[实用新型]一种臭豆腐加工用杀菌装置

说明书

本实用新型属于食品加工技术领域且公开了一种臭豆腐加工用杀菌装置，臭氧发生器设置于底座的内部；外壳体的底部放置于底座的上方；门体设置于外壳体的一侧；腔体设置于外壳体的一侧；旋转轴的一端穿过外壳体的顶部与电机连接，旋转轴的另一端延伸至外壳体的底壁；漏网的中部固定于旋转轴的上部。本实用新型通过设置电机，电机带动旋转轴旋转，旋转轴带动漏网以及储水盘转动，臭氧发生器产生的臭氧通过进气管道以及支管，进入到外壳体的内部，因此，在旋转的过程中可以放置在漏网上部的臭豆腐原料进行杀菌，可以提高灭菌效率，通过设置储水盘，原材料上部产生的水分可以通过漏网渗入到储水盘的内部，避免上层的水分流入到下层中。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种臭豆腐加工用杀菌装置。

背景技术

臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。

在臭豆腐的制作过程中，需要对原材料进行杀菌，而现有的杀菌装置在使用时，容易造成杀菌不充分，以至于影响臭豆腐的质量。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供一种臭豆腐加工用杀菌装置，通过设置电机，电机带动旋转轴旋转，旋转轴带动漏网以及储水盘转动，臭氧发生器产生的臭氧通过进气管道以及支管，进入到外壳体的内部，因此，在旋转的过程中可以放置在漏网上部的臭豆腐原料进行杀菌，可以提高灭菌效率，通过设置储水盘，原材料上部产生的水分可以通过漏网渗入到储水盘的内部，避免上层的水分流入到下层中，可以有效解决背景技术中的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了如下的技术方案：

本实用新型提供一种臭豆腐加工用杀菌装置，包括：

万向滑轮，所述万向滑轮设置有四个；

底座，所述底座的底部与所述万向滑轮连接，

其中，所述底座的内部为中空结构；

臭氧发生器，所述臭氧发生器设置于所述底座的内部；

外壳体，所述外壳体的底部放置于所述底座的上方；

门体，所述门体设置于所述外壳体的一侧；

腔体，所述腔体设置于所述外壳体的一侧；

进气管道，所述进气管道设置于所述腔体的内部，其中，所述进气管道的一端与所述臭氧发生器连接；

支管，所述支管的一端与所述进气管道连通，所述支管的另一端与所述外壳体的内壁平齐；

电机，所述电机固定于所述外壳体的上方；

旋转轴，所述旋转轴的一端穿过所述外壳体的顶部与所述电机连接，所述旋转轴的另一端延伸至所述外壳体的底壁；

漏网，所述漏网的中部固定于所述旋转轴的上部；

储水盘，所述储水盘设置于所述漏网的底部。

作为本实用新型的一种优选技术方案，臭豆腐加工用杀菌装置还包括：

储水槽，所述储水槽设置于所述储水盘的上部。

作为本实用新型的一种优选技术方案，臭豆腐加工用杀菌装置还包括：

套筒，所述套筒的内边缘套设于所述旋转轴的上部，所述套筒的外边缘与所述漏网连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，臭豆腐加工用杀菌装置还包括：