[实用新型]一种环保果木糖熏炉

说明书

本实用新型公开了一种环保果木糖熏炉，包括箱体、烟道和导热箱，所述箱体的一侧通过铰接件固定连接有门，且门的一端安装有把手，所述挂车底端的两侧均焊接有滚轮，且滚轮的底端均延伸至滑轨顶端的内部，所述箱体内部的两侧均安装有加热管，且加热管上方箱体内部的顶端安装有导热箱，所述箱体顶端的中间位置处安装有水箱，且水箱内部的底端安装有水泵。本实用新型通过了导热箱内部的底端中间位置处安装有风机，且风机顶端导热箱内部的顶端之间焊接有管道，管道的两侧均安装有第二过滤网，且第二过滤网的一侧均安装有第二排烟口，该结构可以将烟熏时产生的烟油抽走，有利于提高烟熏食品的质量。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种环保果木糖熏炉。

背景技术

果木糖熏炉也是糖熏炉的一种，而糖熏炉是烟熏炉的一种，糖熏炉的主要燃料是糖，蔗糖、白砂糖均可。烧糖是仿照了传统的燃烧工艺，将糖制品作为原料产生烟雾，糖熏炉对工艺的要求比较高，工艺要比烟熏炉更加复杂，但是其外形样式与烟熏炉没有什么太大的区别，加之主要作用都是都是烟熏，因此通常把糖熏炉列为烟熏炉的一类；

而且现有的果木糖熏炉有很多缺点：熏炉内容易产生大量烟油，造成产品质量不佳；熏炉工作时会产生大量的烟气，直接排到空气中会产生污染；烟熏时，产生的烟温度较高，利用不充分就会被排出，造成热资源的浪费。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种环保果木糖熏炉，以解决上述背景技术中提出的熏炉工作时会产生大量的烟气，直接排到空气中会产生污染的问题。

2.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种环保果木糖熏炉，包括箱体、烟道和导热箱，所述箱体的一侧通过铰接件固定连接有门，且门的一端安装有把手，所述箱体另一端的底端安装有发烟室，且发烟室内部的顶端通过连接件安装有发烟盘，所述发烟室一侧的内部设置有第一排烟口，且第一排烟口的一侧延伸至箱体一侧的内部，所述烟道两侧箱体内部的底端均设置有滑轨，所述箱体的内侧设置有挂车，且挂车的一侧之间均匀安装有连杆，所述连杆的外壁均匀安装有挂件，所述挂车底端的两侧均焊接有滚轮，且滚轮的底端均延伸至滑轨顶端的内部，所述箱体内部的两侧均安装有加热管，且加热管上方箱体内部的顶端安装有导热箱，所述箱体顶端的中间位置处安装有水箱，且水箱内部的底端安装有水泵，所述水泵的两侧均设置有水管，且水管的一侧均延伸至水箱的一侧。

优选的，所述把手一侧门的一端设置有固定杆，且固定杆的一侧设置有卡杆，所述卡杆的一侧延伸至固定杆的另一侧，且箱体的另一侧通过铰接件安装有卡板。

优选的，所述箱体内部底端的中间位置处安装有烟道，且烟道的一端固定连接于第一排烟口的一侧，并且烟道的两侧皆均匀设置有调节阀。

优选的，所述导热箱的底端安装有导热管，且导热管两侧的顶端均延伸至导热箱的内部。

优选的，所述导热箱内部的底端中间位置处安装有风机，且风机顶端导热箱内部的顶端之间焊接有管道，所述管道的两侧均安装有第二过滤网，且第二过滤网的一侧均安装有第二排烟口。

优选的，所述水管下方水箱的两侧均安装有第二烟气处理室，且第二烟气处理室内部的一侧均设置有洒水喷头，所述水管一侧的底端均固定连接于洒水喷头，且水箱两侧第二烟气处理室的底端均安装有第一烟气处理室，并且第一烟气处理室的底端均延伸至箱体的内部，所述第一烟气处理室的两侧内壁之间均安装有第一过滤网，且第一过滤网上方第一烟气处理室的两侧均设置有炭喷口，并且第一过滤网上方第一烟气处理室的两端均设置有石灰喷口。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：