了对物料进行揉搓，以便形成较为均匀蓬松的物料产品。

优选的，所述螺杆挤出机为双螺杆挤出机，双螺杆挤出机的两个挤出组件上均设有四个螺杆、两个铺薄环和一个匀质环，且两个挤出组件的螺杆同向啮合旋转。

优选的，匀质环上缺口的形状为扇形，且缺口的数量为6个；缺口沿转轴向贯穿匀质环，且扇形的圆弧部分刚好位于匀质环右侧的外圆周上；缺口用于通过物料并对物料进行挤压揉搓。

优选的，铺薄环的右侧直径比螺套直径小2-4mm，匀质环的右侧直径比螺套直径小2mm以内。

优选的，铺薄环的右侧底面与母线的夹角为45度，铺薄环和匀质环的厚度均为2cm。