[实用新型]一种杀菌锅热水循环利用装置

说明书

本实用新型公开了一种杀菌锅热水循环利用装置，包括锅盖、锅盖锁、温度计、锅身，所述锅身上设有进水口、排水口、蒸汽口，还包括水循环装置，所述水循环装置还包括热水管，所述热水管与进水口连通，所述热水管上设有第一阀门，所述水循环装置还包括冷却水管，所述排水口与冷却水管连通，所述冷却水管上设有第一水泵与第二阀门，所述第二阀门一端设有储水容器。打开第一阀门，热水进入杀菌锅，物料在杀菌锅高温杀菌后，热水排入储水容器中，等水温自动降下来后，关闭第一阀门，打开第二阀门，通过第一水泵将水抽入杀菌锅内，对物料进行冷却，这样减少对水资源的浪费，有利于对热水的循环利用。

技术领域

本实用新型涉及到杀菌锅装置领域，特别是涉及一种杀菌锅热水循环利用装置。

背景技术

杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。在我国传统的高温杀菌一般采用水浴式杀菌和蒸汽杀菌即我们常说的水杀和汽杀两种杀菌方式，

高温杀菌锅是一种常用的消毒杀菌技术设备，杀菌过程需要大量的热水。目前，食品杀菌过程中会产生大量的蒸汽，蒸汽流失后需要不断更换补给热水，使水利用率较低，而且，杀菌后水会直接排放到下水道中，造成环境污染和水资源的大量浪费。

实用新型内容

针对现有技术的不足，本实用新型提供一种杀菌锅热水循环利用装置，解决了杀菌锅现有技术存在的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种杀菌锅热水循环利用装置，包括锅盖、锅盖锁、温度计、锅身，所述锅身上设有进水口、排水口、蒸汽口，还包括水循环装置，所述水循环装置还包括热水管，所述热水管与进水口连通，所述热水管上设有第一阀门，所述水循环装置还包括冷却水管，所述排水口与冷却水管连通，所述冷却水管上设有第一水泵与第二阀门，所述第二阀门一端设有储水容器。

优选的，所述水循环装置还包括蒸汽管，所述储水容器一端口与蒸汽管连通，所述蒸汽管与所述蒸汽口连通，所述蒸汽管上设有蒸汽阀门。

优选的，所述储水容器另一端口与热水管连通，所述热水管上还设有第三阀门、第四阀门、第二水泵。

优选的，所述储水容器内设有过滤器。

优选的，所述杀菌锅与空气净化箱连接，所述空气净化箱设有抽气管与回气管，所述抽气管与热水管连通，所述回气管与冷却水管连通。

本实用新型提供了一种杀菌锅热水循环利用装置，具备以下有益效果：1. 打开锅盖，把需要杀菌的物料放入杀菌锅内，然后锁紧锅盖锁进行高温杀菌，打开第一阀门，热水通过热水管进入杀菌锅，通过温度计观察杀菌锅内的杀菌温度，当达到了设定温度后，开始计时，高温加热一段时间后，打开第二阀门，热水从冷却水管排出进入储水容器，等到储水容器水温自动降下来后，通过第一水泵将水通过冷却水管抽入到杀菌锅内，关闭第二阀门，对物料进行冷却，待物料冷却后，又把第二阀门打开，水通过冷却水管回到储水容器，如此操作，达到节水减排的目的，有利于对热水的循环利用，减少对水资源的浪费，降低了生产成本。

2.蒸汽管通入蒸汽，进行蒸汽杀菌，同时，其他阀门都关闭，就打开蒸汽阀门与第二阀门，蒸汽对储水容器冷却的水进行二次加热，通过第一水泵将蒸汽加热的热水抽入到杀菌锅内对物料进行加热，这样可以循环利用水资源，减少蒸汽的使用，节约生产成本。能达到这种效果的另外一种方式，其他阀门都关闭，就打开第三阀门、第四阀门，当蒸汽加热储水容器里面的水后，通过第二水泵将加热的水抽入到热水管内，热水流入到杀菌锅内，物料进行高温杀菌。