[实用新型]一种便于拆卸的和面装置

说明书

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种便于拆卸的和面装置。该种便于拆卸的和面装置包括和面外壳、搅拌桨和第一驱动电机，第一电机驱动搅拌桨对和面外壳内的面粉和水进行混合搅拌以实现和面，还包括底座和锁紧机构，所述和面外壳包括壳壁和壳底，所述壳壁和壳底一体化成型，所述壳底设有第一安装孔，所述搅拌桨在和面外壳内穿过第一安装孔后通过连接机构可拆卸地安装在底座上，所述连接机构穿过所述底座并与所述第一驱动电机传动连接；所述和面外壳与所述底座分体设置，所述锁紧机构将所述和面外壳可拆卸地锁紧在所述底座上，所述搅拌桨与所述第一安装孔之间形成密封。本实用新型克服了现有的和面装置不便于清洗的问题。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种便于拆卸的和面装置。

背景技术

面食类食品是广大群众喜爱的食品之一，和面是面食生产过程中十分重要的环节，因此和面装置是面食制造机器中必不可少的功能性部件。在食品制造领域，为了保证食品制备的安全性，必须定期清洗各种与食品原料、中间品或成品有接触的生产器具，其中包括和面装置。现有的和面装置一般包括和面外壳、搅拌桨和第一驱动电机，且和面外壳、搅拌桨和第一驱动电机一般为固定连接，需要清洗该和面装置时，必须十分小心；而且如果该和面装置应用于面食制造机器中时，如果该和面装置不能整体从面食制造机器中取出，将对其的清洗工作造成更大的困难。

实用新型内容

本实用新型公开了一种便于拆卸的和面装置，用以克服现有的和面装置不便于清洗的问题。

为了达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：

一种便于拆卸的和面装置，包括和面外壳、搅拌桨和第一驱动电机，第一电机驱动搅拌桨对和面外壳内的面粉和水进行混合搅拌以实现和面，还包括底座和锁紧机构，所述和面外壳包括壳壁和壳底，所述壳壁和壳底一体化成型，所述壳底设有第一安装孔，所述搅拌桨在和面外壳内穿过第一安装孔后通过连接机构可拆卸地安装在底座上，所述连接机构穿过所述底座并与所述第一驱动电机传动连接；所述和面外壳与所述底座分体设置，所述锁紧机构将所述和面外壳可拆卸地锁紧在所述底座上，所述搅拌桨与所述第一安装孔之间形成密封。

进一步地，所述锁紧机构为锁扣，所述锁扣包括上锁扣部件和下锁扣部件，所述上锁扣部件设置在和面外壳上，所述下锁扣部件设置在底座上。

进一步地，所述底座内开设有第二安装孔，所述第一安装孔和第二安装孔内均设置有轴承，所述连接机构包括第一花键轴、花键套和第二花键轴，所述第一花键轴设置在所述搅拌桨的底部，所述花键套设置在所述第二安装孔的轴承内，所述花键套的下端与第二花键轴连接，所述第二花键轴与所述第一驱动电机传动连接，所述第一花键轴穿过第一安装孔内的轴承与花键套的上端连接以使搅拌桨可旋转固定在所述底座上。

进一步地，所述和面外壳的顶部设置有进料口并相应地设置有可自动开合的进料门。

进一步地，所述进料门的下表面设置有压面块，所述进料门闭合时，所述压面块的中心正对搅拌桨的中心。

进一步地，还包括推出机构，所述搅拌桨将所述和面外壳内的面团拨动至推出机构，所述推出机构包括底板、推出板和第二驱动机构，所述第二驱动机构驱动所述推出板移动以将面团从推出机构内推出。

进一步地，所述第二驱动机构设置在底座上，所述第二驱动机构包括第二丝杆、第一螺母和第二驱动电机；所述推出板的底部设置有第一安装架，所述第一安装架位于所述底板的下方，所述第一安装架与所述底板通过第一滑动组件连接；所述第一安装架连接有第一卡接部，所述第一卡接部设有第一卡槽，所述第一卡槽与所述第一螺母卡接，以使第一螺母沿第二丝杆运动时带动第一安装架以及推出板运动。

进一步地，所述底板和和面机构的壳底一体化设置，所述底板与所述第二驱动机构活动连接，以使所述和面外壳与所述底座分离时，所述底板与所述第二驱动机构分离。