[实用新型]一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置

权利要求书

1.一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，包括烘烤箱主体（1），其特征在于：所述烘烤箱主体（1）的内部设置有烘烤腔（2）和安装腔（3），所述安装腔（3）的内腔中部安装有驱动电机（4）和减速器（5），所述减速器（5）的底部动力输出端通过联轴器连接有挂置杆（6），所述烘烤腔（2）的中部设置有烘烤架（7），所述烘烤架（7）的顶部固设有挂置块（8），所述挂置块（8）与所述挂置杆（6）可拆装连接，所述烘烤腔（2）的左右两侧均设置有电热板（9）；

所述挂置杆（6）包括杆体部分（61），所述杆体部分（61）的下端连接有外六角部分（62），所述挂置块（8）包括主体部分（81），所述主体部分（81）的内腔成台阶状依次分别设置有杆部卡入槽（82）、外六角止转槽（83）和外六角卡入槽（84）；

所述烘烤架（7）包括连接顶板（71），所述连接顶板（71）的下方间隔设置有两层烤架板（72），所述烤架板（72）上开设有烘烤通槽（73），所述连接顶板（71）以及两组烤架板（72）的圆周外壁周向阵列分布设置有调距杆组（74）。

2.根据权利要求1所述的一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，其特征在于：所述调距杆组（74）包括中间插杆（741），所述中间插杆（741）与中间所述烤架板（72）相连，所述中间插杆（741）的上下两端均分别套接有端部套杆（742），两组所述端部套杆（742）分别与连接顶板（71）和底部烤架板（72）相连，所述端部套杆（742）的外壁螺接有用于定位所述中间插杆（741）的手拧螺钉（743）。

3.根据权利要求1所述的一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，其特征在于：所述烘烤箱主体（1）的顶部设置有油烟收集器（10），所述安装腔（3）的左侧底部设置有吸气罩（101），所述吸气罩（101）下端与所述烘烤腔（2）连通，所述吸气罩（101）上端通过导气管（102）和抽气泵（103）与油烟收集器（10）连通。

4.根据权利要求1所述的一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，其特征在于：所述烘烤腔（2）的内腔底部设置有接油盘（11），所述接油盘（11）位于所述烘烤架（7）的正下方。

5.根据权利要求1所述的一种用于蛋糕生产加工的高效烘烤装置，其特征在于：所述烘烤腔（2）的前侧通过合页铰接有烘烤箱门（12），所述烘烤箱门（12）上设置有观视窗（13）。