[实用新型]一种半自动香肠的制作设备

说明书

本实用新型公开了一种半自动香肠的制作设备，改进之后，肉类搅拌锅安装在手动灌制机构的上端，肉类搅拌锅的出口处设置挡片，手动灌制机构的出料口的后端设置有香肠支托筒，香肠支托筒的后端设置有香肠暂存锅；香肠支托筒的下端活动卡扣在操作平台上表面的凸棱上，并且香肠支托筒能够沿着凸棱左右移动；手动灌制机构的出料口的端部具有能够防止肠衣快速脱落的翻边。本设备的优点在于，（1）对于灌制好的香肠经香肠支托筒进行支撑，防止这部分因重量对未灌的肠衣造成影响；（2）在出料口5的端部设置有翻边，翻边能够防止肠衣在灌制过程中过快滑落。

技术领域

本实用新型涉及香肠制备领域，具体来讲是一种半自动香肠的制作设备。

背景技术

香肠是中国人喜欢的食品，具有食用方便，味道好，存储时间长的特性， 目前家庭式小作坊在进行灌制香肠时，多采用全手工利用长颈漏斗式的灌口进行灌制，灌制速度较慢，目前工厂在进行加工时，工序多是分开的，生产速度较慢；然而在现有手工灌制过程中，肠衣易破易滑落，势必也会影响灌制效率。另外灌制好的香肠具有一定重量，这部分如果没有支撑也会导致肠衣破损。

实用新型内容

因此，为了解决上述不足，本实用新型在此提供一种半自动香肠的制作设备。本设备的优点在于，（1）对于灌制好的香肠经香肠支托筒进行支撑，防止这部分因重量对未灌的肠衣造成影响；（2）在出料口的端部设置有翻边，翻边能够防止肠衣在灌制过程中过快滑落。

本实用新型是这样实现的，构造一种半自动香肠的制作设备，包括操作平台、肉类搅拌锅、手动灌制机构；其特征在于：肉类搅拌锅安装在手动灌制机构的上端，肉类搅拌锅的出口处设置挡片，手动灌制机构的出料口的后端设置有香肠支托筒，香肠支托筒的后端设置有香肠暂存锅；香肠支托筒的下端活动卡扣在操作平台上表面的凸棱上，并且香肠支托筒能够沿着凸棱左右移动；手动灌制机构的出料口的端部具有能够防止肠衣快速脱落的翻边。

本实用新型具有如下优点：本实用新型通过改进在此提供一种半自动香肠的制作设备，如图1-图2所示，可以按照如下方式予以实施；包括操作平台、肉类搅拌锅、手动灌制机构；改进之后，肉类搅拌锅安装在手动灌制机构的上端，肉类搅拌锅的出口处设置挡片，手动灌制机构的出料口的后端设置有香肠支托筒，香肠支托筒的后端设置有香肠暂存锅；香肠支托筒的下端活动卡扣在操作平台上表面的凸棱上，并且香肠支托筒能够沿着凸棱左右移动；手动灌制机构的出料口的端部具有能够防止肠衣快速脱落的翻边。本设备使用方式如下，在肉类搅拌锅中完成灌制香肠的肉类的拌匀，打开挡片后肉类自动进入手动灌制机构中，将肠衣套附在出料口的外侧，并将肠衣外端打结，转动手动灌制机构对应的搅笼机构可将肉类推出出料口，随着肉类的推出自动进入到肠衣中（这部分就形成了灌制好的香肠），灌制好的香肠经香肠支托筒支撑，再进入香肠暂存锅暂存。本设备的优点在于，（1）对于灌制好的香肠经香肠支托筒进行支撑，防止这部分因重量对未灌的肠衣造成影响；（2）在出料口的端部设置有翻边，翻边能够防止肠衣在灌制过程中过快滑落。

附图说明

图1是本实用新型整体结构示意图；

图2是本实用新型中手动灌制机构的出料口的端部示意图。

其中：操作平台1，肉类搅拌锅2，手动灌制机构3，挡片4，手动灌制机构的出料口5，香肠支托筒6，香肠暂存锅7，凸棱8，翻边9。

具体实施方式

下面将结合附图1-图2对本实用新型进行详细说明，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。